2013/14/15: ELENCO VINI CON PROBLEMI

[Kalosartipos]

Riporto qui da altro thread...

DOMAINE DE LA PÉPIÈRE Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie “Les Gras Moutons Cuvée Eden” ’08.: Tappo e anche peggio
DOMAINE DENIS RACE Chablis Grand Cru “Blanchot” ’09. Tappo

Denghiù.. l'avrei fatto ora..

[gabriele succi]

Riporto qui da altro thread...

DOMAINE DE LA PÉPIÈRE Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie “Les Gras Moutons Cuvée Eden” ’08.: Tappo e anche peggio
DOMAINE DENIS RACE Chablis Grand Cru “Blanchot” ’09. Tappo

Denghiù.. l'avrei fatto ora..

Questo thread mi fa riflettere ogni giorno di più...

[davidef]

Riporto qui da altro thread...

DOMAINE DE LA PÉPIÈRE Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie “Les Gras Moutons Cuvée Eden” ’08.: Tappo e anche peggio
DOMAINE DENIS RACE Chablis Grand Cru “Blanchot” ’09. Tappo

Denghiù.. l'avrei fatto ora..

Questo thread mi fa riflettere ogni giorno di più...

anche a me.... .....

la carbonica a livello schiuma sul Trebbiano 1999 Valentini è un difetto? ho dovuto caraffarlo più volte, ho provato pure a sgasarne una parte con una forchetta, bel prosecchino sur lie praticamente

ieri sera invece una bella batteria di vini senza difetti

[gabriele succi]

Riporto qui da altro thread...

DOMAINE DE LA PÉPIÈRE Muscadet Sèvre-et-Maine sur lie “Les Gras Moutons Cuvée Eden” ’08.: Tappo e anche peggio
DOMAINE DENIS RACE Chablis Grand Cru “Blanchot” ’09. Tappo

Denghiù.. l'avrei fatto ora..

Questo thread mi fa riflettere ogni giorno di più...

anche a me.... .....

la carbonica a livello schiuma sul Trebbiano 1999 Valentini è un difetto? ho dovuto caraffarlo più volte, ho provato pure a sgasarne una parte con una forchetta, bel prosecchino sur lie praticamente

No, la carbonica non è un difetto da bottiglia problematica anche se a me fa cagare in un vino che dovrebbe essere "fermo"...se voglio le bolle compro le bolle, non il Kurni rifermentato etc etc.
I difetti che mi fanno incazzare, sono il TCA (che soprattutto qui fa la parte del leone), le bottiglie ossidate, quando non dovrebbero esserlo (del tipo ho bevuto una tal boccia ottima e quella della stessa annata e dello stesso lotto è ossidata), specie se la conservazione per certo è sempre stata ottimale...in più tutta quella serie di bottiglie che non son propriamente a posto...chiamiamole sottoperformanti o come volete voi...per evidenti "alterazioni" (tannini secchi, amari) che le rendono completamente diverse dalle bottiglie chiamiamole "originali"...

[fabird]

lavaux st jacques 2003 a. rousseau
un tappettino leggerissimo che permetteva il consumo ma cazzo valeva come un vino da 8 euro.

[paparel]

MG Solaia 1998 - andato, morto!

Stefano

[Stefano-zaccarini]

Collestefano 2006 ..... TCA

[symbolic]

Collestefano 2006 ..... TCA

[Nebbiolino]

No, la carbonica non è un difetto da bottiglia problematica

Insomma... se è carbonica feroce da rifermentazione in bottiglia, in genere il vino fa cagare.

[de magistris]

Collestefano 2006 ..... TCA

ma porc... un danno economico irrecuperabile..

[davidef]

No, la carbonica non è un difetto da bottiglia problematica

Insomma... se è carbonica feroce da rifermentazione in bottiglia, in genere il vino fa cagare.

sul Trebbiano 1999 non sembrava da rifermentazione, o forse si...bho...il vino era partito molto sul fieno e ragazzi era gasato, non lievemente petillant ma proprio gasato, quando lo ho messo in caraffa schiumava

[Nebbiolino]

No, la carbonica non è un difetto da bottiglia problematica

Insomma... se è carbonica feroce da rifermentazione in bottiglia, in genere il vino fa cagare.

sul Trebbiano 1999 non sembrava da rifermentazione, o forse si...bho...il vino era partito molto sul fieno e ragazzi era gasato, non lievemente petillant ma proprio gasato, quando lo ho messo in caraffa schiumava

Eh, i vini di Valentini sono sempre un terno al lotto. Io mi sono stufato, sinceramente, dell'estrema variabilità di bottiglie che ormai vengono vendute a 40 euro a botta. Amen.
Comunque sia, rifermentazione o no, se prendo un vino fermo me lo aspetto fermo.
Poi per carità, sul riesling da 8 euro ci passo sopra senza manco pormi il problema, se trovo una leggera carbonica.
Su un vino da 40 euro, per me è un difetto.

