Ganevat e Tissot

[littlewood]

Sicurissimo!!

[paolo7505]

Sicurissimo!!

Considerando che è una selezione del vigneto della Marnes Bleues, che è 100% Savagnin, non so come ci possa esserne una a base Chardonnay, ma dimmi come si dovrebbe distinguere la cuvee Chardonnay da quella Savagnin?

[videodrome]

Sicurissimo!!

Franco per me ti confondi con chalasses marne bleues (il climat in cui è impiantato il savagnin da cui fa vignes de mon pere è lo stesso, chalasses appunto) che fa sia in chardonnay che in savagnin.

[Nexus1990]

In autunno vorrei organizzare una serata monografica sui vini di Ganevat. Approfitto di questo vecchio topic per chiedere quali sono, secondo voi, le migliori etichette del domaine, vignes de mon père escluso che metterò a prescindere. Diciamo 2 chardonnay e 2 savagnin. Accetto anche eventuali consigli su buone annate da cercare e finestre di beva ottimali, grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi

[teo777full]

Sul savagnin irrinunciabile “les marnes bleue” iconica parcella da cui nasce la selezione mon perd.
Poi secondo me ti diverti molto col negoce Montferrand, in alternativa Sous la Roche.
Sugli chardo ce ne sono molti buoni, ancora il Montferrand ma anche les Chalasse, Grand Teppes e les varrons.
Per le annate, senza andare troppo in dietro per la reperibilitá ti direi sicuramente 2015 e 2018 in primis.
Poi anche 2019 e 2020 sono buone riuscite.
Piú altalenanti i 2016 e occhio ai 2014.

[Nexus1990]

Sul savagnin irrinunciabile “les marnes bleue” iconica parcella da cui nasce la selezione mon perd.
Poi secondo me ti diverti molto col negoce Montferrand, in alternativa Sous la Roche.
Sugli chardo ce ne sono molti buoni, ancora il Montferrand ma anche les Chalasse, Grand Teppes e les varrons.
Per le annate, senza andare troppo in dietro per la reperibilitá ti direi sicuramente 2015 e 2018 in primis.
Poi anche 2019 e 2020 sono buone riuscite.
Piú altalenanti i 2016 e occhio ai 2014.

Occhio ai 2014 in positivo o in negativo?

[teo777full]

Sempre trovati altalenanti con aciditá a volte un po’ scisse

[Nexus1990]

Grazie mille per il feedback

[Nexus1990]

In autunno vorrei organizzare una serata monografica sui vini di Ganevat. Approfitto di questo vecchio topic per chiedere quali sono, secondo voi, le migliori etichette del domaine, vignes de mon père escluso che metterò a prescindere. Diciamo 2 chardonnay e 2 savagnin. Accetto anche eventuali consigli su buone annate da cercare e finestre di beva ottimali, grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi

Nessun altro oltre a Teo che mi sappia dire qualcosina?

[vinogodi]

In autunno vorrei organizzare una serata monografica sui vini di Ganevat. Approfitto di questo vecchio topic per chiedere quali sono, secondo voi, le migliori etichette del domaine, vignes de mon père escluso che metterò a prescindere. Diciamo 2 chardonnay e 2 savagnin. Accetto anche eventuali consigli su buone annate da cercare e finestre di beva ottimali, grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi

Nessun altro oltre a Teo che mi sappia dire qualcosina?

...penso che il più esperto ed appassionato qui dentro sia decisamente dani23, attendiamo qualche sua considerazione...

[teo777full]

Io continueró a portare avanti la campagna condivisa dal mio caro amico Aldo sul non bere questi vinacci.
Sono spesso, se non sempre imprecisi e puzzolenti, ai limiti della bevibilitá, fatti con tecniche discutibili e inconsapevoli.
Bevete solo e sempre premier e sopratutto grand cru della sacra terra che sono SEMPRE meglio di questi vinelli contadini da due soldi.

[Ale Lenzi]

In autunno vorrei organizzare una serata monografica sui vini di Ganevat. Approfitto di questo vecchio topic per chiedere quali sono, secondo voi, le migliori etichette del domaine, vignes de mon père escluso che metterò a prescindere. Diciamo 2 chardonnay e 2 savagnin. Accetto anche eventuali consigli su buone annate da cercare e finestre di beva ottimali, grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi

Nessun altro oltre a Teo che mi sappia dire qualcosina?

