Settembre andiamo, è tempo di...stappare!!!

[il chiaro]

Nel weekend fra Ravenna ed il delta del Po, ho assaggiato:
...

Cioè...sei venuto a Ravenna e non hai fatto un salto da me a trovarmi in cantina...
...boja d'un Kalos...

Moglie al seguito .. la stessa che in otto giorni fra Mosella/Alsazia/Jura mi ha lasciato visitare UNA cantina...

Conosco un avvocato divorzista molto bravo se vuoi

[Kalosartipos]

Nel weekend fra Ravenna ed il delta del Po, ho assaggiato:
...

Cioè...sei venuto a Ravenna e non hai fatto un salto da me a trovarmi in cantina...
...boja d'un Kalos...

Moglie al seguito .. la stessa che in otto giorni fra Mosella/Alsazia/Jura mi ha lasciato visitare UNA cantina...

Conosco un avvocato divorzista molto bravo se vuoi

Il suo avvocato è penalista e pure suo parente

[Nebbiolino]

Nel weekend fra Ravenna ed il delta del Po, ho assaggiato:
...

Cioè...sei venuto a Ravenna e non hai fatto un salto da me a trovarmi in cantina...
...boja d'un Kalos...

Moglie al seguito .. la stessa che in otto giorni fra Mosella/Alsazia/Jura mi ha lasciato visitare UNA cantina...

Conosco un avvocato divorzista molto bravo se vuoi

Il suo avvocato è penalista e pure suo parente

Un karma davvero negativo, eh.

[diamonddave]

PS: chi è quell'enocoglione (io... lo ammetto) che aveva dubbi che il grande Primitivo potesse sorreggere un pasto ? Secondo me prima di parlare (sempre io...) meglio che , per scienza e conoscenza, si facciano le opportune investigazioni empiriche e concrete...

Sentirti dare a mezzo forum dell'enocoglione non ha prezzo. Per tutto il resto c'è mastercard...

Il Primitivo è una bomba: da solo, per accompagnare i pasti, prima e dopo una trombata, ma occorre uscire dagli schemi.
Se si è abituati ai vini efebici, o troppo seri e seriosi, oppure a quelli sì sovraccarichi, ma non per madre natura, quanto per esperimenti ed accoppiamenti, spesso coglie di sorpresa, un po' come il Montepulciano...

Iervasciò 2007 - Az.Agr. San Michele
Montepulciano marchigiano in purezza.
Ne ho già scritto ad agosto, quando l'ho bevuto dai miei amici marchigiani Massimo ed Attilio, di Ripatransone, nel loro agriturismo di cui il vino è omonimo.
Qui mi dilungo un pò, avendo bevuto ieri l'intera bottiglia ed avendone una chiara memoria, anche visti i 25°contro i 36° ai quali l'ho bevuto ad agosto...
Non cercatelo, non è in commercio, salvo non vogliate comprarlo direttamente da loro che, con tempi non rapidissimi, ve lo spediranno al prezzo di 15€ la boccia.
Se ne producono 600 bocce scarse all'anno, rese molto basse, un anno di acciaio, poi legno usato. Chimica inesistente, tanto che la 2008 credo non la imbottiglieranno ( ).
Scuro, ma non impenetrabile in controluce. Naso di tabacco e (meno) di caffé, frutti di bosco, e ... vino ( )
Gradi ne ha tanti, dolcezza assolutamente controllata, acidità che garantisce una beva assassina nonostante i gradi.
Abbinabilità globale: io l'ho bevuto su un ragout di misto, fatto col concentrato. Spettacolare.
Per me il Montepulciano, tra i vitigni maschi, non lo prende nessuno.

[BorgognaMonAmour]

- Bruno Clair "Vosne-Romanèe - Les Champs Perdrix 2007" -
Non cosi lontano dal grand cru "La Grande Rue" (ne ho cercato una fioca risonanza...senza trovarla, ovviamente). Boccia dal tannino vivace ed espressivo, la densità materica dell'estratto non difetta, note di frutti di bosco e rimandi soft di spezie, persistenza da village di discreto rango, ma nulla di più. Non deludente, nel complesso, conoscendone a priori i limiti, anche se la parentela con i nobili dirimpettai oltre la rue è tutta da fantasticare.

[marcolandia]

- Bruno Clair "Vosne-Romanèe - Les Champs Perdrix 2007" -
Non cosi lontano dal grand cru "La Grande Rue" (ne ho cercato una fioca risonanza...senza trovarla, ovviamente). Boccia dal tannino vivace ed espressivo, la densità materica dell'estratto non difetta, note di frutti di bosco e rimandi soft di spezie, persistenza da village di discreto rango, ma nulla di più. Non deludente, nel complesso, conoscendone a priori i limiti, anche se la parentela con i nobili dirimpettai oltre la rue è tutta da fantasticare.

