DOPPIO COMPLEANNO NEBBIOSO©

[Kalosartipos]

Secondi langaroli

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L'Amarone

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La bollona finale



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Manca la foto del Barolo di PRINCIPIANO, scelto dalla carta del locale per rimpiazzare il Villero tappato

[Andyele]

Manca la foto del Barolo di PRINCIPIANO, scelto dalla carta del locale per rimpiazzare il Villero tappato

Mascarello tappato...oh che strano!

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Insaziabili, alla fine, con la piccola pasticceria, abbiamo pescato della carta del locale


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[Andyele]

forza ragazzi...note, note!!

[Kalosartipos]

Il Collection nel suo cofanetto di rovere

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Un capitale solo il contenitore

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forza ragazzi...note, note!!

Note?
Stra-buoni il DOM '02, lo Champs-Canet, il Genevrières, lo Sperss (note verdi non pervenute), l'Amarone ed il Collection... buoni tutti gli altri, con qualche problema sul Clavoillon ed il Villero tappato (peccato, perchè si sentiva veramente un bel vino).
Ma la giornata conviviale non ha prezzo

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Invidia nera.....salutatemi i Papa boys!

Ti aspettiamo prossimamente

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Ma la giornata conviviale non ha prezzo

Nota di merito particolare per le cubiste portate da Teddy

[Kalosartipos]

Lascio ad altri i commenti sulle portate, perchè potrai sembrare partigiano (aspettiamo le foto dei piatti da @ndre@), segnalo solo la degustazione di formaggi stagionati, composta da uno strabiliante Asiago di 30 mesi, un Bagoss ed un Grana Padano di Matteo Festa di 62 mesi! Mai sentito un Grana così stagionato.. e così buono..

[alì65]

....Grana Padano di Matteo Festa di 62 mesi! Mai sentito un Grana così stagionato.. e così buono..

niente in confronto ad un buon Parmigiano...
anche voi fate parte di quella congrega faziosa sui vini di Mascarello, è tutta una congiura per screditare l'azienda, lo sapete, vero!!!

[vinogodi]

... Mascarello era proprio tappato... diciamo che qualcosa di storto doveva pure esserci, altrimenti giornata splendida. Altra piccola delusione il Clavoillon 2007 che , avendolo già bevuto, doveva essere vino della Madonna ma che denotava segni di stanchezza precoce dovuti a cattiva conservazione: punto!
Fenomenale il Collection 1989, vino comodamente da over 96-97/100, forse la "terza bolla" più buona dell'anno dopo Mesnil '95 e Collection 1985 ...della serie: è un campionato giocato in casa...
Eccellenti , more solito, Dom 2002 (personale 92+/100) e in toto la batteria dei bianchi, svettante un sublime Genevrieres di Boillot, comodi 93-94/100 (relativi a Borgogna, perchè sarebbe fuori scala in rapporto a qualsiasi altro bianco del pianeta), ma eccellente pure Ramonet (92+/100) e Morey (91/100). Altissima l'aspettativa del WC 1996 che però, seppur potabilissimo, aveva qualche nota stanchina (86/100) rispetto al colosso che conosciamo.
Capitolo rossi: Amarone Quintarelli una certezza: cesellato, fine nella pur ragguiardevole stazza, grande bevibilità. Annata sontuosa per questo fenomeno (94+/100). Segue uno Sperss (94/100), scambiato alla cieca da me , purtroppo ad alta voce, per un maturo Cos D'Estournel , con tanto di peperone (giallo , però) , fieno, erba cipollina, timo, alloro, tabacco, foglia di pomodoro, maggiorana, cerfoglio, felce, Ficus Benjamin , cactus dell'Arizona ... fino a quando sono stato interrotto e portato a forza al pronto soccorso perchè preda dei funghi allucinogeni del brasato . Passato lo sballo alcaloideo, ho ben vautato un eccezionale Liste di Borgogno (93/100) che rimane un monumento alla tipicità e una capacità di far godere il palato come pochi... Brunate di Voerzio non mi è piaciuto un cazzo, sembrava evoluto, diluito, dolcino, con qualche sentore in lontananza di corteccia. Col tempo ha peggiorato. Forse bottiglia non conservata al meglio (80/100). Non ho sentito il PX , peccato perchè adoro la tipologia...

