Le bevute di Luglio

[Stefano-zaccarini]

Un centesimo di dollaro... è facilissimo...

Champagne rosè?

Fuochino

Paltrinieri

Hai vinto un centesimo
Radice '12

Evvai .... Ébbbbono

[Kalosartipos]

Evvai .... Ébbbbono

Sì, ma preferivo la versione '10 che ho bevuto in abbondanza lo scorso anno..

[delta]

Ah era A Spurcacciun-a eggrazziearcazz

quoto!
Posto di uno squallore notevole, ma alto livello!

Squallido?

Infatti ... squallido ???

Non so, ho la memoria di vederlo dal treno, vista ferrovia e parcheggi, e mi ha sempre dato idea di tristezza, come tutta Savona d'altronde...

Ah beh allora

[delta]

Aperitivo lungo e Cremant alsaziano.
Robetta per i vostri nobili palati

[giucas]

NEBBIOLO 2010 SCHIAVENZA:...mi pare di avere letto qua e là che il 2010 sarà annata da prosciugare il portafoglio per gli appassionati di Langa. A sentire questo semplice e basico campione, direi che debbo proprio cominciare a mettere da parte gli eurini per i baroli . Attendo in tal senso conferme e consigli per gli acquisti dai piu' colti.

[davidef]

personalmente trovo orribile questo sistema di tenere le bottiglie, inoltre si rovinano le capsule facilmente...capisco che con le lucine colorate faccia anche scena ma a pelle proprio non mi piace tutto questo plexi e le bottiglie così infilate, pacchianeria, mio parere bacato ovviamente

[arnaldo]

Ieri sera
FRANZ GOJER - St magdalener 2011 - rubino luminoso e trasparente.Naso fine di ciliegia, lampone, con un tocco selvatico/erbaceo che gioca a ricncorrersi con delicate erbe aromatiche. Ha un che di eleganza,cosa che accade di rado con la schiava e ne trae beneficio.Bocca sapida, fresca, beverina, con buon allungo e chiusura lievemente ammandorlata. Gran bella bottiglia estiva.Ha azzeccato l'annata??

[zampaflex]

personalmente trovo orribile questo sistema di tenere le bottiglie, inoltre si rovinano le capsule facilmente...capisco che con le lucine colorate faccia anche scena ma a pelle proprio non mi piace tutto questo plexi e le bottiglie così infilate, pacchianeria, mio parere bacato ovviamente

Davide, perché dici che si rovinano le capsule? Per quale causa?

[delta]

personalmente trovo orribile questo sistema di tenere le bottiglie, inoltre si rovinano le capsule facilmente...capisco che con le lucine colorate faccia anche scena ma a pelle proprio non mi piace tutto questo plexi e le bottiglie così infilate, pacchianeria, mio parere bacato ovviamente

Davide, perché dici che si rovinano le capsule? Per quale causa?

Sono curioso pure io

[Ludi]

Pascal Cotat, Sancerre Les Monts Damnés 1999: mia prima esperienza con un Sancerre invecchiato. Non sarà certo l'ultima. Mi ha stregato la mineralità evoluta, con netto richiamo di pietra focaia, unita alla grande balsamicità (anice, mentuccia) ed ai cenni fruttati che ricordano la susina verde. La chiusura quasi salata mi ha fatto impazzire.
J. P. Brun, Buejolais L'Ancien 2010: personalmente preferisco un Morgon con qualche annetto sulle spalle piuttosto che questo tripudio di fragolina e lampone. E' comunque andato più che bene servito a 14° in una sera estiva.
Capichera, Vendemmia Tardiva 2006: amerei dire che era imbevibile, ma proprio non posso. Seppure un filo caldo, ha una bellissima mineralità fumé che lo rende gradevole. Ottima anche la chiusura che evoca agrumi (specie mandarino) e timo.
Calabretta, Etna Rosso 2001: piaciuto moltissimo. Nella trama speziata mi ricordava molto un syrah del Rodano, ma la possente nota affumicata era prettamente etnea. Bellissimo vino, peccato fosse l'unica bottiglia.
Maculan, Acininobili 2004: molto semplicemente, uno dei migliori muffati italiani. L'ho bevuto da solo, ma a mio avviso su una crostata di fichi sarebbe perfetto.
Bonci, San Michele 2003: ovviamente, freschezza non pervenuta, ma il vino non aveva ancora scollinato. Non è, però, il mio genere di verdicchio.
Chateau Larrivet Haut Brion Blanc 2005: a mio avviso ci vorrebbe un naso ben allenato per distinguerlo, alla cieca, da un Borgogna. Di sauvignon c'è ben poca traccia, se non in una leggerissima nota verde e fresca all'impatto. Detto questo, è un bel vino, forse ancora leggermente segnato dal legno.
A. Bichot, Santenay 1998: Magistrale il naso di goudron, incenso, cuoio, rosa, ciliegia matura e cumino. Meno convincente in bocca, dove risulta un pò corto.

