Champagne, il thread definitivo

[marcolandia]

Si si hai proprio ragione Greg .

Io e Marco ci siamo stupiti di come hai trovato il posto senza alcun problema.....sembravi uno della zona

Impressionante, Gregorio sembrava un cane da trifola.

A un certo punto con una sicumera devastante ad un semforo ha messo freccia a sinistra ed ha svoltato e parcheggiato.

E' sceso e ha detto "arrivati"! Fate voi, il negozio è sotto un portico e dalla strada non si vedeva assolutamente.

Secondo noi l'ha annusato, altro che!

[marwine]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Non hai resitsito allora

Era veramente una lama??
Per me no però attendo le tue info

lama sicuramente no, buona acidità si, molto cremoso, davvero piacevole, veramente fine ed elegante!

e ho letto che costa sui 13 Euro in cantina!!!!

Infatti non volevo proprio che lo prendessi a quel prezzo.....ma non ti si riesce a fermare sei un Buldozzer
Appena mi arriva il millesimato ne beviamo una assieme

Hai preso anche quello bevuto da Gregorio?Perchè,dalla sua descrizione,quelle sono proprio le note che cerco...

[MCSE]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Non hai resitsito allora

Era veramente una lama??
Per me no però attendo le tue info

lama sicuramente no, buona acidità si, molto cremoso, davvero piacevole, veramente fine ed elegante!

e ho letto che costa sui 13 Euro in cantina!!!!

Infatti non volevo proprio che lo prendessi a quel prezzo.....ma non ti si riesce a fermare sei un Buldozzer
Appena mi arriva il millesimato ne beviamo una assieme

Hai preso anche quello bevuto da Gregorio?Perchè,dalla sua descrizione,quelle sono proprio le note che cerco...

Ciao Marco, questo produttore lo ho conosciuto l'anno scorso in giro per cantine in champagne con mio padre e ce ne siamo "innamorati"....per rapporto qualità\prezzo , in cantina noi lo abbiamo sempre pagato qualcosa di piu se non mi ricordo male....ma i prezzi decisamente ONESTI

[alexer3b]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Da mo che lo bevo questo ...

Alex

[gremul]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Da mo che lo bevo questo ...

Alex

e consigliarlo prima agli amici forumisti no eh????!!!

[il chiaro]

dalle mie parti mi pare che lo importi una pasticceria

[Costi]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Da mo che lo bevo questo ...

Alex

e consigliarlo prima agli amici forumisti no eh????!!!

E pensare che l'abbiamo trovato "da mò" su questo forum!!

[vignadelmar]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Più o meno acido di un Franciacorta ??.......sai la bassa acidità...........


Ciao



.

[alexer3b]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Da mo che lo bevo questo ...

Alex

e consigliarlo prima agli amici forumisti no eh????!!!

E pensare che l'abbiamo trovato "da mò" su questo forum!!

EEEEEEEEEEEEsatto !

Alex

[gremul]

Champagne Bonnet-Gilmert Cuvée de Reserve, Oger Grand Cru, gran bel blanc de blancs, finissimo ed elegante, naso su lievi lieviti, gesso, bocca cremosa, acidità misurata, perlage perfetto. Sussurrato e di gran classe.

Più o meno acido di un Franciacorta ??.......sai la bassa acidità...........


Ciao



.

beh quel che è più importante è che l'acidità sia ben integrata e non vada per conto suo ma soprattutto che non sia amaro nè sappia di cartone

[gremul]

UP, il thread definitivo sullo Champagne in seconda pagina no dai!!

[master]

CORBON

Brut 100% chardonnay
Bel naso base floreale con note di agrumi, buccia di pompelmo, più avanti si apre il balsamico. Bella acidità sia minerale che agrumata, che invoglia la beva, finale speziato lungo. 87/100

Cuvèe prestige Brut
Agrumato più scuro, più chinotto che pompelmo, balsamicità più evidente, in bocca meno interessante, acidità più morbida e con meno allungo che non sostiene in modo adeguato la struttura e la ricchezza del vino che c'è ma fatica.. 83/100


Brut d’autrefois

Uno champagne che non lascia indifferenti, naso molto intrigante che nel tempo si concede con tonalità diverse, fiori secchi, fruttato giallo, muschio bianco, speziature, balsamicità,all'assaggio coerenza con il naso, si apre con tutta grandezza della semplicità senza cadute... 80 euro ben spesi. 92/100

[mvalto]

UP, il thread definitivo sullo Champagne in seconda pagina no dai!!

