Ritorno in Borgogna......

[gpetrus]

confermo Bachelet a Saint Aubin , ci sono stato lo scorso anno ad aprile. Nonostante l'appuntamento con i figli , mi sono trovato anch'io solo il vecchio a cui pero' ho carpito alcune bt 2007 e 2008 . Bella gamma di bianchi a prezzi ragionevoli per la zona. I rossi invece non mi son parsi degni di nota.

[Kalosartipos]

ho giusto individuato un KFC ed un Bowling con pizzeria annessa.

Stai a scherza'?
Piuttosto mi porto il fornellino da campeggio e gli spaghetti..

[paperofranco]

ho giusto individuato un KFC ed un Bowling con pizzeria annessa.

Stai a scherza'?
Piuttosto mi porto il fornellino da campeggio e gli spaghetti..

Non scherzo proprio per niente, mi sono veramente rotto i coglioni di mettermi a sedere in un qualsiasi posto anonimo, anche a pranzo, e spendere minimo 80 euro per due miserabili menù del giorno ed una bottiglia di infimo livello. Mentre a cena si passano i 100, mangiando magari un pochino meglio, ma sempre spendendo 40/50 per una bottiglia di infimo livello. E il problema è che se spendi 100 euro per una bottiglia, peschi sempre una mezza ciofeca. Allora come la mettiamo Kalos? Io, per due o tre giorni posso tranquillamente sopravvivere arrangiandomi alla meno peggio. Se non altro, nel Bowling, ci trovi anche un po' di gente normale che è lì a passare la serata.

[gpetrus]

ho giusto individuato un KFC ed un Bowling con pizzeria annessa.

Stai a scherza'?
Piuttosto mi porto il fornellino da campeggio e gli spaghetti..

Non scherzo proprio per niente, mi sono veramente rotto i coglioni di mettermi a sedere in un qualsiasi posto anonimo, anche a pranzo, e spendere minimo 80 euro per due miserabili menù del giorno ed una bottiglia di infimo livello. Mentre a cena si passano i 100, mangiando magari un pochino meglio, ma sempre spendendo 40/50 per una bottiglia di infimo livello. E il problema è che se spendi 100 euro per una bottiglia, peschi sempre una mezza ciofeca. Allora come la mettiamo Kalos? Io, per due o tre giorni posso tranquillamente sopravvivere arrangiandomi alla meno peggio. Se non altro, nel Bowling, ci trovi anche un po' di gente normale che è lì a passare la serata.

questo e' il problema principale della zona.....io e mia moglie bevevamo solo mezzine base a cena e per il pranzo ci si arrangiava nei bistrot
Pero' dove abitavo io c'era la possibilita' di farsi la spesa e cucinare ma la mia signora non era molto d'accordo

[gabriele succi]

Continuate pure a farvi prendere per il culo...

[paperofranco]

Continuate pure a farvi prendere per il culo...

Però Lele, qui io faccio una distinzione precisa fra l'andare dai produttori a degustare e comprare il vino, e fra l'andare a mangiare nei ristoranti.
Nel primo caso, ognuno sceglierà la propria strada, vale a dire i produttori che sono più affini ai gusti personali, che garantiscono una certa continuità qualitativa indipendentemente dalle annate, che sono alla portata del proprio portafogli. Personalmente sono molto soddisfatto delle scelte che ho fatto già l'anno scorso per i rossi, e quest'anno per i bianchi.
Nel caso dei ristoranti invece, io dico che non valgono quasi mai la spesa, e che i ricarichi praticati sui vini sono semplicemente criminali. Di questo ne ho parlato coi produttori e più o meno tutti si sono detti d'accordo, perché anch'essi avrebbero tutto l'interesse a che le loro bottiglie fossero stappate allegramente ai tavoli dei ristoranti.

[gabriele succi]

Continuate pure a farvi prendere per il culo...