Visto come viene interpretato il GC dall'attuale proprietario forse è il caso di gioire della non parentela, no?

[Spectator]

Sabato sera
FIANO IGT PAESTUM PIETRANICATENATA LUIGI MAFFINI 2006
Colore Giallo Oro carico
Naso subito sentori affumicati,torbati,con una grande mineralità quasi idrocarburica,molto complesso,note balsamiche(aghi di pino) si fondono a frutta gialla matura,rosmarino e frutta secca
Bocca perfettamente integro,ottima struttura,con componente glicerica importante ed acidità,sorso importante ma fresco e sapido, molto teso,senza cedimenti,ritorna ben presente la frutta gialla,bellissimo il finale di mandorla tostata

..Quoto..tutto quello che nn ho saputo scrivere !Una delle migliori annate di Maffini !

[marcolandia]

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Assiolo 2011 - Costa Archi

Gabriele ha prodotto un vino della madonna. L'avrei tranquillamente posizionato tra i Chianti di alto lignaggio magari da zona un po' più calda. Chapeau al produttore, lavoro incredibile, primo Sangiovese di Romagna che bevo da millenni a questa parte e che mi piace veramente. Bottiglia finita in un amen, io e la fidanzata in evidente stato di allegria, avessimo avuto una magnum avremmo finita pure quella. Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Grazie!

[Kalosartipos]

Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Chissà quando proverete la crema Novi

[Alberto]

Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Chissà quando proverete la crema Novi

Senza scomodare produzioni artigianali, per quella di Lindt butto tranquillamente giù dalla torre pure la Novi...che stringi stringi non è proprio niente di che...

[gabriele succi]

Nel weekend fra Ravenna ed il delta del Po, ho assaggiato:
...

Cioè...sei venuto a Ravenna e non hai fatto un salto da me a trovarmi in cantina...
...boja d'un Kalos...

Moglie al seguito .. la stessa che in otto giorni fra Mosella/Alsazia/Jura mi ha lasciato visitare UNA cantina...

Ti sono vicino...

[paperofranco]

Chianti Classico 1994 Monsanto.
Niente di trascendentale, ma vale la pena citarlo.
Da un'annata di merda, bottiglia neanche perfettamente conservata, un base alla soglia dei vent'anni. Fin dal colore, un granato trasparente luminoso, lascia intuire che si è fatto beffe di tutto quanto detto prima: integrità complessiva mirabile, una carrellata di terziari chiantigiani senza cenni di stanchezza ossidativa, bocca ancora innervata da un'acidità sostenuta e presa sul palato da vino che non ne vuol sapere di cedere al tempo. Il tutto condito da quella leggera fredda rigidità che fa tanto vecchio Monsanto.
Emblematico.

[vittoxx]

- Bruno Clair "Vosne-Romanèe - Les Champs Perdrix 2007" -
Non cosi lontano dal grand cru "La Grande Rue" (ne ho cercato una fioca risonanza...senza trovarla, ovviamente). Boccia dal tannino vivace ed espressivo, la densità materica dell'estratto non difetta, note di frutti di bosco e rimandi soft di spezie, persistenza da village di discreto rango, ma nulla di più. Non deludente, nel complesso, conoscendone a priori i limiti, anche se la parentela con i nobili dirimpettai oltre la rue è tutta da fantasticare.

Visto come viene interpretato il GC dall'attuale proprietario forse è il caso di gioire della non parentela, no?

Mica tanto attuale: non è morto da poco il proprietario di grand rue?

[alexer3b]

- Bruno Clair "Vosne-Romanèe - Les Champs Perdrix 2007" -
Non cosi lontano dal grand cru "La Grande Rue" (ne ho cercato una fioca risonanza...senza trovarla, ovviamente). Boccia dal tannino vivace ed espressivo, la densità materica dell'estratto non difetta, note di frutti di bosco e rimandi soft di spezie, persistenza da village di discreto rango, ma nulla di più. Non deludente, nel complesso, conoscendone a priori i limiti, anche se la parentela con i nobili dirimpettai oltre la rue è tutta da fantasticare.

Visto come viene interpretato il GC dall'attuale proprietario forse è il caso di gioire della non parentela, no?

Mica tanto attuale: non è morto da poco il proprietario di grand rue?

Sotto al trattore se non ricordo male.

