Champagne, il thread definitivo

[gremul]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

[gremul]

A me no.

ripeto, anche io ho fortissime perplessità su E.O. (e Picard può confermarlo) per questioni di "pesantezza" se così si può dire, ma bevendo questo V.P. sono stato io per primo a stupirmi, l'ho trovato davvero fresco e molto mobile

e poi perdonatemi non dico una conferenza perchè il tempo è quello che è ma limitarsi uno all' "a me no" e l'altro all'occhiolino...

non è un forum su Corleone e Partinico...almeno non che io sappia

un paio di righe di risposta (solo per capirci un po' di più) non sono certo obbligatorie ma magari gradite

[Dudley]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

Gregorio e l'incubo della cotognata.

[gremul]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

Gregorio e l'incubo della cotognata.

no no, stavolta non sulla mela, l'ultima volta che l'ho bevuto l'ho trovato molto "mediterraneo", sull'agrume maturo andante

non che mi sia dispiaciuto però ho riscontrato una certa qual "maturità"...

[master]

Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch)
Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita, leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato. All'attacco in bocca di nuovo l' agrumato candito anche di chinotto, parte nel complesso fresco ma subito evolve sulle note surmature, è sostenuto dall’acidità che però non si fa spazio del tutto nella materia per l'allungo (manca un pò ai lati della lingua a fondo bocca). Eccessivo per i miei gusti.

[gremul]

Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch)
Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita, leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato. All'attacco in bocca di nuovo l' agrumato candito anche di chinotto, parte nel complesso fresco ma subito evolve sulle note surmature, è sostenuto dall’acidità che però non si fa spazio del tutto nella materia per l'allungo (manca un pò ai lati della lingua a fondo bocca). Eccessivo per i miei gusti.

grazie per le note

io non lo ricordo affatto così eccessivo (e ti dico sono uno piuttosto sensibile agli Champagne "grossi"), se mi capita lo riproverò

forse chi l'ha bevuto con me può riportare anche lui le sue impressioni così ci confrontiamo e ne proviamo insieme a capire qualcosa di più

[master]

Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch)
Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita, leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato. All'attacco in bocca di nuovo l' agrumato candito anche di chinotto, parte nel complesso fresco ma subito evolve sulle note surmature, è sostenuto dall’acidità che però non si fa spazio del tutto nella materia per l'allungo (manca un pò ai lati della lingua a fondo bocca). Eccessivo per i miei gusti.

Deg maggio 2007 stà per degorgiato.

[gremul]

Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch)
Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita, leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato. All'attacco in bocca di nuovo l' agrumato candito anche di chinotto, parte nel complesso fresco ma subito evolve sulle note surmature, è sostenuto dall’acidità che però non si fa spazio del tutto nella materia per l'allungo (manca un pò ai lati della lingua a fondo bocca). Eccessivo per i miei gusti.

Deg maggio 2007 stà per degorgiato.

si era capito

[master]

Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch)
Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita, leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato. All'attacco in bocca di nuovo l' agrumato candito anche di chinotto, parte nel complesso fresco ma subito evolve sulle note surmature, è sostenuto dall’acidità che però non si fa spazio del tutto nella materia per l'allungo (manca un pò ai lati della lingua a fondo bocca). Eccessivo per i miei gusti.

Deg maggio 2007 stà per degorgiato.

si era capito

tu hai capito, ma in realtà non era chiaro

[master]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

[gremul]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

[M. de Hades]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

Non so perché continuate ad insister con il Carte d'Or: tutti sanno che è molto meglio la Cremeria...

[gremul]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

Non so perché continuate ad insister con il Carte d'Or: tutti sanno che è molto meglio la Cremeria...

io no

[M. de Hades]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

Non so perché continuate ad insister con il Carte d'Or: tutti sanno che è molto meglio la Cremeria...

io no

imparerai, giovane ingenuo....

[master]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

Ti stavo aspettando.

no non trovo, le note calde e mature sono da dosaggio, a mio avviso. Trovo anzi che abbia un frutto tendenzialmente molto fresco e agrumato, in bocca anche con cenni verdi, è fatto con equilibrio. A me piace molto.

[pippuz]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

Ti stavo aspettando.

no non trovo, le note calde e mature sono da dosaggio, a mio avviso. Trovo anzi che abbia un frutto tendenzialmente molto fresco e agrumato, in bocca anche con cenni verdi, è fatto con equilibrio. A me piace molto.

