il chiaro ha scritto:paperofranco ha scritto:Approfitto di questo 3ad per segnalare una bollicina italica bevuta ieri, veramente molto ma molto interessante: è il Brut di Sebastian Stocker, annata 2007(metodo classico, zona Terlano).
Se vi capita di trovarlo da qualche parte, provatelo.
La prima volta che lo assaggiai mi colpì per l'originalità, assaggi successivi mi hanno un po' deluso, forse per la quota di sauvignon che entra nella cuvée
A me è piaciuto perché non è il solito spumante con le solite note più o meno evidenti di panetteria; ci ho trovato dei bei tratti floreali e fruttati, davvero molto espressivo.