Champagne, il thread definitivo

[paolo72]

Saluti e buon Natale a tutti da Changzhou! Qui in Cina Perrier Jouet va a mille, deve avere investito un sacco di soldi!!
Io vado ad Heineken invece visti i prezzi degli Champagne!!
Ho trovato pero' in un'enoteca di Shanghai Tenuta delle Terre Nere!
A presto con altri aggiornamenti dal far east!

A Shanghai Terre Nere va come il pane, lo vende la società per cui lavora la fidanzata di Luca ad Hong Kong, Wine Culture.
Comunque ti consiglio la Tsing Tao Oro, è decisamente meglio della Heineken che in Cina avrà 15 grammi di zucchero!

[rccmrc]

Comunque ti consiglio la Tsing Tao Oro,

E' questa?

E' disponibile solo in questo genere di "confezione" ?...

[gremul]

A Shanghai Terre Nere va come il pane, lo vende la società per cui lavora la fidanzata di Luca ad Hong Kong, Wine Culture.

Grazie Paolo, a proposito saluti da Hong Kong, stasera saremo a cena proprio con lei ed altri suoi amici pare in un bel ristorantino qui a Kowloon! Anzi tra poco vado che e' quasi ora, c'e' un casino di gente in giro, da paura!

Buon Anno a Tutti!!

[mvalto]

Buon Anno a Tutti gli "Champagnisti" del forum e non............Mi raccomando bevete bollicine freddissime(italiane),lo consiglia anche la tv pseudospecializzata in enologia
Gli Champagne,invece,beviamoli alla giusta temperatura e freghiamocene della TV,non fa altro che terrorismo mediatico sbagliando 9 cose su 10,dalle previsioni di partenza per le vacanze alle previsioni dei consumi degli Italiani,figuriamoci poi quando si inoltra nei meandri dell'eneologia è patetica.
Secondo voi chi sponsorizza e consiglia la beva delle bolle Italiane?......io no ho dubbi ed è per questo che consilgliano di berle fredde,la Franciacorta sopra gli 8/10 gradi è imbevibile

BUON ANNO sincero a Tutti.
Mauro.

[Costi]

Champagne Legret Rosé, favoloso 91/100
Champagne Cuvée Montgolfiere De Carlini, ottimo 90/100
Champagne Fagot Rosé, buono ma un pò rustico 88/100

[fabird]

clos des goisses 1989 da magnum
datemene un bancale.

[gremul]

clos des goisses 1989 da magnum
datemene un bancale.

anche io ne voglio uno!!

a capodanno sono riuscito a bere un Veuve Clicquot, ero talmente in astinenza da bolle che mi è sembrato un Krug 88!!

[MCSE]

Champagne VV Nicole Moncuit 1999
E' ormai la 3 bottiglia in 2 mesi che bevo.....non si discosta dalla mineralità e troppo dosage al naso che si riflette sulla beva un po appensantita.....

Champagne Maurice Vesselle 2002
Prima volta che lo bevo è me pure piaciuto....bono . Naso crosta pane appena fatto.... poi cambia su un frutto rosso e minerale con una beva atomica lasciandoti una bella freschezza e un piacevolissimo finale appagante, non un mostro per complessità ma proprio bono, da ricomprare

Champagne 1995 La grand Dame
Naso molto tostato e legnosetto..... non cambia molto nel bicchiere. In bocca ha una citrosità molto elevata che si sente nel finale limonoso e niente di più....non è la mia tipologia sopprattutto per il prezzo che ha..... questioni di gusti

[ilvinaio]

clos des goisses 1989 da magnum
datemene un bancale.

anche io ne voglio uno!!






Se ne può parlare

[arnaldo]

Ieri sera
OLIVIER PERE - MIllesime 1999 - giallo dorato antico. naso intenso di profumi evoluti, liquore alla pesca,caffe',note grigliate,legno antico, ma col passare dei minuti emerge al naso un deciso eccesso di liquer. In bocca fine grana delle bollicine,morbido,setoso ma purtroppo conferma quelle sensazioni cognaccose che alla fine lo rendono un po' difficile alla beva. Stile del produttore?? E il giorno dopo la nota è peggiorata,purtroppo.

[gremul]

clos des goisses 1989 da magnum
datemene un bancale.

anche io ne voglio uno!!






Se ne può parlare

allora parliamone!!

[pippuz]

clos des goisses 1989 da magnum
datemene un bancale.

anche io ne voglio uno!!






Se ne può parlare

allora parliamone!!

CompraLA che CE la beviaMO.

[rccmrc]

CompraLA che CE la beviaMO.

CompraLO (il bancale), così c'è da bere per più amici...

[il chiaro]

drappier grande sendrée 1996: color oro intenso, al naso parte molto bene, mieloso e rigoroso, in bocca il miele rimane a fare da sfondo, sopra una mineralità appena accennata si mischia a pesca e ananas.
al secondo bicchiere però comincia a stufare, è immobile, buono, ma privo di slanci che possano emozionare.
64 euro al tavolo di un ottimo ristorante.

