RODANO CENTRO....

[vinogodi]

Claudio, qualche anticipazione sul menù ?

... ...

[alì65]

Claudio, qualche anticipazione sul menù ?

... ...

cominciate a leccarvi i baffi....
più tardi lo scrivo

[alì65]

-filetto d'anatra maschio marinato con pera e riduzione di balsamico
-tartare di manzo con salsa senape e miele e verdure saltate
-tagliatelle con ragù di cortile, pistacchi e prugne
-hamburger italiano di Chianina oppure anatra all'arancia con patate schiacciate

-gelato defatigante

[fable_81]

Ottimo Claudio!!!!

[albi87]

Spettacolo!!

[videodrome]

Ma le geynale precedentemente prodotta da Robert Michel come era?

[alì65]

Ma le geynale precedentemente prodotta da Robert Michel come era?

bevvi una 99....vino difficile, fatto per durare con meno tecnica di quella odierna, grande conduzione in vigna ma avendo un solo assaggio non posso giudicare più di tanto

[alì65]

per sabato tutto pronto, ore 12,30 ognuno con i propri bicchieri

[fable_81]

per sabato tutto pronto, ore 12,30 ognuno con i propri bicchieri

Perfetto.

[alleg]

Ottimo!

[alì65]

forse, dico forse, un posticino libero...

[vinogodi]

forse, dico forse, un posticino libero...

..penso che poggerò una chiappa per sedia...

[alleg]

per sabato tutto pronto, ore 12,30 ognuno con i propri bicchieri

How many bicchiers?

[vinogodi]

per sabato tutto pronto, ore 12,30 ognuno con i propri bicchieri

How many bicchiers?

one caz che volemos...

[alì65]

tavolo tornato pieno
bicchieri, fin che ci stanno si mettono, batterie mediamente da 3 ma il migliore sarebbe da tenere per far compagnia alle successive 3......insomma, fate come volete

[alì65]

pronti a godere!!!

[fable_81]

Arriviamo!

[marcolanc]

i romagnoli sono in viaggio...

[alì65]

come pensavo Cornas su tutti in particolare Paris e Allemand
non avevo dubbi ma con questa bevuta ho la conferma
peccato per un sens soufre non all'altezza delle aspettative anche perchè appena sturato era incredibile ma su queste bt ci si affida sempre alla dea bendata

comunicazione di servizio, chi ha dimenticato i bicchieri?
scatola da 6 Pasabahce

[Andyele]

due note su tutto?...please!

[vinogodi]

...chiaroscuri , ma più chiari che scuri. Si parte con un eccezionale Egly Ouriet dall'etichetta che sembra un reperto di tomba etrusca ancora da restaurare ma con un contenuto straordinario, che , se mai ci fosse bisogno, mi conferma che l'Egly oggi è uno dei top fra i RM , con vini di una capacità di invecchiamento impressionanti, chiaramente sempre migliorando. Questo era semplicemente splendido per cremosità e note nobili di terziarizzzione, chantilly e mandorla .

I bianchi d'intro sono notevoli, soprattutto impressioannte il Vintage Tunina 2000 , ancora verdognolo e con una mineralità da Chablis, integro quasi innaturale con solo la bocca leggermente amarognola, ma davvero bello se la gioca con S.Marsan di Bertelli 2001 , anche questo di bella integrità , leggermente selvatichino tanto da rimandare in Rodano bianco. Bella intuizione metterlo a questo punto, anche se ho preferito lo storico friulano

Della prima batteria ho preferito la completezza di Clape , quasi "contadino" e bizzoso, di grande spalla e di bei tannini ancora rividelli ( ) anche se tutti e tre di gioventù sfrontata. Piacevole bicchiere per Merighi ma nulla più, molto vinoso, quasi un "Lambrusco" senza bolle con un pizzico di pepe ...

Seconda batteria con grande sorpresa, iniziale , di Clarendon Hill, selvatico come ha da essere un sirah, balsamico come nessuno nella giornata, bella speziatura e sapidità marina. Nel tempo si sedeva , ma impatto notevole .
L'Hermitage di Tardieu Laurent è il solito vino che non può non piacere, anche se prevale la sensazione della costruzione architettonica vocata all'universalità del gusto. Rimane un gran biccheire da pasto senza sbavature e di bella presa palatale . Faurie è decisamente il più espressivo e territoriale di questa batteria di "strabici" , con sensazioni che venivano lanciate qui e là e con qualche fatica a coglierne l'essenza subito, poi col tempo decisamente assestatosi e in parabola evolutiva crescente. Faurie è quello che nel bicchiere evolveva decisamente meglio, parlo di evoluzione positiva e miglioramento con l'ossigeno.

La terza batteria è forse quella che ho preferito, anche se il Sans Soufre ( )aveva qualche nota poco pulita , per i motivi che si possono immaginare. Chaillots straordinario per profondità e vigore, decisamente il mio preferito , Reynard di grande espressività e carnosità, entrambi con prospetticità notevole .
Ultime due, decisamente su semitoni diversi. Un pò terroso e cupo l'Ermite di Chapouitier, cuoioso e con sentori di pellame , bella però la bocca davvero ampia e seppur con un amaricante finale non convincente del tutto e tannini rilassati. . Chave vino della serata assieme allo Chaillot , con una complessità maggiore e raffinata varianza nel bicchiere . Paradossalmente paga un pò dazio , in vigore , in bocca con il gioiello di Allimand ma è davvero un piccolo capolavoro , come sempre, anche se ho preferito il 2006 di domenica scorsa, ma a questo livello il pelo di fica è misurabile col calibro solo da enoperversi come noi...

[Andyele]

Non per bacare il ca@@o ma sarebbe interessante sapere anche le bottiglie e sopratutto le annate di cui si sta parlando

[Wineduck]

Non per bacare il ca@@o ma sarebbe interessante sapere anche le bottiglie e sopratutto le annate di cui si sta parlando

quoto....non si è capito una fava di cosa avete bevuto...

[marcolanc]

Questo l'elenco completo:

Egly-Ouriet Brut Tradition deg. Agosto 2009

Jermann Vintage Tunina 2000
Bertelli St. Mersan 2001

Amerighi Syrah 2012
Paris Cornas La Geynale 2009
Clape Cornas 2009

Faurie Hermitage 2005
Laurent Hermitage 2005
Liandra Clarendon Hills Syrah 2001

Allemand Cornas Reynard 2004
Allemand Cornas Sans Soufre 2004
Allemand Cornas Chaillot 2006

Chapoutier Ermitage L'Ermite 2005
Chave Hermitage 2004


Grazie mille a Claudio, per la splendida giornata: oltre agli ottimi vini, un accompagnamento culinario di gran livello!

[vinogodi]

... dalla descrizione mi sembrava ovvio...