stemolino ha scritto:GP quindi di Boffalora hai bevuto bene prima del 2011 esatto?
zampaflex ha scritto:In Boffalora dopo avere bevuto la 10 pensavo di avere trovato un degno compare, ma con 11 e 12 ha perso un poco di focus
Sì esatto, soprattutto 2010, vedo che (purtroppo) siamo d'accordo nella delusione per gli sviluppi recenti, aumentata dal fatto che, quando i produttori sono così pochi come in Valtellina, un riferimento che si perde o che vacilla pesa.
zampaflex ha scritto:Mozzi ha iniziato a vinificare nel 2010 (prima conferiva l'uva), ci credo che la botte è nuova!
Ma quel vino ha una florealità spiccatissima, niente ma proprio niente a che vedere con i negociants, a cominciare dal colore scarico.
Florealità davvero non pervenuta, semmai ciliegiotta tonda e dolciotta -- per chi cerca una botta di fiori (soprattutto rosa) citofonare Sassella Sassi Solivi della Coop. Triasso Sassella...
I negociants è da qualche hanno che hanno "rivisto al ribasso" i colori dei loro VS, questo lo dicono molti in zona. Comunque, salvo casi estremi, il colore in sé è sempre l'ultimo dei problemi o... delle soluzioni, quindi non ci pensavo affatto.
albi2 ha scritto:Bravo anche Matteo Sega e famiglia, azienda Barbacan, con il Valgella Sol, bella presenza minerale e più profondo rispetto al Filine [di Rumo].
Söl altra delusione, sempre del genere piccolo produttore non dissimile negli esiti da un negociant: un Valgella giocato più sull'alcol e sulla pienezza che sull'eleganza che (a spanne) sarebbe più nelle corde della sottozona. Se non mi confondo malamente con il "base" di un altro produttore, mi è sembrato più autentico il suo Rosso di Valtellina.