[gremul]

drappier grande sendrée 1996: color oro intenso, al naso parte molto bene, mieloso e rigoroso, in bocca il miele rimane a fare da sfondo, sopra una mineralità appena accennata si mischia a pesca e ananas.
al secondo bicchiere però comincia a stufare, è immobile, buono, ma privo di slanci che possano emozionare.
64 euro al tavolo di un ottimo ristorante.

quoto, è uno stile un po' pesantino, su sfondo un po' dolce, che alla lunga stufa

[www.vdv-vinodivino.com]

Ieri sera
OLIVIER PERE - MIllesime 1999 - giallo dorato antico. naso intenso di profumi evoluti, liquore alla pesca,caffe',note grigliate,legno antico, ma col passare dei minuti emerge al naso un deciso eccesso di liquer. In bocca fine grana delle bollicine,morbido,setoso ma purtroppo conferma quelle sensazioni cognaccose che alla fine lo rendono un po' difficile alla beva. Stile del produttore?? E il giorno dopo la nota è peggiorata,purtroppo.

No, non e' nello stile del produttore utilizzare una liqueur cosi pronunciata, sicuro non si trattasse di evoluzione?
Comunque mi spiace non ti sia piaciuto.
Davide

[fabird]

CompraLA che CE la beviaMO.

CompraLO (il bancale), così c'è da bere per più amici...

io compro il bancale, chi compra il vino?

[arnaldo]

No, non e' nello stile del produttore utilizzare una liqueur cosi pronunciata, sicuro non si trattasse di evoluzione?
Comunque mi spiace non ti sia piaciuto.
Davide

Se è evoluzione, un millesime 1999 che è gia' in queste condizioni è preoccupante,vuol dire che non fa molta strada.
Bevuto comunque con il mio ospite e finito il l'ultimo bicchiere e mezzo il giorno dopo.Tra l'altro del resto della produzione,provata in passato ho ricordi ben diversi. Questo pero' è un mio giudizio, ad altri magari, queste sensazioni possono anche piacere molto.

[arnaldo]

Ieri sera
HERBERT BEAUFORT - Brut tradition Cart d'or - giallo verdolino luminoso.Bollicine finissime e molto persistenti.Naso fine di fiori bianchi, sambuco,anisetta,pesca bianca, uva spina,pervaso da una fresca mineralita'. In bocca dritto ed affilato,ritornano le sensazioni floreali, sa' quasi di roccia bagnata, spinto da acidita' vibrante.Si beve in un amen.Buono

[gremul]

Ieri sera
HERBERT BEAUFORT - Brut tradition Cart d'or - giallo verdolino luminoso.Bollicine finissime e molto persistenti.Naso fine di fiori bianchi, sambuco,anisetta,pesca bianca, uva spina,pervaso da una fresca mineralita'. In bocca dritto ed affilato,ritornano le sensazioni floreali, sa' quasi di roccia bagnata, spinto da acidita' vibrante.Si beve in un amen.Buono

bella descrizione caro Arnaldo fa venire voglia di berlo!!

[marcolandia]

Non è uno sciampàgn ma l'Abate Nero, l'Extra Dry (tipologia particolare), mi è piaciuto proprio!

[gremul]

Non è uno sciampàgn ma l'Abate Nero, l'Extra Dry (tipologia particolare), mi è piaciuto proprio!

sei OT!!

oggi sono in vena di cazziarti

[marcolandia]

Non è uno sciampàgn ma l'Abate Nero, l'Extra Dry (tipologia particolare), mi è piaciuto proprio!

sei OT!!

oggi sono in vena di cazziarti

Chupami la bolla!

[ilvinaio]

No, non e' nello stile del produttore utilizzare una liqueur cosi pronunciata, sicuro non si trattasse di evoluzione?
Comunque mi spiace non ti sia piaciuto.
Davide

Se è evoluzione, un millesime 1999 che è gia' in queste condizioni è preoccupante,vuol dire che non fa molta strada.
Bevuto comunque con il mio ospite e finito il l'ultimo bicchiere e mezzo il giorno dopo.Tra l'altro del resto della produzione,provata in passato ho ricordi ben diversi. Questo pero' è un mio giudizio, ad altri magari, queste sensazioni possono anche piacere molto.

Penso che Davide intendesse bottiglia fallata x evoluzione,io ne avevo sei bottiglie,me ne rimangono due,l'ultima bevuta una settimana fa,tutte perfette,ancora giovane ed a me piacciono con poco o nulla liquer Le ultime due cercherò di farle invecchiare..... se riesco

[Costi]

Champagne Pascal Mazet Extra Brut, veramente ottimo e di gran finezza, secchissimo e roccioso, è un aperitivo grandioso. 91/100