...bon , questi sono i definitivi , visto che non ho avuto riscontro o qualcuno ha disdetto definitivamente fra gli incerti . Visto che ci sta la Pasqua di mezzo , mangeremo l'agnello (sacrificale) come piatto "forte" , chiaramente con contorno di cibo adeguato.vinogodi ha scritto:...per ora:
- Tenente Drogo
- Razzo Razzoli
- Vinos
- Bassano
- Zio di Bassano
- Zio Bassano 2
- DDavide
- Marcolanc
- Cesare
- Luca
- Charlye One
- Anderson
- Antonio Montano
Con punto interrogativo
... tutti ormai punto esclamativo , in quanto, giustamente , si sono presi altri impegni nel frattempo.
...resetto tutto: i presenti alla bicchierata forumisti attivi , mi dicano quel che vogliono poi rifaccio il line up completamente ... (o quasi) ...vinogodi ha scritto:...bon , questi sono i definitivi , visto che non ho avuto riscontro o qualcuno ha disdetto definitivamente fra gli incerti . Visto che ci sta la Pasqua di mezzo , mangeremo l'agnello (sacrificale) come piatto "forte" , chiaramente con contorno di cibo adeguato.vinogodi ha scritto:...per ora:
- Tenente Drogo
- Razzo Razzoli
- Vinos
- Bassano
- Zio di Bassano
- Zio Bassano 2
- DDavide
- Marcolanc
- Cesare
- Luca
- Charlye One
- Anderson
- Antonio Montano
Con punto interrogativo
... tutti ormai punto esclamativo , in quanto, giustamente , si sono presi altri impegni nel frattempo.
Come bere , ho messo in piedi solo gli champagnoni e la miniorizzontale di Merlot del cazzo (Petrus , Le Pin e Masseto ... forse aggiungo Vieux Château Certan o Clinet)) . Il resto non è un mistero, i nomi sono , banalmente, sempre quelli : i 5 Premiers , uno dei 2 grandi Saint Emilion , un paio di superingers di Napa e Toscana . Finiamo con il sempre solito Yquem .
PS: mi raccomando , il layout vini è tarato sui presenti; essendo ormai primavera inoltrata con caldo anomalo , no influenze , neve oppure altre amenità legate a malanni di stagione . Buona Pasqua ...
... e con questa partiremo ...marcolanc ha scritto:Per me, l'idea che avevi proposto era perfetta. Soprattutto l'idea di mettere di fianco Le Pin, Petrus e Masseto mi stuzzicava... ma per me va sempre bene!
poi passeremo alle bottiglie serie ....... esagerato? 
)... eppoi ci sono fumatori seriali di sigaro , per cui 'ce stà ...
(tappo senza tenuta) - Dom Perignon 1995 
- Kug Vintage 1995 (arcigno ma solenne) ( bello davvero) (sorpresona della giornata) (godimento assoluto) (giovane? Forse....) (il miglior Petrus bevuto nell'ultimo decennio...) (+) 8indecentemente buono) (deo gratias , un grande Yquem dopo qualche defaillance del recente passato) 
vinogodi ha scritto:...come al solito bicchierata trascurabile che si poteva anche evitare : il tempo è denaro e le perdite di tempo perniciose. Due commenti domani (oggi sono stanchino) , solo una sintesi :
- Preaperitivo: doppia boccia di Champagne "puttanone" Mumm, veramente ganzetto
- Aperitivo : Champagne RD Pilippart 1995
Poi in lenta sucecssione:
- Saint Estephe Cos D'Estournel 1998
- Castello di Ama Vigna L'Apparita 1997
- Opus One 1995
- Cheval Blanc 1994
- Masseto 2011
- Petrus 1995
- Le Pin 1999
- Chateau Latour 1997 (magnifico: ideale oggi, bevete questo sottovalutato 1997 )
- Chateau Margaux 1999 (idem)
- Sassicaia 1988 (migliore di sempre)
- Haut Brion 1988
FINALE:
- Yquem 1999
- Porto Graham Vintage "30 anos"
...si : fa il paio con il 1989 di un paio d'anni fa. Quando è "maturo" si confonde con i Premiers , come il Caymus Special Selection. le annate più recenti non mi piacciono, sono concentrate e legnose. Questo no , era davvero un grande bordolese...george7179 ha scritto:Ma davvero opus one stessa valutazione di cheval, latour e margaux?
