LE STAPPATURE DI GENNAIO 2014

[gabriele succi]

Solatione; Chianti Classico ris. 2007
Buon chianti, un po' scuretto, ma si lascia bere... niente a che vedere con la roba verticale di Radda...
qui c'è materia, un po' di ciccia e anche un po' di alcol.
Il tutto però molto equilibrato e di beva non assolutamente difficile... a mercatale val di pesa ci sono terreni argillosi pliocenici e non si può pretendere la massima eleganza, tuttavia mi spiace aver finito l'ultima bottiglia che avevo.

[Andyele]

Solatione; Chianti Classico ris. 2007
Buon chianti, un po' scuretto, ma si lascia bere... niente a che vedere con la roba verticale di Radda...
qui c'è materia, un po' di ciccia e anche un po' di alcol.
Il tutto però molto equilibrato e di beva non assolutamente difficile... a mercatale val di pesa ci sono terreni argillosi pliocenici e non si può pretendere la massima eleganza, tuttavia mi spiace aver finito l'ultima bottiglia che avevo.

Ti quoto Gabriele...e la ris. 2006 era a mio avviso anche un po' meglio della 2007. Comunque bel prodotto.

[paperofranco]

Solatione; Chianti Classico ris. 2007
Buon chianti, un po' scuretto, ma si lascia bere... niente a che vedere con la roba verticale di Radda...
qui c'è materia, un po' di ciccia e anche un po' di alcol.
Il tutto però molto equilibrato e di beva non assolutamente difficile... a mercatale val di pesa ci sono terreni argillosi pliocenici e non si può pretendere la massima eleganza, tuttavia mi spiace aver finito l'ultima bottiglia che avevo.

Ti quoto Gabriele...e la ris. 2006 era a mio avviso anche un po' meglio della 2007. Comunque bel prodotto.

...va 'ia vva 'ia...

[Andyele]

Solatione; Chianti Classico ris. 2007
Buon chianti, un po' scuretto, ma si lascia bere... niente a che vedere con la roba verticale di Radda...
qui c'è materia, un po' di ciccia e anche un po' di alcol.
Il tutto però molto equilibrato e di beva non assolutamente difficile... a mercatale val di pesa ci sono terreni argillosi pliocenici e non si può pretendere la massima eleganza, tuttavia mi spiace aver finito l'ultima bottiglia che avevo.

Ti quoto Gabriele...e la ris. 2006 era a mio avviso anche un po' meglio della 2007. Comunque bel prodotto.

...va 'ia vva 'ia...

Papero lo dici per una questione di campanile oppure l'hai assaggiato davvero?

[paperofranco]

Solatione; Chianti Classico ris. 2007
Buon chianti, un po' scuretto, ma si lascia bere... niente a che vedere con la roba verticale di Radda...
qui c'è materia, un po' di ciccia e anche un po' di alcol.
Il tutto però molto equilibrato e di beva non assolutamente difficile... a mercatale val di pesa ci sono terreni argillosi pliocenici e non si può pretendere la massima eleganza, tuttavia mi spiace aver finito l'ultima bottiglia che avevo.

Ti quoto Gabriele...e la ris. 2006 era a mio avviso anche un po' meglio della 2007. Comunque bel prodotto.

...va 'ia vva 'ia...

Papero lo dici per una questione di campanile oppure l'hai assaggiato davvero?

Né l'una né l'altra, ti dò torto a prescindere.....

[Andyele]

Né l'una né l'altra, ti dò torto a prescindere.....

e così non ti sbagli di sicuro!

[Alberto]

Stappato mezz'ora fa e velocemente solo assaggiato, nell'attesa di servirlo stasera con costine di vitello e verze sofegae, l'Addmanera 2006, syrah in purezza (ora però dovrebbe avere un 30% di cabernet sauvignon) lavorato tutto in acciaio di Poggio di Bortolone mi è parso un vino dalla marcatura territoriale poderosa e didattica: color rubino chiaro e molto brillante, una dose importante di sensazioni salmastre su una base di frutto piuttosto chiaro, acidità da zone teoricamente ben più settentrionali, e non più pepe di quello che si può normalmente ritrovare in un Cerasuolo o in un frappato in purezza; insomma, più Vittoria che syrah. All'apparenza ancora parecchio giovane (tappato Guala/Ardea, per la cronaca).

