Avrei alcune domande sul Governo all'uso Toscano e sul Valpolicella Ripasso, per favore.
Quali sono le caratteristiche organolettiche che questi due vini hanno in comune (visto che hanno qualcosa in comune riguardo la metodologia di produzione)?
Ci sono altri vini (nel mondo) che vengono prodotti in modo simile (rifermentazione del vino, aggiungendo uve nuove appassite)?
Esistono vini che hanno caratteristiche organolettiche simili a questi due vini, pur non usando la rifermentazione con uve appassite?
Vi ringrazio molto.
P.S.
Non sono un esperto di vini, principiante totale
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