...si , era il 30 anni ... bellissimo ... ma , d'altronde , un vino di trent'anni non è ... "vintage" ?Alberto ha scritto:Però il Grahams dubito che fosse stato un Vintage ed un 30 anni allo stesso tempo.
vinogodi ha scritto:-mortadella Pasquini
Alberto ha scritto:Complimenti, già dire che il vino di apertura è stato un Cos in grande annata è dire tutto.
Però il Grahams dubito che fosse stato un Vintage ed un 30 anni allo stesso tempo.
...concordo : molto meglio la 1899 e la 1929 . Ma altre più recenti ,mi sono piaciute di più , seppur di poco (1961 , 1982 e 1990) . Comunque quella di ieri era una versione memorabile, forse presa in stato di grazia fenomenale ...seeionoou2 ha scritto:Alberto ha scritto:Complimenti, già dire che il vino di apertura è stato un Cos in grande annata è dire tutto.
Però il Grahams dubito che fosse stato un Vintage ed un 30 anni allo stesso tempo.
non mi trovo d'accordo... bevuto diverse volte e sicuramente non è la grande annata di Cos d'Estournel...
...commentino a freddo: Le Pin si conferma il più grande Merlot al mondo senza meno, rivaleggiando con i Premiers di Rive Gauche senza problemi e coniugando potenza, eleganza e complessità come pochi Merlot riescono a contemplare. Petrus davvero bello, mi sono morso la lingua pensando a tutte le volte che l'ho denigrato , ieri è stata una bellissima performance , ai livello "quasi" dei migliori ... ah , il prezzo è un pò altino? Per una volta lo si è bevuto senza bestemmiare in aramaico...Tutti in stato di grazia, HB 88 soprattutto , davvero da strabuzzare gli occhi. Anche gli altri Premiers in annate "classiche" hanno fatto godere senza pregiudizio alcuno. Sorprendenti , per bellezza ed espressività, sia L'Apparita che Cos D'Estournel, damigelle d'onore dei mostri senza troppe timidezze, anzi. Opus One davvero sorpresa della giornata , alla cieca si andava senza problemi a Saint Emilion (in tanti l'hanno fatto, domenica....) . Vaso di coccio della giornata? Masseto , corpulento, concentrato ed ancora lungi dall'amalgamarsi : grosso ma lontano da equilibri, forse per giovinezza. Lo riassaggeremo fra un lustro. Sassicaia fra i più buoni mai assaggiati, se la giocava con i grandi Premiers d'Oltralpe, in annata mitica, forse la più grande mai prodotta , anche più del celebratissimo 1985 ... la prossima li mettiamo vicini e decidiamo la vera classifica (io ci metterei vicino anche la 1978....). Stratosferico il Krug 1995 , fra le migliori bolle dell'anno, in perfetto stato di grazia e latore di godimento senza freni. Ha un pò compensato il tappo subdolo del Dom1995 e il declino del Philippart , non per causa del vino ma di un tappo davvero indecentemente secco e rigido che ha sgasato completamente il contenuto. Peccato perchè in altre occasioni questo 95 di Philippart mi aveva davvero intrigato. Puttanone Mumm ha fatto il suo dovere , qualcuno c'ha fatto pure il bis ...Alberto ha scritto:vinogodi ha scritto:...come al solito bicchierata trascurabile che si poteva anche evitare : il tempo è denaro e le perdite di tempo perniciose. Due commenti domani (oggi sono stanchino) , solo una sintesi :
- Preaperitivo: doppia boccia di Champagne "puttanone" Mumm, veramente ganzetto
- Aperitivo : Champagne RD Pilippart 1995
Poi in lenta sucecssione:
- Saint Estephe Cos D'Estournel 1998
- Castello di Ama Vigna L'Apparita 1997
- Opus One 1995
- Cheval Blanc 1994
- Masseto 2011
- Petrus 1995
- Le Pin 1999
- Chateau Latour 1997 (magnifico: ideale oggi, bevete questo sottovalutato 1997 )
- Chateau Margaux 1999 (idem)
- Sassicaia 1988 (migliore di sempre)
- Haut Brion 1988
FINALE:
- Yquem 1999
- Porto Graham Vintage "30 anos"
Complimenti, già dire che il vino di apertura è stato un Cos in grande annata è dire tutto.
Però il Grahams dubito che fosse stato un Vintage ed un 30 anni allo stesso tempo.
