Le Colonne Milanesi

[alexer3b]

Segnalerei anche un gewurztraminer VT Terminum (annata ?) veramente buono.

La giusta e più centrata dimensione del Gewurztraminer di Termeno a mio modo di vedere.

Alex

Insieme al Kolbenhof di Hofstatter.

Cuoto !

Alex

[gremul]

- Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Le Mont Aigù - Jack Legras

Bello. Bello sul serio. Colore giallo pompelmo acerbo. Naso grandioso, si passa dalla mela gialla matura, e in generale dalla frutta gialla, alle note erbacee di salvia e ad una mineralità giocata tutta sul sale marino. Al sorso è forzuto, molto energico, con le bolle perfettamente integrate al corpo che donano delle piacevoli sensazioni "sgrassanti", chiusura liquiriziosa molto lunga. Piaciuto molto.

concordo, anche io lo ricordo da precedenti bevute come un grande Champagne, molto ricco, bellissima materia

[marcolandia]

Segnalerei anche un gewurztraminer VT Terminum (annata ?) veramente buono.

La giusta e più centrata dimensione del Gewurztraminer di Termeno a mio modo di vedere.

Alex

Insieme al Kolbenhof di Hofstatter.

Cuoto !

Alex

Non ci credo, non esistono GW buoni

[Pigigres]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

[alexer3b]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

E' venuto , è venuto ...

Alex

[marcolandia]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

Mentre cenavo al Ratanà con la mia dolce metà e mi scolavo una bozza di Gattinara di Franchino vi ho pensato tanto

[marcolandia]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

E' venuto , è venuto ...

Alex

Gelosa?

[pippuz]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

Mentre cenavo al Ratanà con la mia dolce metà e mi scolavo una bozza di Gattinara di Franchino vi ho pensato tanto

[Pigigres]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

Mentre cenavo al Ratanà con la mia dolce metà e mi scolavo una bozza di Gattinara di Franchino vi ho pensato tanto

Che annata? L'unico assaggio di vero valore con Franchino è stato per me con la 1999.

[brifazio]

@pigigres
Che cosa intendi per «vegetale "salmastro"», forse qualcosa che ricorda la salicornia, l'asparago di mare?
Oppure il crithmum, la pianta che ad Alghero chiamano fenoll marí?
O altro?

[alexer3b]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

E' venuto , è venuto ...

Alex

Gelosa?

Eccerto teso' !

Alex

[Pigigres]

@pigigres
Che cosa intendi per «vegetale "salmastro"», forse qualcosa che ricorda la salicornia, l'asparago di mare?
Oppure il crithmum, la pianta che ad Alghero chiamano fenoll marí?
O altro?

Era una nota che si mischiava con il radicoso scuro, e quindi non era bene definita, direi, per darti un'idea, alghe di mare.

[brifazio]

@pigigres
Che cosa intendi per «vegetale "salmastro"», forse qualcosa che ricorda la salicornia, l'asparago di mare?
Oppure il crithmum, la pianta che ad Alghero chiamano fenoll marí?
O altro?

Era una nota che si mischiava con il radicoso scuro, e quindi non era bene definita, direi, per darti un'idea, alghe di mare.

Forse allora più vicino a quello della poseidonia fresca che a quello della lattuga di mare, sempre fresca..
Dieci mesi passati al mare con frequentazioni giornaliere di ambienti incontaminati o quasi negli ultimi due anni mi hanno fatto
approfondire la conoscenza di profumi intensi e diversissimi, perciò trovo quel tuo vegetale salmastro generico.
Scusa se ti rompo ancora i coglioni, ma come hai fatto a individuare le note di ghiaccio secco, essendo notoriamente inodore?
Forse intendi qualcosa che associ al biossido di carbonio allo stato solido?

[Pigigres]

@pigigres
Che cosa intendi per «vegetale "salmastro"», forse qualcosa che ricorda la salicornia, l'asparago di mare?
Oppure il crithmum, la pianta che ad Alghero chiamano fenoll marí?
O altro?

Era una nota che si mischiava con il radicoso scuro, e quindi non era bene definita, direi, per darti un'idea, alghe di mare.

Forse allora più vicino a quello della poseidonia fresca che a quello della lattuga di mare, sempre fresca..
Dieci mesi passati al mare con frequentazioni giornaliere di ambienti incontaminati o quasi negli ultimi due anni mi hanno fatto
approfondire la conoscenza di profumi intensi e diversissimi, perciò trovo quel tuo vegetale salmastro generico.
Scusa se ti rompo ancora i coglioni, ma come hai fatto a individuare le note di ghiaccio secco, essendo notoriamente inodore?
Forse intendi qualcosa che associ al biossido di carbonio allo stato solido?