[Nebbiolino]

Manca la foto del Barolo di PRINCIPIANO, scelto dalla carta del locale per rimpiazzare il Villero tappato

Impossibile, sarà stata solo sfortuna...

Comunque no problem, so che il produttore è disponibile e pronto a cambiarla.


Il borgogno e l'amarone? Note!

[Nebbiolino]

Amarone Quintarelli una certezza: cesellato, fine nella pur ragguiardevole stazza, grande bevibilità. Annata sontuosa per questo fenomeno (94+/100).

Solo, Marco? Non che sia un voto bassino, eh , ma lo ricordo come un vino totale.

[Kalosartipos]

Monumento ai caduti


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[Kalosartipos]

Non ho sentito il PX , peccato perchè adoro la tipologia...

I tuoi impegni ti hanno costretto alla fuga, ma i ragazzi erano incontentabili... abbiamo dovuto blindare Alenet77, che aveva messo le mani nello scaffale dei rhum

[vinogodi]

Non ho sentito il PX , peccato perchè adoro la tipologia...

I tuoi impegni ti hanno costretto alla fuga ...:

...ben ripagata: vittoria per 4 a 2 , tre gol di Simone, un assist , due pali ed una partita "totale" . Domani c'è un trafiletto su di lui sulla Gazzetta di Mantova e sulla Voce di Mantova nel commento alla partita dei "classe '99" giovanissimi. NOn sarà un mostro al liceo come sua sorella, ma anche queste sono soddisfazioni...

[videodrome]

Manca la foto del Barolo di PRINCIPIANO, scelto dalla carta del locale per rimpiazzare il Villero tappato

Vaglielo a dire alla Sig.ra Mascarello che è tappato....ma va là è la tipicité...

[seicorde6]

Due righe sui tre vini, secondo me, che oggi hanno trionfato.
Prima di tutto grazie per la giornata memorabile.......Grandi vini, splendida compagnia e cibo straordinario.
Krug Collection '89 pazzesco....una delle bolle migliori bolle bevute. Avrebbe potuto reggere alla grande dall'antipasto di pesce fino al cervo col tartufo. Grazie Kalos per il gentile omaggio!
Quintarelli '00 un vino stupefacente......grandioso. Gli manca qualche anno di affinamento per raggiungere, secondo me, la perfezione assoluta.
Sperss '01.....Cubiste non pervenute ma probabilmente io sono immune alle Cactus-Allucinazioni.
Sono un fan sfegatato dei tagli vegetali ma purtroppo mi sono perso i vari ondeggiamenti und sculettamenti causati da allucinazioni fungo-vegetal-peperon-allucinogene dello Sperss '01 (vino straordinario come da copione) perché temo di esserne assuefatto.
Gaja, territoriale o no, non delude mai.....altro che chiacchiere.

[Teddy]

Il borgogno e l'amarone? Note!

Borgogno per me migliore rosso della giornata. Fresco e pimpante, classicissimo al naso con tutto il ventaglio di aromi dalla rosa appassita alla liquirizia. Bocca dotata di grande tensione, bel tannino ancora compatto ma si fa bere molto bene. Avercene.

L'amarone invece non fa per me pur essendo stato apprezzato a dovere da quasi tutti i presenti.

Per il resto mi ritrovo in quanto già scritto da Marco, il dom è molto buono, tutto bello pettinato e ordinato. Ramonet meglio di quanto di solito troviamo nelle bevute nebbiose, nel senso che questo era veramente mobile ed articolato, per nulla soggiogato dal legno. Boillot è una piacevole conferma, bevuto solo 3/4 volte ma sempre ottimo.

Collection 89 è semplicemente perfetto.

Molto buono anche il p.x. con un colore ammaliante tanto brillava nel bicchiere. Naso variegato, con belle note saline e iodate ad arricchire la base di frutta disidratata. La bocca è ricca ma non stucchevole.

[Kalosartipos]

Invidia nera.....salutatemi i Papa boys!

Approposito... il Giamba ci ha segnalato che l'olio utilizzato era il tuo Biancolilla

[Teddy]

A proposito di toni vegetali al limite del peperone, io e Dino li abbiamo sentiti nettamente nell'amarone, a differenza del resto della truppa.
Sarà che c'abbiamo il naso starato comunque eravamo gli unici a non averlo apprezzato piu' di tanto. De gustibus ....