Stavo per scrivere la stessa cosa.
Lo ha chiarito Luca sopra, ha 10 g/L di dosaggio e le note sono quelle, è l'equilibrio di questo champagne il suo punto di forza.

[Dudley]

non trovate un "frutto" un po' troppo giallo e maturo sul Carte d'or?

io no

vabbè tu ormai per partito preso mi dai contro non vale

Ti stavo aspettando.

no non trovo, le note calde e mature sono da dosaggio, a mio avviso. Trovo anzi che abbia un frutto tendenzialmente molto fresco e agrumato, in bocca anche con cenni verdi, è fatto con equilibrio. A me piace molto.

Stesse impressioni.

[gremul]

guardate che anche a me piace, l'ultima volta c'ho sentito solo un agrume, per il mio gusto, un po' maturo

forse bere troppo Leclapart mi sta starando il palato, non sono più abitutato a Champagne con dosaggi di 10 g/l

[zacinto]

Vieillissment Prolongé (58 mesi, deg maggio 2007, ass 60 pn 40 ch)
Naso in cui prevale la dolcezza da quasi una sensazione materica. Frutto maturo papaya, mela surmatura, buccia d'arancia rossa candita, leggera spezziatura di zenzero pepe bianco, e cannella, cenni di te bianco fermentato. All'attacco in bocca di nuovo l' agrumato candito anche di chinotto, parte nel complesso fresco ma subito evolve sulle note surmature, è sostenuto dall’acidità che però non si fa spazio del tutto nella materia per l'allungo (manca un pò ai lati della lingua a fondo bocca). Eccessivo per i miei gusti.

Chapeau. Mi inchino. "ho sentito cose che voi umani...."

[gremul]

[M. de Hades]

guardate che anche a me piace, l'ultima volta c'ho sentito solo un agrume, per il mio gusto, un po' maturo

forse bere troppo Leclapart mi sta starando il palato, non sono più abitutato a Champagne con dosaggi di 10 g/l

Dai, "bel ciccino", falla finita: sei il solito cerchiobottista....

[gremul]

guardate che anche a me piace, l'ultima volta c'ho sentito solo un agrume, per il mio gusto, un po' maturo

forse bere troppo Leclapart mi sta starando il palato, non sono più abitutato a Champagne con dosaggi di 10 g/l

Dai, "bel ciccino", falla finita: sei il solito cerchiobottista....

uhm....comincio a pensare che cesmic non abbia tutti i torti...

[M. de Hades]

guardate che anche a me piace, l'ultima volta c'ho sentito solo un agrume, per il mio gusto, un po' maturo

forse bere troppo Leclapart mi sta starando il palato, non sono più abitutato a Champagne con dosaggi di 10 g/l

Dai, "bel ciccino", falla finita: sei il solito cerchiobottista....

uhm....comincio a pensare che cesmic non abbia tutti i torti...

Evidentemente non sei ancora al corrente del fatto che il buon cesmic si sta lanciando anche nella "produzione" di Champagne.
Pare che lo venderà in damigiane, tutto rigorosamente millesimè.

[cesmic]

guardate che anche a me piace, l'ultima volta c'ho sentito solo un agrume, per il mio gusto, un po' maturo

forse bere troppo Leclapart mi sta starando il palato, non sono più abitutato a Champagne con dosaggi di 10 g/l

Dai, "bel ciccino", falla finita: sei il solito cerchiobottista....

uhm....comincio a pensare che cesmic non abbia tutti i torti...

No, no...... non ne ho neanche uno se è per questo.......
Il "tipo" è consistente come una "bolla di sapone".
E tu che di bolle te ne intendi dovresti avermi capito appieno........

[M. de Hades]

guardate che anche a me piace, l'ultima volta c'ho sentito solo un agrume, per il mio gusto, un po' maturo

forse bere troppo Leclapart mi sta starando il palato, non sono più abitutato a Champagne con dosaggi di 10 g/l

Dai, "bel ciccino", falla finita: sei il solito cerchiobottista....

uhm....comincio a pensare che cesmic non abbia tutti i torti...

No, no...... non ne ho neanche uno se è per questo.......
Il "tipo" è consistente come una "bolla di sapone".
E tu che di bolle te ne intendi dovresti avermi capito appieno........

E tu di sapone te ne intendi?
Ma non si usava il burro per certe cose?