Questa maledetta crisi non fa bere champagne,della serie"anche i ricchi piangono"(e non bevono champagne)

[gremul]

UP, il thread definitivo sullo Champagne in seconda pagina no dai!!

Questa maledetta crisi non fa bere champagne,della serie"anche i ricchi piangono"(e non bevono champagne)

ma no dai Mauro, con gli RM ancora ci salviamo, almeno per i prodotti di base!

[ilvinaio]

Secondè mill.2001 blanc de blancs ancora troppo giovane e troppo perfetto,se non sono un pò ossidati non mi entusiasmano

[gremul]

Secondè mill.2001 blanc de blancs ancora troppo giovane e troppo perfetto,se non sono un pò ossidati non mi entusiasmano

ormai sei irrecuperabile!!

[mvalto]

Secondè mill.2001 blanc de blancs ancora troppo giovane e troppo perfetto,se non sono un pò ossidati non mi entusiasmano

Se uno deve seguire i tuoi pensieri e le tue parole(non ti paragono a Dio)dovrebbe bere solo champagne dai 15 anni in poi,mi sa che dovro' aspettare parecchio tempo prima di aprire qualcosa dalla mia cantina

[MCSE]

Madame Noelle Ledru millesimato 1996

Giallo paglierino carico con riflessi dorati, naso dolce non espressivo forse perchè il tappo non sembrava prorpio ok, comunque note di pane dolce tostato e note di frutta esotica gialla.In bocca tutt'altra cosa con una bella finezza di bolle e una buona spinta acida, il vino è avvolgente e di ottima beva. 88/89p

[gmi]

Ieri sera con tre amici e un cane ci siamo sbevazzati alcune bolle in allegria...

Henri Giraud Fut de Chenes 98
A me non é piaciuto, mi ha disturbato un dosaggio eccessivo e pesante, che ne fanno uno champagne poco piacevole alla beva in questi torridi giorni. Eccessivo il miele e il burro fuso molto evidenti in bocca, la sua lunghezza poi é un altro lato negativo che ne prolungano il ricordo negativo e ti fanno allontanare la bottiglia... se penso al prezzo di acquisto poi...

Giulio Ferrari 92
Questo sí che mi é piaciuto, poi io sono di parte per l'annata 92 che mi ha sempre fatto fare piacevoli bevute, una freschezza fantastica, un agrume fine e persistente mai macchiato da note amare o latticinose, unico limite la lunghezza in bocca che gli ha fatto perdere alcune incollature dai vini seguenti...

Selosse Extra Brut
Fantastico, basta questo aggettivo per descriverlo, purtroppo la sboccatura non era datata come vorrei, gennaio 2005, ma comunque sufficente per far uscire la piacevolezza sublime dalla sua giovinezza. Limone, pesca, albicocca, tutto e di piú un assetato in crisi di sali minerali possa richiedere per tornare in pace con il mondo.

Alain Thienot Gran Cuvee 96
Bellissima sorpresa, non l'avevo mai bevuto prima, ha tenuto testa a Selosse viaggiando su sentori simili, forse un limone fin troppo in eccesso e, anche qui, un tempo intercorso dalla sboccatura troppo breve come dimostrava il pronto riprendersi alle sue dimensioni originarie il tappo... da consigliare sicuramente, non certo alle cifre che lo propinano qua in Italia, 75€ + iva, ma a 40-45€ come mi dicono si trovi in Francia sí.

[www.vdv-vinodivino.com]

Selosse extra brut millesimé 1998 magnum.


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[gremul]

sono in ritiro e concentrazione spirituale....

stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta.....

[MCSE]

sono in ritiro e concentrazione spirituale....

stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta.....

Vai in quelli di Parma???

[gmi]

sono in ritiro e concentrazione spirituale....

stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta.....

Potresti avere una cocente delusione, é meglio non pensarlo e lasciarsi trascinare se e quando sará il caso

[master]

sono in ritiro e concentrazione spirituale....

stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta.....

QUALI??

[gremul]

sono in ritiro e concentrazione spirituale....

stasera berrò alcune delle migliori bolle della mia vita, almeno sulla carta.....

Potresti avere una cocente delusione, é meglio non pensarlo e lasciarsi trascinare se e quando sará il caso

tutto può essere, certo, infatti ho scritto "sulla carta"......certo che qualche speranza, volente o nolente, su Krug 82 la nutro...