Alex

[diamonddave]

Malbec 2011- ???
Punti di domanda... perché non è uscito con l'etichetta di Nicola Ferri, quindi chissà chi.
Lo ebbi da Nicola un anno fa. Una bottiglia la lavandinai causa rifermentazione pochi giorni dopo averla avuta, l'altra eccola qua.
Stappata per la preparazione del ragout, devo dire che racconta anche lei le sue belle cose, perché la verità è che Nicola il suo lavoro lo sa fare benissimo.
Bello il colore, scuro e ricco di riflessi violacei, profumi di frutta e speziato di mediterraneità, con un sorso che ricorda la mano che l'ha realizzato in cantina, con quelli che sono forse il marchio di fabbrica dei vini di Nicola, prugna secca e marasca ed una vena dolce appena accennata ma perfettamente integrata con una acidità che ne porta la bevibilità al massimo.

[diamonddave]

Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Chissà quando proverete la crema Novi

Senza scomodare produzioni artigianali, per quella di Lindt butto tranquillamente giù dalla torre pure la Novi...che stringi stringi non è proprio niente di che...

Volendo, senza scomodare appunto gli artigiani, Caffarel impacchetta e porta a casa anche Lindt...

[ferri nicola]

Caro Davide pur di sbarcarare il lunario sono costretto ad effettuare dei conto lavorazione.,eccoti svelato l'arcano.Avrei potuto
realizzarlo meglio ma purtrppo il conferente a realizzato una vendemmmia a singhiozzo.

[paperofranco]

Iervasciò 2007 - Az.Agr. San Michele
Montepulciano marchigiano in purezza.
......Gradi ne ha tanti, dolcezza assolutamente controllata, acidità che garantisce una beva assassina nonostante i gradi.
Abbinabilità globale: io l'ho bevuto su un ragout di misto, fatto col concentrato. Spettacolare.
Per me il Montepulciano, tra i vitigni maschi, non lo prende nessuno.

Mi soffermo un attimo su questo passaggio per provocare una riflessione. Nelle tue note, ricorre spesso questo discorso di un'acidità incredibile che bilancia un tenore alcolico ed una dolcezza(anche da residuo zuccherino) da vino liquoroso, creando un equilibrio mirabile ed una "beva assassina", altra espressione che ricorre spesso descrivendo vini che a mio modesto parere, di beva assassina non hanno proprio nulla, vedi Es. Io mi domando, e ti domando, ma dove la senti tutta quest'acidità, e cosa intendi per acidità a livello gustativo, perché io nei pochi vini bevuti delle tipologie a te più care non l'ho mai sentita.

[Nebbiolino]

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Assiolo 2011 - Costa Archi

Gabriele ha prodotto un vino della madonna. L'avrei tranquillamente posizionato tra i Chianti di alto lignaggio magari da zona un po' più calda. Chapeau al produttore, lavoro incredibile, primo Sangiovese di Romagna che bevo da millenni a questa parte e che mi piace veramente. Bottiglia finita in un amen, io e la fidanzata in evidente stato di allegria, avessimo avuto una magnum avremmo finita pure quella. Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Grazie!

Ma cacchio, penso di essere l'ultimo rimasto sul forum a non aver assaggiato questo vino... dovrò rimediare quanto prima.

[Baroloonline]

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Assiolo 2011 - Costa Archi

Gabriele ha prodotto un vino della madonna. L'avrei tranquillamente posizionato tra i Chianti di alto lignaggio magari da zona un po' più calda. Chapeau al produttore, lavoro incredibile, primo Sangiovese di Romagna che bevo da millenni a questa parte e che mi piace veramente. Bottiglia finita in un amen, io e la fidanzata in evidente stato di allegria, avessimo avuto una magnum avremmo finita pure quella. Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Grazie!

Ma cacchio, penso di essere l'ultimo rimasto sul forum a non aver assaggiato questo vino... dovrò rimediare quanto prima.

Manco io l'ho assaggiato, dovro' rimediare al piu' presto.

[ilvinaio]

Sangiovese di Romagna DOC Superiore Assiolo 2011 - Costa Archi

Gabriele ha prodotto un vino della madonna. L'avrei tranquillamente posizionato tra i Chianti di alto lignaggio magari da zona un po' più calda. Chapeau al produttore, lavoro incredibile, primo Sangiovese di Romagna che bevo da millenni a questa parte e che mi piace veramente. Bottiglia finita in un amen, io e la fidanzata in evidente stato di allegria, avessimo avuto una magnum avremmo finita pure quella. Felici come bambini che mangiano la nutella con le mani.

Grazie!

Ma cacchio, penso di essere l'ultimo rimasto sul forum a non aver assaggiato questo vino... dovrò rimediare quanto prima.

