Messaggioda Palma » 07 dic 2010 01:26
- Barbaresco Asili riserva 1996 Giacosa: non è certo a livello del Santo Stefano 89, ma porca l'oca che Barbaresco. Non era di sicuro la prima volta che lo bevevo, ma forse mai mi aveva convinto così pienamente. Grande naso, ma anche un bocca succosa e di gran polpa, tannino in abbondanza, ma quasi setoso. davvero molto buono.
- Barolo Falletto riserva 1989 Giacosa: gli 89 di Giacosa sono dei vini assoluti e lo si sa molto bene. Si è discusso a lungo se l'evidente problema al naso fosse tappo, oppure un qualcosa di diverso, fatto sta che il profilo olfattivo è risultato compromesso, peccato perché in bocca la grandezza del vino era facilmente avvertibile.
- Chateau la Mission Haut Brion 1993: ottima prova di JtF che in pochissimi istanti indovina il vino. Per il resto devo riportare di un vino didascalico che richiama le Graves in tutto, ma che, forse anche a causa dell'ingombrante vicino, non riesce ad entusiasmare, certo buono, ma tutto sommato mi sarei aspettato qualcosa in più.
- Chateau Latour 1982: ecco uno di quei vini che lasciano il segno. A mio avviso, alla seconda volta che lo bevo, per entrare nell'olimpo assoluto, ha una mancanza al naso, fascinoso ed austero fin che si vuole, ma se si concedesse un po' di più non sarebbe certo un male. Bocca ovviamente monumentale, anche se ancora assai dura. Alla fine, devo ammettere, per rispondere a Francesco, che al momento preferisco Mouton. Questo Latour andrebbe, però bevuto con grande calma seguendone l'evoluzione nel bicchiere anche per un intero giorno prima di esprimersi definitivamente. Comunque va benissimo anche così.
- Sodaccio 1988 Montevertine: il Sangiovese, nella sua più alta espressione. Elegante, fiero ed austero eppure così tanto godurioso ed immediatamente apprezzabile. Ancora freschissimo, splendide note di viola, carruba e mora al naso, bocca leggera, ma che non definirei certo esile. Molto bello davvero.
- Brunello di Montalcino riserva 1975 Biondi Santi: il naso non mi ha impressionato, anzi l'ho trovato davvero troppo compresso con alcune note di cassettone, forse andava aperto molto tempo prima. Bocca impressionante per un Sangiovese e per questo produttore un particolare, cattiveria estrema ed una notevole polpa ne fanno un vino assolutamente completo.
- Cabernet 1995 Tasca d'Almarita: certo il livello si abbassa e la mente aveva pure perso di lucidità, ma posso affermare che si tratta di una versione molto ben riuscita di questo vino che presenta una freschezza sia al naso che in bocca non sempre comune per questo vino.
- Amarone classico della Valpolicella 1995 Quintarelli: dopo tanti altri vini quella sua evidente dolcezza, soprattutto al naso, ha finito per penalizzarlo, ma il fatto che vino di una struttura non comune e con un residuo non esagerato, ma evidente, seppur bevuto come ventesima bottiglia, non sia risultato per nulla stucchevole ed anzi abbia mostrato una certa freschezza in bocca, direi che basta a promuoverlo pienamente.
ex Victor
Extreme fighet du chateau
vi stimo fratelli!
