https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2121940119
https://open.spotify.com/episode/4rmN93 ... 9c0f1b4aab
Numeri abbastanza impressionanti...apparentemente molto peggio della temperatura (luce diretta paragonabile a ~50C)
Mi viene in mente quando l'anno scorso, in un ristorante di una nota localita della costa azzurra, ho rimandato indietro tre rosé di fila per puzzette varie, finché il sommelier non é venuto dicendomi che probabilmente la colpa era "della luna" che in quella serata rendeva gli odori strani, e raccontando che gli era capitato lo stesso in altre fantomatiche occasioni...
- Indice IL MONDO DEL VINO Vino&Co.: polemiche e opinioni
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Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...