Erdener Treppchen Kabinett 2007 Dr Loosen : il solito kabinettone di Loosen , parecchio residuo ma anche acidità a garantire comunque una buona bevibilità
Maximin Grunhauser Abtsberg Spatlese trocken 2003 Von Schubert - Dellchen Trocken 2006 Donnhoff : molto aperti al naso alla fine una leggera preferenza per Donnhoff che evolve maggiormente nel bicchiere , von schubert con una punta di amaricante in bocca
Graacher Domprobst Spatlese 2008 Willi Schaefer : il più dritto ,minerale , di bell'equilibrio tra acidità e residuo , naso ancora da farsi
Wehlener Sonnenhur Spatlese 2008 JJ Prum : naso inizialmente molto compresso , nel bicchiere si apre bene , bocca di volume superiore rispetto al precedente con una bella acidità agrumata a garantire equilibrio , molto buono
Deidesheimer Grainhubel Spatlese 2002 Werlé Erben : colore dorato , dolcezza elevata e nel complesso una minor bevibilità rispetto ai precedenti
Eitelsbacher Karthauserhofberg Auslese n. 37 2010 Karthauserhof : qui l'annata dona un volume notevole ma nonostante questo è un vino ricco ma con equilibrio e una bella acidità rinfrescante , ottimo
Brauneberger Juffer Sonnenhur Auslese 2008 Fritz Haag : che dire niente è fuori posto , crescerà negli anni ma già adesso è proprio un bel bere , winner
Altenbamberger Rotenberg Beerenauslese 1994 Staatliche Weinbaudomane Niederhausen Schlossbockelheim : molto buono vince il confronto dei fine pasto , molto lungo
Traiser Rotenfels Eiswein 1983 Crusius : colore più scuro quasi da passito di pantelleria e al palato residuo zuccherino e acidità sono un po' scissi e tendono ad andare per conto loro
Chambolle Musigny Fuees 2006 Mugnier : naso gourmand che fa tanto chambolle , forse il limite è una non grande complessità che però in questa fase ci puo' stare
Pinot nero 2009 Dalzocchio : mica male se si assorbe quel po' di legnetto di troppo può diventare interessante
I rossi meritano comunque tutte le attenuanti possibili , venire dopo gli auslese è dura