Ciao,
per quanto a Vignes de Mon Pere ti consiglio di evitare la 2008, versione atipica ed ossidativa che per me manca dell'energia vibrante che ha generalmente quel vino, se vai su un'annata recente io opterei per la 2007 ma anche la 2010 si può bere.
Per lo chardo direi due bottiglie a scelta fra chalasses, grandes teppes e chardonnay en billat, come annata di riferimento mi orienterei sulla 2018, vini di maggiore alcolicità ma mediamente ben gestita, con belle profondità e concentrazione, la 2019 è un po più diluita (molto buono chalasses 2019 però), in alternativa 2020 mi sembrano tutte buone riuscite.
Per il savagnin sicuramente cerca di procurarti Marnes Bleues e mettilo accanto a Sous la Roche 2018, in alternativa Antide 2020 o il Clos 2020 di negoce.

[Nexus1990]

In autunno vorrei organizzare una serata monografica sui vini di Ganevat. Approfitto di questo vecchio topic per chiedere quali sono, secondo voi, le migliori etichette del domaine, vignes de mon père escluso che metterò a prescindere. Diciamo 2 chardonnay e 2 savagnin. Accetto anche eventuali consigli su buone annate da cercare e finestre di beva ottimali, grazie in anticipo a chi vorrà aiutarmi

Nessun altro oltre a Teo che mi sappia dire qualcosina?

Ciao,
per quanto a Vignes de Mon Pere ti consiglio di evitare la 2008, versione atipica ed ossidativa che per me manca dell'energia vibrante che ha generalmente quel vino, se vai su un'annata recente io opterei per la 2007 ma anche la 2010 si può bere.
Per lo chardo direi due bottiglie a scelta fra chalasses, grandes teppes e chardonnay en billat, come annata di riferimento mi orienterei sulla 2018, vini di maggiore alcolicità ma mediamente ben gestita, con belle profondità e concentrazione, la 2019 è un po più diluita (molto buono chalasses 2019 però), in alternativa 2020 mi sembrano tutte buone riuscite.
Per il savagnin sicuramente cerca di procurarti Marnes Bleues e mettilo accanto a Sous la Roche 2018, in alternativa Antide 2020 o il Clos 2020 di negoce.

Grazie mille Ale, molto puntuale

[Nexus1990]

E invece del Vin Jaune cosa mi dite…?

[vinogodi]

E invece del Vin Jaune cosa mi dite…?

...che mi piace parecchio con il Comté quando il Vin Jaune è... vieille...

[cascinafrancia71]

E invece del Vin Jaune cosa mi dite…?

Se ti riferisci a Ganevat, per me è una versione "odiosa" del genere, con dolcezza percettibilissima, quasi smaccata, sorso per me ingestibile e sensazione di troppo e di noia.

Di sicuro nelle due da me bevute (mi son fermato perchè con quei soldi compro altro, dopo l'assaggio) sembrava avesse messo mano un altro produttore.

Sconsiglio vivamente se amate Macle, Butin, Cavon de Bacchus e similari.

[EdoardoCechs]

Con largo anticipo, mi prenoto per la serata

[andrea]

E invece del Vin Jaune cosa mi dite…?

Se ti riferisci a Ganevat, per me è una versione "odiosa" del genere, con dolcezza percettibilissima, quasi smaccata, sorso per me ingestibile e sensazione di troppo e di noia.

Di sicuro nelle due da me bevute (mi son fermato perchè con quei soldi compro altro, dopo l'assaggio) sembrava avesse messo mano un altro produttore.

Sconsiglio vivamente se amate Macle, Butin, Cavon de Bacchus e similari.

Toh!!! Chi si vede! Ciao Luca!

[cascinafrancia71]

E invece del Vin Jaune cosa mi dite…?

Se ti riferisci a Ganevat, per me è una versione "odiosa" del genere, con dolcezza percettibilissima, quasi smaccata, sorso per me ingestibile e sensazione di troppo e di noia.

Di sicuro nelle due da me bevute (mi son fermato perchè con quei soldi compro altro, dopo l'assaggio) sembrava avesse messo mano un altro produttore.

Sconsiglio vivamente se amate Macle, Butin, Cavon de Bacchus e similari.

Toh!!! Chi si vede! Ciao Luca!

Ehilà, ciao Andrea!!

[vinogodi]

E invece del Vin Jaune cosa mi dite…?

Se ti riferisci a Ganevat, per me è una versione "odiosa" del genere, con dolcezza percettibilissima, quasi smaccata, sorso per me ingestibile e sensazione di troppo e di noia.

Di sicuro nelle due da me bevute (mi son fermato perchè con quei soldi compro altro, dopo l'assaggio) sembrava avesse messo mano un altro produttore.

Sconsiglio vivamente se amate Macle, Butin, Cavon de Bacchus e similari.

Toh!!! Chi si vede! Ciao Luca!

Ehilà, ciao Andrea!!

....carramba Luca!...