Champagne, il thread definitivo

[ugc]

Visto che avevo necessità di resettare il mio palato su materiale "standard" e non più sui mostri, nel weekend un po' di bolla "easy"
Pierre Gerbais Prestige: un po' grezzo nel perlage e lento a svolgere gli aromi ma sicuramente piacevole, specie in bocca, come aperitivo "sans-souci"
Autreau 1er cru: va bene per due chiacchiere tra amici
Michel Furdyna BdN: non fosse per il dosaggio "d'autrefois" sarebbe piacevole
JL Vergnon bdb - Le Mesnil: buonino. Ma da Mesnil ci si aspetta sempre di più. Preciso che sicuramente non era l'ultima sboccatura che mi dicono essere invece più valida.

[gremul]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

[marwine]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

Ho trovato molto piacevole la beva di Tarlant,succoso e scorrevole,molto pulito.
Non così Selosse,per il mio gusto troppo monocorde,con quel vago sentore di essenza di trementina abbinata al miele,sia al naso che in bocca,dove mi risulta di scarsa scorrevolezza.

[MCSE]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

Ho trovato molto piacevole la beva di Tarlant,succoso e scorrevole,molto pulito.
Non così Selosse,per il mio gusto troppo monocorde,con quel vago sentore di essenza di trementina abbinata al miele,sia al naso che in bocca,dove mi risulta di scarsa scorrevolezza.

Marco mi sei diventato enofighetto delle bolle ???

Io invece ho goduto a riccio dello chapagne di Selosse per la sua ampiezza in bocca, con una bolla finissima e cremosa un allungo micidiale e acidità bella bilanciatà..... bevuti 2 bicchieri infatti
Tarlant non mi ha entusiasmato in bocca proprio per quell'eccesso di acidità fuori da tutto il resto.....mi sembra scomposto e di beva "dura".

[ilvinaio]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

Ho trovato molto piacevole la beva di Tarlant,succoso e scorrevole,molto pulito.
Non così Selosse,per il mio gusto troppo monocorde,con quel vago sentore di essenza di trementina abbinata al miele,sia al naso che in bocca,dove mi risulta di scarsa scorrevolezza.

Marco mi sei diventato enofighetto delle bolle ???

Io invece ho goduto a riccio dello chapagne di Selosse per la sua ampiezza in bocca, con una bolla finissima e cremosa un allungo micidiale e acidità bella bilanciatà..... bevuti 2 bicchieri infatti
Tarlant non mi ha entusiasmato in bocca proprio per quell'eccesso di acidità fuori da tutto il resto.....mi sembra scomposto e di beva "dura".

Fabio volevo fare una serata su Selosse e allievi,senza invitare però questi enofighetti

[pippuz]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

Ho trovato molto piacevole la beva di Tarlant,succoso e scorrevole,molto pulito.
Non così Selosse,per il mio gusto troppo monocorde,con quel vago sentore di essenza di trementina abbinata al miele,sia al naso che in bocca,dove mi risulta di scarsa scorrevolezza.

Marco mi sei diventato enofighetto delle bolle ???

Io invece ho goduto a riccio dello chapagne di Selosse per la sua ampiezza in bocca, con una bolla finissima e cremosa un allungo micidiale e acidità bella bilanciatà..... bevuti 2 bicchieri infatti
Tarlant non mi ha entusiasmato in bocca proprio per quell'eccesso di acidità fuori da tutto il resto.....mi sembra scomposto e di beva "dura".

Fabio volevo fare una serata su Selosse e allievi,senza invitare però questi enofighetti

Francesco, mandali a ...... bere pas dosè, li sostituisco io.

[gremul]

[Alberto Piede]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

Ho trovato molto piacevole la beva di Tarlant,succoso e scorrevole,molto pulito.
Non così Selosse,per il mio gusto troppo monocorde,con quel vago sentore di essenza di trementina abbinata al miele,sia al naso che in bocca,dove mi risulta di scarsa scorrevolezza.