Però Lele, qui io faccio una distinzione precisa fra l'andare dai produttori a degustare e comprare il vino, e fra l'andare a mangiare nei ristoranti.

E fin qua non ci piove, sono d'accordo.

Nel primo caso, ognuno sceglierà la propria strada, vale a dire i produttori che sono più affini ai gusti personali, che garantiscono una certa continuità qualitativa indipendentemente dalle annate, che sono alla portata del proprio portafogli. Personalmente sono molto soddisfatto delle scelte che ho fatto già l'anno scorso per i rossi, e quest'anno per i bianchi.

Non ne faccio una questione monetaria (anche se mi inc****o a vedere che un qualsiasi village di sti gran ca**i costa più di un Barolo riserva); il problema l'hai esposto tu: scrivi mail e non ti rispondono, se poi imparano che sei italiano, chiamano Padre Amorth...
La correttezza prima di tutto, imho... ti scrivono una mail? E rispondi porca miseria...

Nel caso dei ristoranti invece, io dico che non valgono quasi mai la spesa, e che i ricarichi praticati sui vini sono semplicemente criminali. Di questo ne ho parlato coi produttori e più o meno tutti si sono detti d'accordo, perché anch'essi avrebbero tutto l'interesse a che le loro bottiglie fossero stappate allegramente ai tavoli dei ristoranti.

E questo non fa bene nè ai produttori e nè ai visitatori... ti par giusto??
Io credo di no, e tu la pensi come me...
Quindi ripeto, perchè continuare a farsi perculare??

[davidef]

alla fine ne è valsa la pena del giretto ?

qualche nome giusto per me ?

[paperofranco]

alla fine ne è valsa la pena del giretto ?

qualche nome giusto per me ?

Sì, ne è valsa la pena. Io penso che tu li conosca, perché hai sicuramente molta più esperienza del sottoscritto. Comunque, per te, direi Denis Bachelet sui rossi, senza dubbio; sui bianchi, non vedo come sia possibile non apprezzare la completezza dei vini di Mikulski e la pulizia non freddamente tecnica dei vini di Fichet, entrambi a Meursault.

[davidef]

alla fine ne è valsa la pena del giretto ?

qualche nome giusto per me ?

Sì, ne è valsa la pena. Io penso che tu li conosca, perché hai sicuramente molta più esperienza del sottoscritto. Comunque, per te, direi Denis Bachelet sui rossi, senza dubbio; sui bianchi, non vedo come sia possibile non apprezzare la completezza dei vini di Mikulski e la pulizia non freddamente tecnica dei vini di Fichet, entrambi a Meursault.

i prezzi di Mikulski li hai ? gia 2-3 anni fa ci giravo attorno, ricordo una sua buona bottiglia e mi son sempre detto che alla prima occasione. ....

[paperofranco]

alla fine ne è valsa la pena del giretto ?

qualche nome giusto per me ?

Sì, ne è valsa la pena. Io penso che tu li conosca, perché hai sicuramente molta più esperienza del sottoscritto. Comunque, per te, direi Denis Bachelet sui rossi, senza dubbio; sui bianchi, non vedo come sia possibile non apprezzare la completezza dei vini di Mikulski e la pulizia non freddamente tecnica dei vini di Fichet, entrambi a Meursault.

i prezzi di Mikulski li hai ? gia 2-3 anni fa ci giravo attorno, ricordo una sua buona bottiglia e mi son sempre detto che alla prima occasione. ....

Certo, nessun segreto, quindi scrivo qui in chiaro. Listino tariffe novembre 2013.

Charmes v.v. a 63
Charmes a 43
Perrières a 55(uve acquistate)
Pourozots e Goutte d'Or a 39
Genevrières a 48

[davidef]

alla fine ne è valsa la pena del giretto ?

qualche nome giusto per me ?