[paperofranco]

Lambrusco 2010 Camillo Donati.
Può un lambrusco essere meglio dopo un paio d'anni? In generale non saprei, e mi appello a voi, ma nello specifico, questo sì.
Sempre scurissimo, naso di frutto nero primario, e minerale/terroso, quasi di torba. Lo trovo finalmente privo di quelle asprezze e di quegli spigoli che me lo avevano reso così ostico nelle precedenti bevute; ancora fresco ed energico, non ha perso niente di quel carattere rustico, ma stavolta è davvero godibile, con una carbonica "morbida" ed un bel ritorno fruttato per niente amaro, se pure leggermente vinaccioloso. Per quel che ne posso capire io di lambrusco, mi ha sorpreso positivamente.

[romanee']

Lambrusco 2010 Camillo Donati.
Può un lambrusco essere meglio dopo un paio d'anni? In generale non saprei, e mi appello a voi, ma nello specifico, questo sì.
Sempre scurissimo, naso di frutto nero primario, e minerale/terroso, quasi di torba. Lo trovo finalmente privo di quelle asprezze e di quegli spigoli che me lo avevano reso così ostico nelle precedenti bevute; ancora fresco ed energico, non ha perso niente di quel carattere rustico, ma stavolta è davvero godibile, con una carbonica "morbida" ed un bel ritorno fruttato per niente amaro, se pure leggermente vinaccioloso. Per quel che ne posso capire io di lambrusco, mi ha sorpreso positivamente.

questo mi manca...ed approfondiro'....ultimamente bevuti

crocizia... marc'aurelio buonissimo ma puzzava..
caprari ..bollino rosso ottimo.....
carra di casatico...torcularia non molto potente,,ma assolutamente non banale...da berne a secchi....
cleto chiarli..vigneto cialdini...rispetto ai primi tre,molto piu' raffinato,ma di minore potenza...sembra un lambrusco di borgogna...

ps..parere totalmente personale...
ps 2 ali' 65..ci manca solo che parlo parmigiano... anzi..devo dire che ogni tanto bere il lambrusco ...L'é bél bombén

[alì65]

Lambrusco 2010 Camillo Donati.
Può un lambrusco essere meglio dopo un paio d'anni? In generale non saprei, e mi appello a voi, ma nello specifico, questo sì.
Sempre scurissimo, naso di frutto nero primario, e minerale/terroso, quasi di torba. Lo trovo finalmente privo di quelle asprezze e di quegli spigoli che me lo avevano reso così ostico nelle precedenti bevute; ancora fresco ed energico, non ha perso niente di quel carattere rustico, ma stavolta è davvero godibile, con una carbonica "morbida" ed un bel ritorno fruttato per niente amaro, se pure leggermente vinaccioloso. Per quel che ne posso capire io di lambrusco, mi ha sorpreso positivamente.

questo mi manca...ed approfondiro'....ultimamente bevuti

crocizia... marc'aurelio buonissimo ma puzzava..
caprari ..bollino rosso ottimo.....
carra di casatico...torcularia non molto potente,,ma assolutamente non banale...da berne a secchi....
cleto chiarli..vigneto cialdini...rispetto ai primi tre,molto piu' raffinato,ma di minore potenza...sembra un lambrusco di borgogna...

ps..parere totalmente personale...
ps 2 ali' 65..ci manca solo che parlo parmigiano... anzi..devo dire che ogni tanto bere il lambrusco ...L'é bél bombén

passa che ti do lezioni!!!
bastano qualche giorno di full-immersion nel cibo locale che il dialetto viene da solo

[Kalosartipos]

BORGO PAGLIANETTO Verdicchio di Matelica "Terra Vignata" '12: profumato, fresco, "simpatico"... meno di 7 euro, 12,5° alcoolici, tappo a vite... a breve proverò il loro "Petrara", mentre il "Vertis" l'ho già battezzato valido.. azienda interessante.

[calzidavide]

BORGO PAGLIANETTO Verdicchio di Matelica "Terra Vignata" '12: profumato, fresco, "simpatico"... meno di 7 euro, 12,5° alcoolici, tappo a vite... a breve proverò il loro "Petrara", mentre il "Vertis" l'ho già battezzato valido.. azienda interessante.

Niente Foto???

[Kalosartipos]

BORGO PAGLIANETTO Verdicchio di Matelica "Terra Vignata" '12: profumato, fresco, "simpatico"... meno di 7 euro, 12,5° alcoolici, tappo a vite... a breve proverò il loro "Petrara", mentre il "Vertis" l'ho già battezzato valido.. azienda interessante.

Niente Foto???

Se proprio ci tieni, stasera la metterò..

[Kalosartipos]

BORGO PAGLIANETTO Verdicchio di Matelica "Terra Vignata" '12: profumato, fresco, "simpatico"... meno di 7 euro, 12,5° alcoolici, tappo a vite... a breve proverò il loro "Petrara", mentre il "Vertis" l'ho già battezzato valido.. azienda interessante.

