Piccola cantina familiare nel cuore di Barbaresco, vigneti tra Montefico e Montestefano.
Produzione artigianale, stile tradizionale: vini territoriali, precisi e con grande capacità di evoluzione.
Prezzi:
DOLCETTO 2025 - € 8,50
BARBERA 2024 - € 11,50
NEBBIOLO 2024 - € 13
BARBARESCO 2022 - € 25
BARBARESCO 2023 - € 25
MONTEFICO 2022 - € 30
MONTEFICO 2023 - € 30
MONTESTEFANO 2022 - € 30
MONTESTEFANO 2023 - € 30
Sconto quantità:
-10% da 6 bottiglie (anche miste)
-15% da 12 bottiglie (anche miste)
Ca’ Nova è una piccola cantina familiare di Barbaresco, gestita dalla famiglia Rocca, con circa 13 ettari di vigneto e 40.000 bottiglie annue.
I vigneti si trovano sopra il borgo storico di Barbaresco, in una posizione particolarmente vocata, tra i cru Montefico e Montestefano, tra i più importanti della denominazione.
La produzione è focalizzata sui vitigni tradizionali di Langa: Nebbiolo, Barbera e Dolcetto.
In vigna l’approccio è sostenibile (protocollo The Green Experience), senza diserbo chimico e con gestione naturale del suolo per mantenere equilibrio e salute delle piante.
In cantina lo stile è fortemente tradizionale:
- fermentazioni spontanee
- macerazioni prolungate
- gestione del cappello tramite steccatura
- affinamento in botti grandi di rovere
Il risultato sono grandi vini classici di Barbaresco, con precisione aromatica, struttura ed espressione fedele del territorio, pensati per evolvere nel tempo.