[ZEL WINE]

Boh, a me nn e' mai successo. Poi che tutte le btg da 40 euro prodotte siano sempre perfette.... mah!

[meursault]

Io di bottiglie problematiche di Valentini ne ho trovate ben poche, ma ho ampiamente compensato con quelle di M. Mascarello......

[Nebbiolino]

Poi che tutte le btg da 40 euro prodotte siano sempre perfette.... mah!

Nessuno ha sollevato la questione, infatti.

[seeionoou]

Lamothe bergeron '00 mg - tappo

Saluti
Michele

[Stefano-zaccarini]

Collestefano 2006 ..... TCA

ma porc... un danno economico irrecuperabile..

[gabriele succi]

Sbagliato a puntare la sveglia, eh Steve?

[dtts_it]

mi riaggancio alla statistica nella statistica sul Monfortino 88 per segnalare che anche a me (in realtà ad un mio amico per cui le ho comprate) di 3 bt comprate sul forum due sono state stappate e lavandinate... La terza è in attesa di essere ammazzata ma abbiamo poche speranze visto come sono andate le altre due....

[paparel]

No, la carbonica non è un difetto da bottiglia problematica

Insomma... se è carbonica feroce da rifermentazione in bottiglia, in genere il vino fa cagare.

sul Trebbiano 1999 non sembrava da rifermentazione, o forse si...bho...il vino era partito molto sul fieno e ragazzi era gasato, non lievemente petillant ma proprio gasato, quando lo ho messo in caraffa schiumava

Eh, i vini di Valentini sono sempre un terno al lotto. Io mi sono stufato, sinceramente, dell'estrema variabilità di bottiglie che ormai vengono vendute a 40 euro a botta. Amen.
Comunque sia, rifermentazione o no, se prendo un vino fermo me lo aspetto fermo.
Poi per carità, sul riesling da 8 euro ci passo sopra senza manco pormi il problema, se trovo una leggera carbonica.
Su un vino da 40 euro, per me è un difetto.

Pienamente d'accordo. Proprio domenica sera ho apert ben 2 bottiglie di Trebbiano di Valentini 2011 appena prese qui sol forum da Roland. Bè ci sono ricascato, avevo giurato a me stesso che non ne avrei comprate più, dopo una decina d'anni mi sembrava quasi doveroso riprovare. Delusione totale. La prima buttata in quanto in piena rifermentazione in bottiglia, vino piatto, finito! la seconda invece dopo una decina di minuti ha virato in una favolosa "merde de poule per dirla alla francese, terrificante. Buttata anche la seconda. Ora è rimasta la terza, che la terrò per rivenderla qui sul forum tra qualche anno a qualche amatore del feticismo Vabbè lasciamo perdere va, meglio riderci su, intanto i primi 80 euri li abbiamo buttati.....

saluti Stefano

[Patatasd]

la seconda invece dopo una decina di minuti ha virato in una favolosa "merde de poule per dirla alla francese, terrificante. Buttata anche la seconda.

Ma provare a lasciarla un pò li? anche un giorno o due... tentar non nuoce no?

[paparel]

la seconda invece dopo una decina di minuti ha virato in una favolosa "merde de poule per dirla alla francese, terrificante. Buttata anche la seconda.

Ma provare a lasciarla un pò li? anche un giorno o due... tentar non nuoce no?

Sai che c'è, un minimo di esperienza sui vini ce l'ho, anche sui cosidetti vini naturali, e quando arrivano al naso certi "difetti" non li togli più. E comunque ti assicuro che in bocca non esprimeva ciò che dovrebbe esprimere a prescindere dal naso....

saluti Stefano

[Pot]

Greco di Tufo Picariello 2011

Non so in particolare di che problema si tratti (anzi, se qualcuno potesse aiutarmi...), il tappo aveva qualche macchietta sospetta ma nessun odore anomalo, ma il vino aveva grandi sentori di salmastro, ed un finale molto amaro.

[de magistris]

Greco di Tufo Picariello 2001

Non so in particolare di che problema si tratti (anzi, se qualcuno potesse aiutarmi...), il tappo aveva qualche macchietta sospetta ma nessun odore anomalo, ma il vino aveva grandi sentori di salmastro, ed un finale molto amaro.

sicuro che sia 2001?

[Pot]

Greco di Tufo Picariello 2001

Non so in particolare di che problema si tratti (anzi, se qualcuno potesse aiutarmi...), il tappo aveva qualche macchietta sospetta ma nessun odore anomalo, ma il vino aveva grandi sentori di salmastro, ed un finale molto amaro.

sicuro che sia 2001?

Corretto