COSA BEVIAMO A MARZO????????

[gianni femminella]

... Ci risentiamo nel 2025 per la 09 e nel 2033 per la 13
...

Finalmente un po' di ottimismo...
Saluti dal fronte.
Dario

Forza Dario!

[Messner]

Forse perchè pù sul frutto e immediati?
Io invece non sarei così pessimista, vedrai che non rimarrai deluso, anzi, potresti avere delle piacevoli sorprese
Ci risentiamo nel 2025 per la 09 e nel 2033 per la 13
La 2007 non la vedo così sottotono rispetto ad annate un pochino più vecchie...E la sto bevendo con grande soddisfazione

Esatto,sostanzialmente li trovo più semplici anche se a dire il vero di bottiglie post 2000 ne ho comprate molte meno,complice anche il prezzo,erano vini che costavano 20/25 euro,ora sono raddoppiati...a quelle cifre preferisco bere altro.

Ah sul prezzo non posso assolutamente darti torto. In effetti con 50 euro hai una forbice molto ampia

[piergi]

Chianti rufina bucerchiale 99- selvapiana
Rosso rubino con sfumature granata brillanti e ipnotiche, naso leggermente velato, incenso e fragoline di bosco. In bocca da il meglio di sé, entra potente con sentori marcati di china, arancia rossa, viola e radici. Il tannino è ancora mordace e l'acidità ben presente, l'impressione è che possa durare ancora a lungo.

[fabrizio leone]

Mastroberardino radici 2014

Buono. bel colore, splende nel calice. corpo e potenza da vendere. Da riprovare dopo 10 anni.
oggi ha vinto la mia curiosità, avendo altre bottiglie a disposizione

si sposa bene con salsiccia e patate arrosto

BUONA DOMENICA

[alemusci]

Olivier pere & fils, origine brut champagne: Naso bellissimo per i miei gusti: crosta di pane, pasticceria e tostature varie (ma sempre molto leggere, delicate e suadenti). La bocca è comoda il giusto: la bolla fine e persistente, la spalla acida e minerale bilanciano una morbidezza di fondo davvero piacevolissima. Grande beva, grande godimento, grande champagne! Amante perfetto della pizza Margherita (perché il partner ufficiale è la birra, su questo non ci piove)

[alì65]

Olivier pere & fils, origine brut champagne: Naso bellissimo per i miei gusti: crosta di pane, pasticceria e tostature varie (ma sempre molto leggere, delicate e suadenti). La bocca è comoda il giusto: la bolla fine e persistente, la spalla acida e minerale bilanciano una morbidezza di fondo davvero piacevolissima. Grande beva, grande godimento, grande champagne! Amante perfetto della pizza Margherita (perché il partner ufficiale è la birra, su questo non ci piove)

manco un filino di note ossidative pervenute? nessun accenno a miele di castagno?

[alemusci]

Olivier pere & fils, origine brut champagne: Naso bellissimo per i miei gusti: crosta di pane, pasticceria e tostature varie (ma sempre molto leggere, delicate e suadenti). La bocca è comoda il giusto: la bolla fine e persistente, la spalla acida e minerale bilanciano una morbidezza di fondo davvero piacevolissima. Grande beva, grande godimento, grande champagne! Amante perfetto della pizza Margherita (perché il partner ufficiale è la birra, su questo non ci piove)

manco un filino di note ossidative pervenute? nessun accenno a miele di castagno?

No direi di no... note ossidative non mi sembra proprio... comunque stasera quando lo finisco ci presto più attenzione

[alemusci]

Olivier pere & fils, origine brut champagne: Naso bellissimo per i miei gusti: crosta di pane, pasticceria e tostature varie (ma sempre molto leggere, delicate e suadenti). La bocca è comoda il giusto: la bolla fine e persistente, la spalla acida e minerale bilanciano una morbidezza di fondo davvero piacevolissima. Grande beva, grande godimento, grande champagne! Amante perfetto della pizza Margherita (perché il partner ufficiale è la birra, su questo non ci piove)

manco un filino di note ossidative pervenute? nessun accenno a miele di castagno?

Ti confermo una nota mielosa al naso... non arriverei al castagno però... qualcosa di più dolce, nettamente. Ossidazioni zero, il naso da quel punto di vista è pulitissimo...
perché lo chiedevi?

[maxer]

Olivier pere & fils, origine brut champagne

... nessun accenno a miele di castagno ?

Ti confermo una nota mielosa al naso ... non arriverei al castagno però ... qualcosa di più dolce, nettamente ...
perché lo chiedevi ?

..... stava mangiando cinque sei caldarroste .....

[Ludi]

Barberani, Orvieto Luigi e Giovanna 2016: assieme al Campo del Guardiano, sicuramente il miglior Orvieto in circolazione. Di stile opulento, un po' alla Meursault, ha decisamente spessore e grande capacità evolutiva. Molto piaciuto.
Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Collis Breclemae 2011: al naso pinotteggia, e non poco, con note di cipria e rosa, lampone e fragolina, speziatura leggiadra. Più muscolare in bocca (e ovviamente ci sta), bevuto davvero con goduria.