[Francvino]

Bonci, San Michele 2003: ovviamente, freschezza non pervenuta, ma il vino non aveva ancora scollinato. Non è, però, il mio genere di verdicchio.

Felice di sapere della tenuta, mai un caposaldo nell'etichetta in questione, se non in qualche annata molto fresca.
A mia memoria resta comunque una delle peggiori versioni mai realizzate.

[Ludi]

Felice di sapere della tenuta, mai un caposaldo nell'etichetta in questione, se non in qualche annata molto fresca.
A mia memoria resta comunque una delle peggiori versioni mai realizzate.

verissimo.

Tra quelle da me assaggiate, la 2008 resta la migliore.

[Francvino]

Felice di sapere della tenuta, mai un caposaldo nell'etichetta in questione, se non in qualche annata molto fresca.
A mia memoria resta comunque una delle peggiori versioni mai realizzate.

verissimo.

Tra quelle da me assaggiate, la 2008 resta la migliore.

Un po' troppo alcolica per i miei gusti (e non sono uno che si lascia intimorire).
Resto convinto della bontà del 2010.

[davidef]

personalmente trovo orribile questo sistema di tenere le bottiglie, inoltre si rovinano le capsule facilmente...capisco che con le lucine colorate faccia anche scena ma a pelle proprio non mi piace tutto questo plexi e le bottiglie così infilate, pacchianeria, mio parere bacato ovviamente

Davide, perché dici che si rovinano le capsule? Per quale causa?

Sono curioso pure io

è una cosa semplicissima, questo sistema di stoccaggio prevede che la bottiglia poggi sul collo su due punti contrapposti proprio sulla base della capsula, se per vedere la bottiglia si ruota la base della capsula spesso si graffia o si incide/strappa, idem se deve muovere le bottiglie per altri motivi

questo sistema è indubbiamente scenografico ma poco efficace, perde inoltre molto spazio

questo inverno ho visitato due locali con identico sistema di posa delle bottiglie per vedere degli acquisti, 2 su 3 erano rovinate

[delta]

personalmente trovo orribile questo sistema di tenere le bottiglie, inoltre si rovinano le capsule facilmente...capisco che con le lucine colorate faccia anche scena ma a pelle proprio non mi piace tutto questo plexi e le bottiglie così infilate, pacchianeria, mio parere bacato ovviamente

Davide, perché dici che si rovinano le capsule? Per quale causa?

Sono curioso pure io

è una cosa semplicissima, questo sistema di stoccaggio prevede che la bottiglia poggi sul collo su due punti contrapposti proprio sulla base della capsula, se per vedere la bottiglia si ruota la base della capsula spesso si graffia o si incide/strappa, idem se deve muovere le bottiglie per altri motivi

questo sistema è indubbiamente scenografico ma poco efficace, perde inoltre molto spazio

questo inverno ho visitato due locali con identico sistema di posa delle bottiglie per vedere degli acquisti, 2 su 3 erano rovinate

basta che non si rovini il contenuto poi........
inoltre sulle bolle la parte a contatto va eliminata per far uscire il tappo
de gustibus

[davidef]

personalmente trovo orribile questo sistema di tenere le bottiglie, inoltre si rovinano le capsule facilmente...capisco che con le lucine colorate faccia anche scena ma a pelle proprio non mi piace tutto questo plexi e le bottiglie così infilate, pacchianeria, mio parere bacato ovviamente

Davide, perché dici che si rovinano le capsule? Per quale causa?

Sono curioso pure io

è una cosa semplicissima, questo sistema di stoccaggio prevede che la bottiglia poggi sul collo su due punti contrapposti proprio sulla base della capsula, se per vedere la bottiglia si ruota la base della capsula spesso si graffia o si incide/strappa, idem se deve muovere le bottiglie per altri motivi

questo sistema è indubbiamente scenografico ma poco efficace, perde inoltre molto spazio

questo inverno ho visitato due locali con identico sistema di posa delle bottiglie per vedere degli acquisti, 2 su 3 erano rovinate

basta che non si rovini il contenuto poi........
inoltre sulle bolle la parte a contatto va eliminata per far uscire il tappo
de gustibus