Sì, ne è valsa la pena. Io penso che tu li conosca, perché hai sicuramente molta più esperienza del sottoscritto. Comunque, per te, direi Denis Bachelet sui rossi, senza dubbio; sui bianchi, non vedo come sia possibile non apprezzare la completezza dei vini di Mikulski e la pulizia non freddamente tecnica dei vini di Fichet, entrambi a Meursault.

i prezzi di Mikulski li hai ? gia 2-3 anni fa ci giravo attorno, ricordo una sua buona bottiglia e mi son sempre detto che alla prima occasione. ....

Certo, nessun segreto, quindi scrivo qui in chiaro. Listino tariffe novembre 2013.

Charmes v.v. a 63
Charmes a 43
Perrières a 55(uve acquistate)
Pourozots e Goutte d'Or a 3
Genevrières a 48

prezzi molto interessanti, se decidi di prenderne ancora anche tramite spedizione vdimmelo che mi unisco dai

[arnaldo]

ho giusto individuato un KFC ed un Bowling con pizzeria annessa.

Stai a scherza'?
Piuttosto mi porto il fornellino da campeggio e gli spaghetti..

Non scherzo proprio per niente, mi sono veramente rotto i coglioni di mettermi a sedere in un qualsiasi posto anonimo, anche a pranzo, e spendere minimo 80 euro per due miserabili menù del giorno ed una bottiglia di infimo livello. Mentre a cena si passano i 100, mangiando magari un pochino meglio, ma sempre spendendo 40/50 per una bottiglia di infimo livello. E il problema è che se spendi 100 euro per una bottiglia, peschi sempre una mezza ciofeca. Allora come la mettiamo Kalos? Io, per due o tre giorni posso tranquillamente sopravvivere arrangiandomi alla meno peggio. Se non altro, nel Bowling, ci trovi anche un po' di gente normale che è lì a passare la serata.

I viaggi che ho intrapreso i borgogna li ho sempre fatti in compagnia.minimo 4 persone.cosi' facendo..la sera a cena ti puoi permettere bottiglie costose dividendo la spesa.nell'ultimo viaggio ricordo MaCousine e a la Gourmandine in Place carnot a Beaune con menu' turistci e bt abbastanza dico abbastanza abbordabili.ma meglio andare in mini gruppetto.

[Sydney]

Per assurdo credo che in loco convenga bere i vini di fascia alta altamente speculati.
L'ultima volta noi abbiamo bevuto coche dury, raveneau e chave.

[paperofranco]

Per assurdo credo che in loco convenga bere i vini di fascia alta altamente speculati.
L'ultima volta noi abbiamo bevuto coche dury, raveneau e chave.

Paradossalmente sì, a volte.
Io, l'anno scorso, ho bevuto il Perrières di Coche a 250, è stata una mattata, ma l'ho fatta volentieri. Quest'anno non ci sono tornato in quel posto perché mi è stato detto che i prezzi di tali bottiglie erano notevolmente lievitati. Un giorno a pranzo a Meursault, ristorante "Le Chevreuil"(un altro affamatore/inchiappetatore), c'era un Perrières 2004 di Roulot a 180, ci ho pensato un po' ma ero stretto coi tempi per l'appuntamento successivo e quindi è finita che mi sono fatto spennare con un insignificante Chassagne rosso di Ramonet a 50 euro(la fretta è sempre una cattiva consigliera).
Secondo me ci sono due piani di ragionamento molto semplici:
1. se non ti scomoda spendere un botto, che vuol dire alcune centinaia di euro per una bottiglia, in ogni caso non avrai grossi problemi.
2. se sei disposto a spendere 100 euro per una bella bottiglia ma non vuoi andare oltre, sei del gatto.

[videodrome]

Per assurdo credo che in loco convenga bere i vini di fascia alta altamente speculati.
L'ultima volta noi abbiamo bevuto coche dury, raveneau e chave.

Paradossalmente sì, a volte.
Io, l'anno scorso, ho bevuto il Perrières di Coche a 250, è stata una mattata...

