Messaggioda Mike76 » 24 ago 2016 01:37
Provo a fare un piccolo resoconto del viaggio, per aggiungere qualche impressione alle tante già presenti.
Innanzitutto il giretto, notevole, di 5500 km che mi ha portato fino in Svezia e Danimarca.
Nel ritorno, dopo le nordiche spezialitaten, ma soprattutto dopo le eccellenti birre belghe (bagagliaio pieno, comprese le Westvleteren 8, 10 e 12) mi sono fatto un po' di Mosella e Alsazia.
Primo pernottamento a Wiltingen, in una cantina, preso per la vicinanza a Zilliken, che abbiamo visitato la mattina seguente.
Visita molto bella: ci hanno spiegato che la cantina originale è andata distrutta durante la guerra, e nella nuova si usano ancora le vecchie botti, usate solo per la fermentazione e risalenti in parte al 1949. Ci sono le stalattiti sul soffitto, e conservano ancora qualche bottiglia del 1949.
Lo stile della casa mi piace molto, ha un certo carattere anche nel semplice trocken, che semplice non è. Si sale con i feinherb e col kabinett, ma è con il GG Alte Reben che si sente la complessità e l'attitudine vera. Simpatica, anche se con un inglese molto teutonico, la padrona di casa Dorothee.
Poi siamo risaliti verso Cochem, visitando la bellissima Treviri, Alf, il vigneto Bremmer-Calmont ed infine proprio Cochem, la più pittoresca per il suo castello.
Anche qui altro pernottamento in una cantina (trascurabili i loro vini). Poi siamo tornati verso Bernkastel, ed abbiamo visitato Schloss Lieser.
Ci ha accolto la moglie, un po' imbambolata, poi è arrivato il padrone di casa Thomas, impegnato con un cliente e quindi tra lo scazzato ed il distratto. La cantina non l'abbiamo visitata, abbiamo solo degustato, con dei fastidiosi giapponesi a tracannare alle nostre spalle. I vini mi sono sembrati molto chiari e cristallini, avendo sentito solo i 2015, ma sinceramente mi aspettavo qualcosa in più. Probabilmente traspariva dalla mia espressione, quindi a fine degustazione si gioca il jolly, recuperando un Auslese Golskapsel del 1998, effettivamente più complesso e lungo del pur ottimo 2015.
Nel pomeriggio, dopo un bel giro in battello, ci ritroviamo a S.A. Prum, dove ci accoglie una bella ragazza che ci introduce ai loro Riesling apparecchiando un bel tavolo in giardino, vista la bella giornata.
I loro vini mi sono piaciuti abbastanza, in particolare quelli sui terreni di ardesia rossa, che hanno toni affumicati e pietrosi.
Anche qui qualche chicca vecchia ci ha spinto a scendere giù con gli anni, tra le bocce da portar via.
Ultima, e forse più istruttiva visita, l'abbiamo fatta da Dr. Loosen il giorno dopo.
Istruttiva perché è stato minuzioso, anzi pignolo, nello spiegarci tutte le denominazioni, il ruolo del VDP, le differenze di terreno con tanto di foto e campioni, e la degustazione condotta in modo esemplare e senza fretta.
Poi sono arrivati i vini e li ho adorati da subito, fin dal primo trocken, in particolare la linea rossa.
I GG e gli Alte Reben sono strepitosi, molto buoni anche gli Spatlese, buonissimi gli Auslese. Chicca finale, non degustato ma comprato, vista l'esigua quantità, l'Auslese Goldkapsel del loro miglior vigneto, l'Erdener Pralat.
Poi siamo passati in Alsazia, dove per il poco tempo a disposizione abbiamo preferito visitare Strasburgo e Colmar, dedicando solo un pomeriggio ad un'unica visita in cantina presso Marcel Deiss.
Il loro sommelier, che parla fluentemente italiano, ci ha impostato la degustazione secondo i nostri gusti, ma ampliandola man mano che si facevano domande tecniche.
Approccio interessante alla degustazione, tutto impostato alla bocca, che mi ha fatto riflettere.
Bella gamma e interessante, tutta incentrata sulla filosofia del territorio e del vigneto, mettendo in secondo piano il vitigno.
Non so se abbia totalmente ragione, ma i risultati sono ottimi.
Vigneti molto vecchi, alcuni con chimere e mutazioni, e lieviti spontanei.
Ciò si riflette nei vini, minerali e lunghi i secchi, larghi e complessi i dolci, soprattutto i 3 Grand Cru, ma anche i premier sono fatti molto bene.
Grazie a tutti per i consigli, mi sono serviti, soprattutto per impostare l'itinerario.
Avrei voluto mettere qualche foto, ma la gestione allegati non me lo permette.
... si vede sulla piazza... 