è sempre questione di gusti, ovvio, uno può anche mettere le bottiglie nell'ombrelliera se gli piace

se però devo fare conservazione seriamente e preservare anche l'involucro quel sistema è solo scenografico ma poco funzionale, è un dato di fatto, che poi l'estetica fighetta con tanto di lucine multicolore possa fare presa su una fascia di visitatori su questo non ci piove

io sono più monastico nella conservazione, bottiglie coricate, stabili, che mantengano integra ogni parte della bottiglia...mica è bello vedere le capsule alla base del collo rigate o rosicchiate dai supporti insomma, io ho preso in mano due La Tache con la capsula completamente rovinata per questo scherzetto e la cosa non è molto furba

poi ognuno fa quello che ama, massima libertà di espressione

[Andyele]

mica è bello vedere le capsule alla base del collo rigate o rosicchiate dai supporti insomma, io ho preso in mano due La Tache con la capsula completamente rovinata per questo scherzetto

si possono avere con il 50% di sconto?

[top ramen]

Che la sfiga vi colga! Aperti uno dopo l'altro:

Prunotto Barolo Bussia 1995: morto e defunto
Isole e Olena Syrah collezione De Marchi 2000: tappo
Fattoria dei Barbi Brunello vigna del Fiore 1997: finalmente ci siamo, il vino è ancora integro e bevibile; difetta di definizione, è un po' sussurrato, ma si scorgono grafite, tè, fiori secchi. Bocca appena appena pesante, manchevole di un quid di freschezza. 84

Ieri sera, per rifarmi la bocca ci voleva qualcosa di beverino, perciò:

Aubry Champagne Brut Premier: Vino vivissimo, naso di frutta bianca, qualche mirtillo, un blocchetto di grafite e qualche etto di lime. Bocca piacevolissima e un dosaggio credo ai limiti inferiori della categoria brut. 86

[vinogodi]

è sempre questione di gusti, ovvio, uno può anche mettere le bottiglie nell'ombrelliera se gli piace

se però devo fare conservazione seriamente e preservare anche l'involucro quel sistema è solo scenografico ma poco funzionale, è un dato di fatto, che poi l'estetica fighetta con tanto di lucine multicolore possa fare presa su una fascia di visitatori su questo non ci piove

io sono più monastico nella conservazione, bottiglie coricate, stabili, che mantengano integra ogni parte della bottiglia...mica è bello vedere le capsule alla base del collo rigate o rosicchiate dai supporti insomma, io ho preso in mano due La Tache con la capsula completamente rovinata per questo scherzetto e la cosa non è molto furba

poi ognuno fa quello che ama, massima libertà di espressione

...indipendentemente dal rovinare le capsule, è veramente orribile, l'insieme...

[il chiaro]

NEBBIOLO 2010 SCHIAVENZA:...mi pare di avere letto qua e là che il 2010 sarà annata da prosciugare il portafoglio per gli appassionati di Langa. A sentire questo semplice e basico campione, direi che debbo proprio cominciare a mettere da parte gli eurini per i baroli . Attendo in tal senso conferme e consigli per gli acquisti dai piu' colti.

Spam on:
se ti è piaciuto il nebbiolo di Schiavenza.....
Spam off.



In ogni caso credo che in Langa nel 2010 per fare un barolo cattivo ci voglia dell'impegno (CIT.).

[claudietto]

Napanook 2002 Dominus Estate Napa Valley USA

Pescato, a caro prezzo, dalla bella carta di questo ristorante di Curitiba http://durski.com.br/2012/ (carta dei vini disponibilie on line nella sezione ADEGA, per convertire in euro i prezzi dividere per 3).
Un viaggio a Bordeaux senza lasciare il continente americano. Vino tecnicamente PERFETTO, aancora molto fresco, succoso, profumato di fiori, frutta fresca e di una bellissima speziatura, non pervenuto il temibile (per il mio gusto) peperone. Godibilissimo fin da subito, migliora con il tempo e a fine cena é una piccola meraviglia, lasciando il rimpianto di non avergli concesso piú tempo. Bevibilitá ad altissimi livelli, il vino é dritto, lungo, tannini finissimi ed eleganti, restrogusto coerente e intenso. Sto cercando di trovargli un difetto e forse é la mobilitá. Senza essere un monolite, ha mantenuto coerentemente il suo profilo dall inizio alla fine; ma, ripeto, non l'abbiamo aspettato a lungo. Per me grande vino, si dovrebbe bere piú California anche in Italia, quando é cosi buona.
Non ho esperienze con il primo vino, il Dominus Estate. Forse per il nostro gusto é piú consona questa versione "minore", meno estratta e potente, rispetto a quella del fratellone. Che ho comunque la curiositá di provare. Purtroppo l importatore per il Brasile propone il Napanook intorno ai 110 euro e in Dominus Estate intorno ai 300

Facendo una ricerca su internet oggi scopro che Dominus Estate, é un azienda di Christian Moueix, figlio di Jean-Pierre Moueix, proprietario di Chateau Petrus, La Fleur Petrus, Trotanoy e Magdalaine a Bordeaux. Tale padre tale figlio...