Niente Foto???

A Calzi-richiesta..

[aleman10]

Cirò Aris 2011 Sergio Arcuri

Uno schiaffo morale per chi dice che al sud non si fanno grandi vini. L'ho trovato davvero strepitoso per eleganza e leggiadria, nonostante sia un vino calabrese e segni 14% di alcol. Finissimo al naso con sentori di piccoli frutti rossi e macchia mediterranea. In bocca è teso, sapido e di una beva a dir poco impressionante, il tannino è ancora quello del giovane "incazzoso", ma già ben integrato. Da bere continuamente visto il rapportò qualità/prezzo strepitoso.

[paperofranco]

Barolo Boscareto 2004 Principiano.
Se non ricordo male, questa dovrebbe essere un'annata di transizione per l'azienda in oggetto, che ha messo in atto a suo tempo un cambio di stile.
Il giovane Principiano non ha mai fatto mistero di avere il suo mèntore in Roberto Voerzio, che lui considera più "tradizionalista" di Mascarello e di Rinaldi, poi bisognerebbe capirsi sul significato della parola "tradizionalista". Secondo me, lui la usò al tempo, per dire "intransigente", "senza compromessi".
La mia sensazione complessiva, bevendo questo vino, è che abbia pigiato un po' troppo sull'accelleratore, forse facendo qualche "fuori giri". E' un vino imponente: estrazione tannica massiccia, maturazione dell'uva cercata e trovata facilmente in un'annata di frutto come la 2004, rese molto basse, selezione accurata(ricordo ancora il babbo di Ferdinando che mi disse:"certo, va bene le rese basse, ma tutta quell'uva buttata via a mezzi grappoli.....mah.....), quindi tanta concentrazione, tanto alcol.
Lo bevo in scioltezza, ma sapevo di avere voglia di roba forte stasera, quindi non faccio testo. I profumi sono all'inizio reticenti con un fondo di rovere caffeoso ed un tocco di canfora un po' coprenti; poi arrivano la ciliegia sotto spirito ed il floreale. Della bocca ho in pratica già detto; il vino ha indubbiamente una scorta di energie invidiabile, passo anche sopra alla fiamma alcolica, ma il finale amarognolo che chiude la frustata tannica mi lascia qualche dubbio su una possibile evoluzione in "eleganza".

[gianni femminella]

Vigna Soccorso riserva 2006
Lo conoscete meglio di me. Cosa dire? Il tannino è risolto, il vino sembra avere più anni di quanti ne abbia in realtà. Il frutto è dolce, suadente.

Ne ho bevute 4 bottiglie nel giro di un paio di anni, quasi equidistanti nel tempo, e devo dire che la bellezza di questo vino da giovane era altra cosa. Ora è fin troppo gentile, civile, si lascia bere con una facilità estrema. Lo preferivo più giovane e arrogante.

E' cambiato in fretta, ha avuto la smania di diventare adulto e ne paga il prezzo. La saggezza non sempre paga.

[Spectator]

...Montevertine 2000,Montevertine.Rosso..pompeiano scarico con lievi bordi aranciati,naso lieve di fiori secchi,..ruggine e frutta rossa..disidratata,tutto gentilmente sussurrato,con eleganza e garbo.Vino nn particolarmente complesso,ma dalla bevibilita' pericolosa ;finisce la bottiglia e neanche te ne accorgi ; alla fine mi e' rimasta una sensazione bellissima, come di un piccolo viaggio a ritroso nel tempo.Piaciuto +.

[albi2]

Derthona 2004 Claudio Mariotto.
Bevendolo, mi sembrava di essere nel garage dei Cotat a Chavignol.... ciascuno lo interpreti come meglio crede

Per me, straordinario

[Spectator]

Vigna Soccorso riserva 2006
Lo conoscete meglio di me. Cosa dire? Il tannino è risolto, il vino sembra avere più anni di quanti ne abbia in realtà. Il frutto è dolce, suadente.

Ne ho bevute 4 bottiglie nel giro di un paio di anni, quasi equidistanti nel tempo, e devo dire che la bellezza di questo vino da giovane era altra cosa. Ora è fin troppo gentile, civile, si lascia bere con una facilità estrema. Lo preferivo più giovane e arrogante.

E' cambiato in fretta, ha avuto la smania di diventare adulto e ne paga il prezzo. La saggezza non sempre paga.

..Ti quoto..Giovaa' ,e ti invito ad assaggiare la 2008 !A me e' piaciuta tanto..molto di piu' della 2006.