Marco mi sei diventato enofighetto delle bolle ???

Io invece ho goduto a riccio dello chapagne di Selosse per la sua ampiezza in bocca, con una bolla finissima e cremosa un allungo micidiale e acidità bella bilanciatà..... bevuti 2 bicchieri infatti
Tarlant non mi ha entusiasmato in bocca proprio per quell'eccesso di acidità fuori da tutto il resto.....mi sembra scomposto e di beva "dura".

Concordo con Fabio, dopo lo scarso feeling col substance che avevo trovato davvero di difficile beva, questo mi è piaciuto, è vero che al naso può essere meno variegato e interessante, ma io i vini li bevo e questo VO si beveva con somma goduria, l'ho trovato equilibrato. Mi è piaciuto anche Tarlant, ma al contrario l'ho trovato più piacevole al naso che in bocca, per l'acidità un po' eccessiva.

[petitbogho]

Io invece ho goduto a riccio dello chapagne di Selosse per la sua ampiezza in bocca, con una bolla finissima e cremosa un allungo micidiale e acidità bella bilanciatà..... bevuti 2 bicchieri infatti
Tarlant non mi ha entusiasmato in bocca proprio per quell'eccesso di acidità fuori da tutto il resto.....mi sembra scomposto e di beva "dura".

Concordo con Fabio, dopo lo scarso feeling col substance che avevo trovato davvero di difficile beva, questo mi è piaciuto, è vero che al naso può essere meno variegato e interessante, ma io i vini li bevo e questo VO si beveva con somma goduria, l'ho trovato equilibrato. Mi è piaciuto anche Tarlant, ma al contrario l'ho trovato più piacevole al naso che in bocca, per l'acidità un po' eccessiva.

VO piaciuto tantissimo, per me quasi il vino della giornata a un soffio da Sauzet solo per minore complessità olfattiva.
Anzi ri-grazie Alberto.

[MCSE]

Posto qui le due bottiglie di Champagne bevute sabato dal buon Alberto

Tarlant Chardonnay non greffé (da vigne su piede franco) ExtraBrut 2000, bel prodotto, molto pulito al naso con sensazioni agrumate evidenti e lievi note nocciolate, bocca precisa e di bella acidità, ci si poteva aspettare forse un filo di materia in più ma a me è piaciuto molto proprio per questo suo rigore stilistico

Selosse V.O. (sboccatura 2008?) naso molto molto selossiano con note mielate in primo piano, la bocca è un filo impegnativa, bel vino ma non è esattamente, come sempre, il mio genere di Champagne

Ho trovato molto piacevole la beva di Tarlant,succoso e scorrevole,molto pulito.
Non così Selosse,per il mio gusto troppo monocorde,con quel vago sentore di essenza di trementina abbinata al miele,sia al naso che in bocca,dove mi risulta di scarsa scorrevolezza.

Marco mi sei diventato enofighetto delle bolle ???

Io invece ho goduto a riccio dello chapagne di Selosse per la sua ampiezza in bocca, con una bolla finissima e cremosa un allungo micidiale e acidità bella bilanciatà..... bevuti 2 bicchieri infatti
Tarlant non mi ha entusiasmato in bocca proprio per quell'eccesso di acidità fuori da tutto il resto.....mi sembra scomposto e di beva "dura".

Fabio volevo fare una serata su Selosse e allievi,senza invitare però questi enofighetti

[gremul]

non voglio dire che Selosse non faccia buoni vini è che spesso (a parte l'initial) mi chedo come certi sentori possano uscire da uno Champagne....lo trovo sempre troppo "lavorato" passatemi il termine

[pippuz]

non voglio dire che Selosse non faccia buoni vini è che spesso (a parte l'initial) mi chedo come certi sentori possano uscire da uno Champagne....lo trovo sempre troppo "lavorato" passatemi il termine

Appunto. A noi ci piacciono le tettone.