[alì65]

Olivier pere & fils, origine brut champagne: Naso bellissimo per i miei gusti: crosta di pane, pasticceria e tostature varie (ma sempre molto leggere, delicate e suadenti). La bocca è comoda il giusto: la bolla fine e persistente, la spalla acida e minerale bilanciano una morbidezza di fondo davvero piacevolissima. Grande beva, grande godimento, grande champagne! Amante perfetto della pizza Margherita (perché il partner ufficiale è la birra, su questo non ci piove)

manco un filino di note ossidative pervenute? nessun accenno a miele di castagno?

Ti confermo una nota mielosa al naso... non arriverei al castagno però... qualcosa di più dolce, nettamente. Ossidazioni zero, il naso da quel punto di vista è pulitissimo...
perché lo chiedevi?

perchè solitamente trovavo questa nota di miele di castagno (che a me fa letteralmente cacare) e mi infastidiva parecchio
parlo di diversi anni fa, ora non saprei, è molto che non ne bevo
va detto che è molto questione di gusti

[alì65]

Barberani, Orvieto Luigi e Giovanna 2016: assieme al Campo del Guardiano, sicuramente il miglior Orvieto in circolazione. Di stile opulento, un po' alla Meursault, ha decisamente spessore e grande capacità evolutiva. Molto piaciuto.
Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Collis Breclemae 2011: al naso pinotteggia, e non poco, con note di cipria e rosa, lampone e fragolina, speziatura leggiadra. Più muscolare in bocca (e ovviamente ci sta), bevuto davvero con goduria.

Giuliano, si vede che non hai l'accesso alla tua cantina!!!

[picenum]

Barberani, Orvieto Luigi e Giovanna 2016: assieme al Campo del Guardiano, sicuramente il miglior Orvieto in circolazione. Di stile opulento, un po' alla Meursault, ha decisamente spessore e grande capacità evolutiva. Molto piaciuto.
Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Collis Breclemae 2011: al naso pinotteggia, e non poco, con note di cipria e rosa, lampone e fragolina, speziatura leggiadra. Più muscolare in bocca (e ovviamente ci sta), bevuto davvero con goduria.

che ne pensi, se li hai assaggiati, dei bianchi di ajola (al di la della denominazione)?

[Ludi]

Barberani, Orvieto Luigi e Giovanna 2016: assieme al Campo del Guardiano, sicuramente il miglior Orvieto in circolazione. Di stile opulento, un po' alla Meursault, ha decisamente spessore e grande capacità evolutiva. Molto piaciuto.
Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Collis Breclemae 2011: al naso pinotteggia, e non poco, con note di cipria e rosa, lampone e fragolina, speziatura leggiadra. Più muscolare in bocca (e ovviamente ci sta), bevuto davvero con goduria.

Giuliano, si vede che non hai l'accesso alla tua cantina!!!

[Ludi]

Barberani, Orvieto Luigi e Giovanna 2016: assieme al Campo del Guardiano, sicuramente il miglior Orvieto in circolazione. Di stile opulento, un po' alla Meursault, ha decisamente spessore e grande capacità evolutiva. Molto piaciuto.
Antichi Vigneti di Cantalupo, Ghemme Collis Breclemae 2011: al naso pinotteggia, e non poco, con note di cipria e rosa, lampone e fragolina, speziatura leggiadra. Più muscolare in bocca (e ovviamente ci sta), bevuto davvero con goduria.

che ne pensi, se li hai assaggiati, dei bianchi di ajola (al di la della denominazione)?

mi incuriosiscono, non ho avuto ancora modo di provarli.....

[alemusci]

Olivier pere & fils, origine brut champagne: Naso bellissimo per i miei gusti: crosta di pane, pasticceria e tostature varie (ma sempre molto leggere, delicate e suadenti). La bocca è comoda il giusto: la bolla fine e persistente, la spalla acida e minerale bilanciano una morbidezza di fondo davvero piacevolissima. Grande beva, grande godimento, grande champagne! Amante perfetto della pizza Margherita (perché il partner ufficiale è la birra, su questo non ci piove)

manco un filino di note ossidative pervenute? nessun accenno a miele di castagno?

Ti confermo una nota mielosa al naso... non arriverei al castagno però... qualcosa di più dolce, nettamente. Ossidazioni zero, il naso da quel punto di vista è pulitissimo...
perché lo chiedevi?

perchè solitamente trovavo questa nota di miele di castagno (che a me fa letteralmente cacare) e mi infastidiva parecchio
parlo di diversi anni fa, ora non saprei, è molto che non ne bevo
va detto che è molto questione di gusti

No, devono aver perfezionato il loro stile negli anni evidentemente. Ne ho provati un po’ dei loro champagne e sono tutti piacevoli e con un buon q/p. Sicuramente non sono tra i più taglienti e citrini in assoluto, questo no. Una tendenza un po’ morbidina e ruffianotta sicuramente c’è, ma è leggera. alla fine come dici tu, fa tanto il gusto personale

[alleg]