[gpetrus]

Barolo Boscareto 2004 Principiano.
Se non ricordo male, questa dovrebbe essere un'annata di transizione per l'azienda in oggetto, che ha messo in atto a suo tempo un cambio di stile.
Il giovane Principiano non ha mai fatto mistero di avere il suo mèntore in Roberto Voerzio, che lui considera più "tradizionalista" di Mascarello e di Rinaldi, poi bisognerebbe capirsi sul significato della parola "tradizionalista". Secondo me, lui la usò al tempo, per dire "intransigente", "senza compromessi".
La mia sensazione complessiva, bevendo questo vino, è che abbia pigiato un po' troppo sull'accelleratore, forse facendo qualche "fuori giri". E' un vino imponente: estrazione tannica massiccia, maturazione dell'uva cercata e trovata facilmente in un'annata di frutto come la 2004, rese molto basse, selezione accurata(ricordo ancora il babbo di Ferdinando che mi disse:"certo, va bene le rese basse, ma tutta quell'uva buttata via a mezzi grappoli.....mah.....), quindi tanta concentrazione, tanto alcol.
Lo bevo in scioltezza, ma sapevo di avere voglia di roba forte stasera, quindi non faccio testo. I profumi sono all'inizio reticenti con un fondo di rovere caffeoso ed un tocco di canfora un po' coprenti; poi arrivano la ciliegia sotto spirito ed il floreale. Della bocca ho in pratica già detto; il vino ha indubbiamente una scorta di energie invidiabile, passo anche sopra alla fiamma alcolica, ma il finale amarognolo che chiude la frustata tannica mi lascia qualche dubbio su una possibile evoluzione in "eleganza".

imponente e' stata anche la mia impressione quando ho bevuto il 2007 ( mi pare ) , a dire il vero aggettivo che non va troppo d'accordo con i Barolo che piacciono a me.....

[paperofranco]

Chianti Classico 1990 Ormanni.
Pensavo che stapparlo fosse come tentare la riesumazione di una salma, e invece mi ha fregato. Si mette a sedere a tavola e mi racconta la sua storia che parla di Chianti dall'inizio alla fine, niente di più niente di meno. Io lo ascolto con piacere, senza mai annoiarmi, come si può ascoltare un vecchio amico che rivedi dopo tanto tempo, e fra un bicchiere e l'altro penso alla terra, all'uva, alla cantina, a Giulio.....e mi scappa un sorriso.

[vinotec]

...Montevertine 2000,Montevertine.Rosso..pompeiano scarico con lievi bordi aranciati,naso lieve di fiori secchi,..ruggine e frutta rossa..disidratata,tutto gentilmente sussurrato,con eleganza e garbo.Vino nn particolarmente complesso,ma dalla bevibilita' pericolosa ;finisce la bottiglia e neanche te ne accorgi ; alla fine mi e' rimasta una sensazione bellissima, come di un piccolo viaggio a ritroso nel tempo.Piaciuto +.

...bevuta una magnum poco tempo fa ed era stupenda; probabilmente perché il formato più grande rende il vino più longevo...

[Spectator]

...Montevertine 2000,Montevertine.Rosso..pompeiano scarico con lievi bordi aranciati,naso lieve di fiori secchi,..ruggine e frutta rossa..disidratata,tutto gentilmente sussurrato,con eleganza e garbo.Vino nn particolarmente complesso,ma dalla bevibilita' pericolosa ;finisce la bottiglia e neanche te ne accorgi ; alla fine mi e' rimasta una sensazione bellissima, come di un piccolo viaggio a ritroso nel tempo.Piaciuto +.

...bevuta una magnum poco tempo fa ed era stupenda; probabilmente perché il formato più grande rende il vino più longevo...

Ivo,se nn sbaglio , questa 2000..era Tua ,giusto?

[il chiaro]

Chianti Classico 1990 Ormanni.
Pensavo che stapparlo fosse come tentare la riesumazione di una salma, e invece mi ha fregato. Si mette a sedere a tavola e mi racconta la sua storia che parla di Chianti dall'inizio alla fine, niente di più niente di meno. Io lo ascolto con piacere, senza mai annoiarmi, come si può ascoltare un vecchio amico che rivedi dopo tanto tempo, e fra un bicchiere e l'altro penso alla terra, all'uva, alla cantina, a Giulio.....e mi scappa un sorriso.

Franco, ma son bottiglie che avevi comprato all'uscita o magari mister Rocco ogni tanto ti "sgancia" qualcosina?
Ogni volta che passo in cantina non riesco mai a metter le mani su qualcosa di un po' datato, sgrunt, ma mi sa che a breve lo frego