Siamo in due

[Sydney]

Marchese di Villamarina 1999 - Sella & Mosca (12.5%): un buon bordò in annata leggera con l'aggiunta di macchia mediterranea. Piaciuto molto.

[de magistris]

- Bruno Clair "Vosne-Romanèe - Les Champs Perdrix 2007" -
Non cosi lontano dal grand cru "La Grande Rue" (ne ho cercato una fioca risonanza...senza trovarla, ovviamente). Boccia dal tannino vivace ed espressivo, la densità materica dell'estratto non difetta, note di frutti di bosco e rimandi soft di spezie, persistenza da village di discreto rango, ma nulla di più. Non deludente, nel complesso, conoscendone a priori i limiti, anche se la parentela con i nobili dirimpettai oltre la rue è tutta da fantasticare.

Visto come viene interpretato il GC dall'attuale proprietario forse è il caso di gioire della non parentela, no?

Mica tanto attuale: non è morto da poco il proprietario di grand rue?

Sotto al trattore se non ricordo male.

Alex

mai mettersi contro i forumisti deludendoli.

[marcolandia]

- Bruno Clair "Vosne-Romanèe - Les Champs Perdrix 2007" -
Non cosi lontano dal grand cru "La Grande Rue" (ne ho cercato una fioca risonanza...senza trovarla, ovviamente). Boccia dal tannino vivace ed espressivo, la densità materica dell'estratto non difetta, note di frutti di bosco e rimandi soft di spezie, persistenza da village di discreto rango, ma nulla di più. Non deludente, nel complesso, conoscendone a priori i limiti, anche se la parentela con i nobili dirimpettai oltre la rue è tutta da fantasticare.

Visto come viene interpretato il GC dall'attuale proprietario forse è il caso di gioire della non parentela, no?

Mica tanto attuale: non è morto da poco il proprietario di grand rue?

Sotto al trattore se non ricordo male.

Alex

mai mettersi contro i forumisti deludendoli.

[giucas]

..assente da un po', anche perchè Kaspersky mi da virus/trojan appena entro: sarà allergico alle prime news da Guide ..:Vado a memoria:..

-BAROLO SERRALUNGA 2009 FONTANAFREDDA 'VOLUMI BOLLATI' 0.375: rubino classico, naso lieve di frutto rosso e terra , con qualche puzzetta animale non edificante, palato un po' 'industriale'. Bottiglia ed etichetta molto belle , ma non le bevi. Capisco l'annata , ma qualche sforzo divulgativo in piu' da parte della maison sarebbe gradito. 85/100.
-NEBBIOLO CORINO GIOVANNI 2011: rubino classico, naso un po' dolciastro e vegetale. Palato screziato da un filo di carbonica che si quieta col tempo. Fruttino rosso e lunghezza apprezzabile. Costa poco. 85/100
-SAUVIGNON BANEL 2007 MIANI : giallo intonso e luminoso di media saturazione. Naso di fiori bianchi e lieve fumè. Niente salvia, foglia di pomodoro, pipi' di gatto .. . Elegante. Palato godurioso senza strafare. Pronto ora e per un po' . Vedi alla voce : i bianchi di Miani quanto durano ? ...92/100
-LE CUPOLE 2008 TENUTA TRINORO: mi son fatto l 'idea che il fruttato noioso di questo vino in fase giovanile tenda miracolosamente a scomparire, lasciando spazio a note piu' minerali. Così è stato per questa bottiglia, piu' discreta e verticale di quanto pensassi. Da conservare. Molto buono. 92/100
-CALAONE 2010 CA' OROLOGIO: nerastro intimidatorio rilascia col tempo note varie. Sentori lattici iniziali, poi cedro, erbe amare,...Palato robusto ma godibile. Ottimo q/p. 91/100
-PINOT BIANCO 2012 ANZELIN: naso da Vorberg. Alcool in esubero e lieve sensazione di zucchero residuo che guastano (poco) un palato enorme. Strepitoso q/p. 91/100
-BAROLO CERRETTA 2001 GERMANO: grande riuscita. Da riassaggiare -chi lo puo'- tra 5 anni. 95/100
-PIGNOLETTO 2012 VALLONA: fruttato primario assai immediato, lieve carbonica. Amichevole ma troppo femminile. Per me meglio in altre annate, piu diritte. Prezzo comunque irrisorio. 83/100
-ETNA ROSSO A'RINA 2007 RUSSO: rosso rubino tenue la luminoso, dona sentori cenerini e vegetali ben amalgamati. Poi fruttini rossi e corteccia. Tutto a sotto voce, ma chiara e pulita. Palato coerente, godibilissimo ancorchè corto. Da berne a volontà. Somma piacevolezza. 91/100




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