Chablis!

[C_Giacomo]

Posto che come dice Daniele Leflaive è sempre più che gradito, altri infiltrati per sapidità/“minerale” potrebbero essere dal più geograf. vicino a lontano: un st aubin dents de chien, un grands teppes di ganevat, un fiano clos d haut le scelte sono varie.. finale io preferirei bel rosso..

[vinogodi]

...proposte interessantissime ... ci divertiremo...

[vinogodi]

...aggiorno:
- Bobbisolo
- C_Giacomo
- C_Giacomo +1
- Dani 23 ( da confermare)
- Fausto
- Michele Piccinini
- Michele P. + 1 (Andrea Benvenuti)
- Michele P + 2 ( Zilioli)
- Adriano
- Lauro
- BB9 + accompagnatrice femmina
- Ileana ( da confermare)
- Simone Robinson
- Mauro Scalari ( tentatissimo, da confermare)

[BB9]

Tutto confermato e line up pronta?

[vinogodi]

Tutto confermato e line up pronta?

..tutto pronto: volendomi divertire, come al solito ho un pò esagerato:
Line up definitivo:
No preaperitivo, quindi mi raccomando puntuali , 12.14 al Marconi 7 Boretto ( però non è detto... qualcosa per sciacquare la bocca nell'attesa sarebbe doveroso...ci penso...)
- Aperitivo con 3 ( tre) Blanc de Blanc Champagne ( tema Chardonnay ...)

1a batteria : 3 Grands Cru di Chablis + Ringer su richiesta
2a batteria : 3 les Clos maturi + ringer ( alto livello) di almeno 15 anni
3a batteria : Dauvissat + Ravenau ( entrambi top) + Grand Cru Divina Collina di produttore top.

Finale ... rosso con formaggi ( Borgogna? Nebbiolo? Grenache? ...oppure 2? ...oppure tutti e tre? ...boh...)

[vinogodi]

....portatevi ibicchieri che volete, direi 4. Chi non li ha il risto ne mette 3 a testa...

[vinogodi]

....appero'...

[vinogodi]

...ma che divertente!

[vinogodi]

... Coasa? Per ora...
Aperitivo BdB:
- Assailly Réserve Grand Cru BdB
- Francis Boulard BdB
- André Jacquart BdB ( )

Prima batteria:
- Chablis Monopole Clos Beru Chateau de Beru 2018
- Chardonnay Ilas Labet 2015
- Chablis Premier Vosgros 2020 Benoit Droin
- Chablis Grand Cru Vaudesir 2020 Adrien Besson

Seconda batteria:
- Chablis Grand Cru Les Clos 2007 Tramblay Marchive
- Chablis Grand Cru Les Clos 2007 Duplessis
- Chablis Grand Cru Les Clos 2007 William Fevre
- Puligny Montrachet 2002 Domaine Leflaive

Terza batteria:
- Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat 2002
- Chablis Grand Cru Valmur 2008 Ravenau
- Bienvenues Batard Montrachet 2008 Ramonet

Finale:
- Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru "Boudriottes" 2013 Ramonet
- Barolo Cerretta 2014 Conterno

[vinogodi]

In sintesi mia personale, poi qualche commento:...
Aperitivo BdB:
- Assailly Réserve Grand Cru BdB
- Francis Boulard BdB
- André Jacquart BdB ( )

Prima batteria:
- Chablis Monopole Clos Beru Chateau de Beru 2018 +++
- Chardonnay Ilas Labet 2015
- Chablis Premier Vosgros 2020 Benoit Droin
- Chablis Grand Cru Vaudesir 2020 Adrien Besson ++

Seconda batteria:
- Chablis Grand Cru Les Clos 2007 Tramblay Marchive +++
- Chablis Grand Cru Les Clos 2007 Duplessis +
- Chablis Grand Cru Les Clos 2007 William Fevre +++
- Puligny Montrachet 2002 Domaine Leflaive +++

Terza batteria:
- Chablis Grand Cru Les Clos Vincent Dauvissat 2002 +++
- Chablis Grand Cru Valmur 2008 Ravenau
- Bienvenues Batard Montrachet 2008 Ramonet +++

Finale:
- Chassagne Montrachet Rouge 1er Cru "Boudriottes" 2013 Ramonet
- Barolo Cerretta 2014 Conterno