No, no sono io che ieri sera ero cotto volevo dire ghiaccio, non so perché ho scritto ghiaccio secco.
Sulla questione dei profumi, è molto interessante lo spunto che dai. In effetti il descrittore il più delle volte da solo l'idea del profumo, ma è difficile, se non impossibile, centrarlo al 100%. Io, per quanto mi riguarda, sono diventato peggio di un cane da tartufo, oramai annuso tutto! E tante volte mi è capitato di ritornare con la mente ad un vino bevuto in precedenza...

[marcolandia]

Non ci credo, non esistono GW buoni

Se invece di andare a far baldoria venivi...

Mentre cenavo al Ratanà con la mia dolce metà e mi scolavo una bozza di Gattinara di Franchino vi ho pensato tanto

Che annata? L'unico assaggio di vero valore con Franchino è stato per me con la 1999.

2004 base. Molto buono.

[M. de Hades]

volevo dire ghiaccio...

Pensa che, quando stavo negli Stati Uniti, mia cugina era solita propinarmi nelle bevande il ghiaccio fatto con l'acqua della rete: non era una bella sensazione...

[brifazio]

Che odore ha l'acqua allo stato solido?

[gremul]

Che odore ha l'acqua allo stato solido?

non voglio sostituirmi a Francesco che a livello di riconoscimento odori è il numero uno ma credo sarebbe più corretto dire odore di ghiacciaio e/o neve inteso come quel profumo indefinibile se vogliamo ma avvertibile dopo una nevicata o su un ghiacciaio di montagna

[esorciccio79]

[vinogodi]

Che odore ha l'acqua allo stato solido?

...dopo sublimazione (ma era ghiaccio da acqua distillata) facendola passare da una colonna gascromatografica con un rilevatore molto sensibile per definirne la purezza di segnale , il rumore di fondo non era proprio piatto , ma da lì a rilevarne "degli aromi" da qualsiasi apparato olfattivo significa ormai etilismo all'ultimo stadio dove la coglionata ha libera cittadinanza indipendentemente dai fondamentalisti del soggettivismo empirico...

[Pigigres]

Che odore ha l'acqua allo stato solido?

Non comprendo bene la domanda. E' come se chiedessi: "che profumo ha la rosa?". Comunque è facile, apri il freezer (come ho fatto io adesso ) prendi un pezzo di ghiaccio e mettilo sotto il naso. A mio avviso è un profumo molto ben definito, inequivocabile.

[alexer3b]

Comunque è facile, apri il freezer (come ho fatto io adesso ) prendi un pezzo di ghiaccio e mettilo sotto il naso. A mio avviso è un profumo molto ben definito, inequivocabile.

Ecco come si svolgono le degustazioni a milano e dintorni.



Alex

[Pigigres]

Che odore ha l'acqua allo stato solido?

...dopo sublimazione (ma era ghiaccio da acqua distillata) facendola passare da una colonna gascromatografica con un rilevatore molto sensibile per definirne la purezza di segnale , il rumore di fondo non era proprio piatto , ma da lì a rilevarne "degli aromi" da qualsiasi apparato olfattivo significa ormai etilismo all'ultimo stadio dove la coglionata ha libera cittadinanza indipendentemente dai fondamentalisti del soggettivismo empirico...

Ma stai scherzando?

[esorciccio79]

beh,tanto per fare un esempio oggettivamente lampante: se uno ha le carogne nel freezer forse il ghiaccio ne prenderà il vago sentore...

[vinogodi]

Che odore ha l'acqua allo stato solido?

...dopo sublimazione (ma era ghiaccio da acqua distillata) facendola passare da una colonna gascromatografica con un rilevatore molto sensibile per definirne la purezza di segnale , il rumore di fondo non era proprio piatto , ma da lì a rilevarne "degli aromi" da qualsiasi apparato olfattivo significa ormai etilismo all'ultimo stadio dove la coglionata ha libera cittadinanza indipendentemente dai fondamentalisti del soggettivismo empirico...

Ma stai scherzando?

...per tua norma, non sono abituato a scherzare su aspetti professionali : dovresti capirlo dalla punteggiatura , quando non scherzo...