[delta]

Napanook 2002 Dominus Estate Napa Valley USA

Pescato, a caro prezzo, dalla bella carta di questo ristorante di Curitiba http://durski.com.br/2012/ (carta dei vini disponibilie on line nella sezione ADEGA, per convertire in euro i prezzi dividere per 3).
Un viaggio a Bordeaux senza lasciare il continente americano. Vino tecnicamente PERFETTO, aancora molto fresco, succoso, profumato di fiori, frutta fresca e di una bellissima speziatura, non pervenuto il temibile (per il mio gusto) peperone. Godibilissimo fin da subito, migliora con il tempo e a fine cena é una piccola meraviglia, lasciando il rimpianto di non avergli concesso piú tempo. Bevibilitá ad altissimi livelli, il vino é dritto, lungo, tannini finissimi ed eleganti, restrogusto coerente e intenso. Sto cercando di trovargli un difetto e forse é la mobilitá. Senza essere un monolite, ha mantenuto coerentemente il suo profilo dall inizio alla fine; ma, ripeto, non l'abbiamo aspettato a lungo. Per me grande vino, si dovrebbe bere piú California anche in Italia, quando é cosi buona.
Non ho esperienze con il primo vino, il Dominus Estate. Forse per il nostro gusto é piú consona questa versione "minore", meno estratta e potente, rispetto a quella del fratellone. Che ho comunque la curiositá di provare. Purtroppo l importatore per il Brasile propone il Napanook intorno ai 110 euro e in Dominus Estate intorno ai 300

Facendo una ricerca su internet oggi scopro che Dominus Estate, é un azienda di Christian Moueix, figlio di Jean-Pierre Moueix, proprietario di Chateau Petrus, La Fleur Petrus, Trotanoy e Magdalaine a Bordeaux. Tale padre tale figlio...

Interessante
Grazie

[Ziliovino]

Aperitivo a tutto Champagne:
Brut Nature Guy Thibaut
Cuvée Prestige Lacombe
2005 Patrick Soutiran
Oeil de Perdrix Jean Vesselle
Una bella panoramica, a partire da Thibaut molto espressivo al naso, di bella struttura e lunghezza, Lacombe punta più sull’eleganza, si sente un po’ di dosaggio ma è comunque piacevole, Soutiran è proprio una bella bottiglia, ma gli darei ancora tempo, soprattutto in bocca è in cerca di equilibrio. Interessante Vesselle, a partire dal colore né bianco né rosato, tanti frutti, anche rossi a tratti, in bocca il pinot nero da proprio una bella spinta.

Riviera Ligure di Ponente Pigato “Villa Torachetta” 2008 - Bruna
Riviera Ligure di Ponente Pigato “U Baccan” 2007 – Bruna
Confronto diretto tra pigato di casa Bruna: Torachetta è più esplosivo sulla frutta gialla, tanto mare-iodato, macchia mediterranea e una leggera nota di elastico però elegante e piacevole. U Baccan è invece più composto, agrumato, brezza marina ed un accenno di idrocarburo-erbaceo, in bocca ha più struttura ma nel contempo è anche più verticale e lungo, di lunga vita.

[top ramen]

O. Lambruschi - Colli di Luni Vermentino Sarticola 2010 - Appena aperto sembra avere una bella espressività, che si trasforma però presto in un sussurro. Si rinvengono comunque frutta a polpa bianca, mela cotogna, camomilla, tiglio e col passare dei minuti compare una nota come di whisky. Bocca più grintosa, con una bella sapidità che non va ad inficiare un buon equilibrio. 86

[giucas]

NEBBIOLO 2010 SCHIAVENZA:...mi pare di avere letto qua e là che il 2010 sarà annata da prosciugare il portafoglio per gli appassionati di Langa. A sentire questo semplice e basico campione, direi che debbo proprio cominciare a mettere da parte gli eurini per i baroli . Attendo in tal senso conferme e consigli per gli acquisti dai piu' colti.

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se ti è piaciuto il nebbiolo di Schiavenza.....
Spam off.



In ogni caso credo che in Langa nel 2010 per fare un barolo cattivo ci voglia dell'impegno (CIT.).

OK:...comincio a risparmiare per i baroli 2010 (l'acquisto di oggi: Ribolla 2012 Di Lenardo.. ...).