Selosse V.O.Caramella d'orzo, propoli, canditi, spezie orientali dosate con meticolosa precisione, col bilancino di un orafo, poi scaldandosi esce una leggera affumicatura di legno di cedro.
Sorso mieloso e sapido in equivalenza ed equilibrio.
Acidità pulente ma non tagliente, chiude con nota dolce.
Lungo e persistente, champagne cesellato millimetricamente.
Krug 95Naso che mi riporta al tiramisù, quando mamma intingeva il savoiardo nel caffè fatto con la moka.
Profumi potenti di orzo, chicco di caffè (tanto tanto) caramello, iodio e spezie orientali.
Sorso che inizia spingendo ma nella sua dimensione non è eccessivamente lungo ed è leggermente stretto: è solo questione di farlo respirare e poi esplode.
Infatti, col tempo, guadagna profondità e larghezza, escono note di frutta tropicale (banana) e burro salato che fa salivare non poco.
Carroarmato da 5
Krug 96C'è una certa specularità con il 95 ma è nettamente più fresco. Note balsamiche di radice di liquirizia e foglia di pomodoro. Il frutto qui è agrume puro con scorzette candite prevalentemente al mandarino.
In bocca spinge più del fratello: miele, orzo e agrumi si susseguono in corretta ed equivalente successione. Persistenza infinita e salinità, as usual, salivante.
Bomba strepitosa e assoluta: GAC
Bandierina da 10 e la Kamtchakta è conquistata: vado a prendermi la Groenlandia prima che arrivi il pagliaccio del carotone
Un passo alla volta, un respiro alla volta.
Tanto se non sopravvivi alla pallottola più vicina alla fronte, inutile preoccuparsi di quella dopo...
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