Non so voi a che prezzi comprate Coche Dury, ma Perrieres a 250 io lo trovo un ottimo prezzo e non solo per ristorante ma anche da "asporto" al volo...

[Kalosartipos]

Non so voi a che prezzi comprate Coche Dury, ma Perrieres a 250 io lo trovo un ottimo prezzo e non solo per ristorante ma anche da "asporto" al volo...

Solo da consumo al tavolo, non si asporta.. (altrimenti ne prenderei una cassa ).

[paperofranco]

Per assurdo credo che in loco convenga bere i vini di fascia alta altamente speculati.
L'ultima volta noi abbiamo bevuto coche dury, raveneau e chave.

Paradossalmente sì, a volte.
Io, l'anno scorso, ho bevuto il Perrières di Coche a 250, è stata una mattata...

Non so voi a che prezzi comprate Coche Dury, ma Perrieres a 250 io lo trovo un ottimo prezzo e non solo per ristorante ma anche da "asporto" al volo...

Tranquillo, non ti si porrà mai il problema, perché non ti fanno portare via neanche il tappo.

[Baroloonline]

azz, vedo che ti sei trovato bene con i ristoranti che ti ho consigliato...
sempre piu' spesso quando vado su finisco di comprarmi un paio di formaggi da Hess o da Gaugry, una baguette ben fatta e mi stappo una bottiglia in camera di quelle che ho comprato.

[paperofranco]

azz, vedo che ti sei trovato bene con i ristoranti che ti ho consigliato...
sempre piu' spesso quando vado su finisco di comprarmi un paio di formaggi da Hess o da Gaugry, una baguette ben fatta e mi stappo una bottiglia in camera di quelle che ho comprato.

Io conto di fare ancora meglio, se tornerò il prossimo anno. Mi porto da casa un paio di salamini di cinta senese dell'az. Casamonti qui di Castellina in Chianti, visto che non amo il formaggio, e poi faccio come hai detto.

[Kalosartipos]

azz, vedo che ti sei trovato bene con i ristoranti che ti ho consigliato...
sempre piu' spesso quando vado su finisco di comprarmi un paio di formaggi da Hess o da Gaugry, una baguette ben fatta e mi stappo una bottiglia in camera di quelle che ho comprato.

Io conto di fare ancora meglio, se tornerò il prossimo anno. Mi porto da casa un paio di salamini di cinta senese dell'az. Casamonti qui di Castellina in Chianti, visto che non amo il formaggio, e poi faccio come hai detto.

Evita accuratamente di passare dalla Svizzera... potresti essere accusato di "porto abusivo di insaccati"

[paperofranco]

La 2004 bianca è ancora diffusamente interessata dal fenomeno premox, oppure siamo già fuori pericolo?
Grazie.

[Kalosartipos]

La 2004 bianca è ancora diffusamente interessata dal fenomeno premox, oppure siamo già fuori pericolo?
Grazie.

Mi pare che gli espertoni si fermassero al 2002.. io non sarei così tranquillo, però...

[Andyele]

azz, vedo che ti sei trovato bene con i ristoranti che ti ho consigliato...
sempre piu' spesso quando vado su finisco di comprarmi un paio di formaggi da Hess o da Gaugry, una baguette ben fatta e mi stappo una bottiglia in camera di quelle che ho comprato.

Minchia che tristezza...'sta Borgogna è proprio un posto de merda!!!

[alì65]

La 2004 bianca è ancora diffusamente interessata dal fenomeno premox, oppure siamo già fuori pericolo?
Grazie.

Mi pare che gli espertoni si fermassero al 2002.. io non sarei così tranquillo, però...

99, 02 e 04...mica tutti ma una percentuale più alta delle altre annate è nota, ci vuole comunque sfiga....a me un paio capitarono, Chevalier e Batard tutte e due di Sauzet