arnaldo ha scritto:Stasera,in quel di SanMartino di Lupari, si festeggiano in un colpo solo due cari vecchietti....
stay tuned!!!!
arnaldo ha scritto:acciderbole!!! I ragazzi ci han proprio dato dentro......terminato il tutto all' 1 del mattino.......
Sydney ha scritto:Un amarone il 12 di luglio.
arnaldo ha scritto:VERGNON in una fase di scombussolamento totale (ci metti il naso e dici Troopo dose': E' un PAS DOSE'. Dici: ma fa legno ?? Non fa legno......ripeto: da lasciar li' per qualche annetto......a dopo per le note complete-........
ROMANO DAL FORNO -Valpolicella superiore 2001 - naso moderno,intriso di balsami,tabacco nero,amarena sottospirito,fondente.....difficile da collocare...pure qui esce tanto il boise', che lo penalizza in bocca anche se è equilibrato e ben svolto....ma rimane monocorde....bevuto versioni piu' fresche e convincenti...questa mi pare una delle meno riuscite..... 9)BEPPE RINALDI -Barolo San Lorenzo Ravera 2000 - naso evanescente,lieve,con maggior attesa rivela toni di agrume,spezie essicate,in bocca c'è tutto...ha bella forza,tannino pulsante,sale, spinta....si rivela una altra buona bottiglia del Citrico e il 2000 va scoperto e rivalutato....... 10)ARGIOLAS -Turriga 2000 -beccato velocemente.splendido nel suo rivelarsi classico timbro salmastro marino, fatto di alloro,di mirto,di erbe aromatiche,di frutti di rovo....l'annata lo svela caldo e sensuale...bocca piena,lunga,intensa,un grande rosso Sardo da aprire e bere con un bel capretto o pure il porceddu....... 11)LA SPINETTA -Barbaresco Gallina 1999 -naso di stampo moderno......si sente il nebbiolo ma ha le sensazioni balsamiche e fruttate di affinamento moderno.....ben fatto e perfetta evoluzione.....dinamico e tuttora fresco,ha rimandi di ciliegia sottospirito e menta con bella persistenza...la tanto bistrattata Spinetta....... 12)SOLDERA - Brunello di Montalcino Riserva 2001 -dovremmo dire deludente...ma dico rimandato,difficile da giudicare..tanto è acidissimo..piu' BiondiSanti che Soldera.........parte medicinale,poi tabacco biondo,toni agrumati.....è scarno,teso,stretto....poco mobile...bocca verticale,una lama.....tremenda.........durissimo valutarlo in queste condizioni...... 13)CHATEAU HAUT CHAIGNEAU 2000 - raccomandato Da Ezio Mofise,sempre preciso nelle scelte..pure qui felice.Bella bottiglia.Naso Bordolese da subito,bel mix di erba e frutto,equilibrato,godurioso.....bella persistenza........ad un prezzo onestissimo...raccomandato..... 14)DUPONT TISSERANDOT - Mazys Chambertin 1994 - naso maturo,come il pinot nero puo' evolvere.perde in brillantezza e freschezza....ma è corretto nelle sue note di foglia di the',fragoline essicate,tabacco biondo,fungo.....bocca sapida,non molto espansiva con media persistenza.......la classica bottiglia della quale si puo' fare anche a meno............. 15)GIUSEPPE QUINTARELLI - Amarone della Valpolicella 1993 - intenso e cazzuto da subito. gran mix di frutta di rovo macerata e sottospirito,spezie dolci, tabacco nero,after eight,alloro,olive nere schiacciate,menta....cangia sempre...bocca sensuale,abbastanza dolce,si espande in tutto il palato con forza,materia...è inarrestabile.........gran vino del Bepi e nella parentesi finale dei vini dolci...... 16) BRAND et FILS - Nuit Rhenane 2008 PG Vendages tardives -raccontato giorni fa questo vinello dolce/non dolce ha un filino ancora di carbonica....ha frutta bianca matura e quel fondo di fine carburo..con bella progressione nel palato.....da provare tra qualche anno.... 17) GIUSEPPE QUINTARELLI - Amabile del cere' 2003 -altri applausi a scena aperta....qualcuno commosso.......un esperienza da provare.......ambrato.....fichi canditi.....erbe aromatiche......albicocche sciroppate.....datteri......c'ha tutto...bocca con zuccheri ma freschezza a controbilanciare (sembra una banalita' ma molti altri,anche blasonati,invece sono solo pacchi di zuccheri) e lo rende quasi beverino......lacrime.....fantastico...... 18) MASSOLINO -Moscato d'asti 2012 - gran finale ruttante sul carosello dei dolci...ha fatto la sua parte...ma il mio pensiero e non solo era sul Bepi e sul suo splendido Amabile..............
Peccato solo esser dovuto scappar via prima dei due desserts, e non essere rimasto con la compagnia fino alla fine!
).
), per La Spinetta (interpretazione ovviamente molto moderna, parte con un'oliva nera netta, bella ma spiazzante, poi tira fuori un frutto molto fresco ancora) e soprattutto per l'Amarone: non la migliore annata in assoluto de Bepi e certamente "fuori stagione" ma sempre e comunque in grado di regolare, a parer mio, tutta la compagnia. Turriga buono ma a miuo avviso una versione un filo troppo "calda", lontana dall'agilità di passo del '99, per dire. Irriconoscibile per me la Valpolicella di Dal Forno...propendo per una bottiglia no.le coude fou ha scritto:Menù:
entreè - vol-au-vent con salsa d'uovo e bresaola;
antipasto - pancetta affettata e insalata russa;
primo - tagliatelle al pomodoro con stracciatella, pomodorini confit e cubetti di zucchine alla maggiorana ( per dovere di cronaca: tagliatelle fatte in casa e rigorosamente tirate a mano);
secondo - capretto al forno con strisce di peperoni al timo;
dolci - crumble con crema pasticcera e frutti di bosco + meringata al cioccolato gentilmente offerta da Aldo
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