I barbaresco di Paitin

[gpetrus]

Visto che abbiamo tempo , chiedo lumi sui vini di questa azienda. Da quel che ricordo , parliamo di 15 anni fa, erano "confezionati " per il mercato americano, diciamo così. Poco tempo fa ho letto di un loro vecchie vigne strepitoso. Allora mi son chiesto : han cambiato modo di vinificazione e uso dei legni ?
Grazie ragazzi

[Langa&Roero]

Per me tra i migliori nella zona. Sori Paitin tantissima roba.

[teo777full]

Concordo sorí paitin 2011 vecchie vigne lo ricordo come uno dei migliori barbareschi bevuti

[gpetrus]

Allora mi sa che bisognerà che lo riassaggi. Mi dite qualcosa di più per cortesia ? Uso del legno ecc....barbaresco eleganti ? O potenti e di spalla ? Giusto per farmi un'idea...sperando di rifar la gita a settembre...

[alemusci]

Confermo e lo stile mi sembra tutt’altro che “modernista”

[Messner]

Visto che abbiamo tempo , chiedo lumi sui vini di questa azienda. Da quel che ricordo , parliamo di 15 anni fa, erano "confezionati " per il mercato americano, diciamo così. Poco tempo fa ho letto di un loro vecchie vigne strepitoso. Allora mi son chiesto : han cambiato modo di vinificazione e uso dei legni ?
Grazie ragazzi

Il Vecchie Vigne Sorì Paitin se la gioca con Rivella per il miglior barbaresco (x fascia di prezzo media). E sappiamo tutti che sono spesso più buoni di alcuni molto più blasonati e cari...

[gpetrus]

Intanto grazie a tutti...ora ho le idee un filo piu chiare su cosa aspettarmi

[LorenzoM]

Io ho visitato l' azienda lo scorso anno, e ci tengo a dire che sono persone davvero alla mano e super disponibili.
Il nebbiolo lo lavorano alla "vecchia maniera" quindi botte grande ecc. il loro barbaresco vecchie vigne è spettacolare, assaggiata la 2011 e la 2014, vini che a mio parere fanno dell' eleganza il loro punto forte ma che sicuramente non mancano di struttura e potenza;
il sorì paitin poi che è uno scalino sotto (lo so che sembra brutto da dire) al vecchie vigne per me ha pochissimi o nessun rivale in quanto a qualità/prezzo sul Barbaresco.
Per me meritevole anche la loro barbera campolive, con un occhio sempre al prezzo davvero competitivo.

[gpetrus]

Io ho visitato l' azienda lo scorso anno, e ci tengo a dire che sono persone davvero alla mano e super disponibili.
Il nebbiolo lo lavorano alla "vecchia maniera" quindi botte grande ecc. il loro barbaresco vecchie vigne è spettacolare, assaggiata la 2011 e la 2014, vini che a mio parere fanno dell' eleganza il loro punto forte ma che sicuramente non mancano di struttura e potenza;
il sorì paitin poi che è uno scalino sotto (lo so che sembra brutto da dire) al vecchie vigne per me ha pochissimi o nessun rivale in quanto a qu1alità/prezzo sul Barbaresco.
Per me meritevole anche la loro barbera campolive, con un occhio sempre al prezzo davvero competitivo.

Grazie anche a te...e direi benvenuto

[LorenzoM]

Grazie anche a te...e direi benvenuto

Grazie! vedo anche che siamo vicini di casa, Io abito in provincia di Udine

[giodiui]

Io ho visitato l' azienda lo scorso anno, e ci tengo a dire che sono persone davvero alla mano e super disponibili.
Il nebbiolo lo lavorano alla "vecchia maniera" quindi botte grande ecc. il loro barbaresco vecchie vigne è spettacolare, assaggiata la 2011 e la 2014, vini che a mio parere fanno dell' eleganza il loro punto forte ma che sicuramente non mancano di struttura e potenza;
il sorì paitin poi che è uno scalino sotto (lo so che sembra brutto da dire) al vecchie vigne per me ha pochissimi o nessun rivale in quanto a qualità/prezzo sul Barbaresco.
Per me meritevole anche la loro barbera campolive, con un occhio sempre al prezzo davvero competitivo.

Ci potresti dire i prezzi in cantina?

[LorenzoM]

adesso non vorrei dire boiate perchè non me li ricordo di preciso, ma mi pare che il riserva vecchie vigne (ultima annata) me lo avevano fatto intorno ai 50€, il sorì paitin stava intorno ai 40 mentre il loro barbaresco classico sui 35 o giù di li, barbera e nebbiolo sui 16€

[iulo]

Sono stato da loro due anni fa (2018) tra l'altro ho dormito nel loro agriturismo (in comune di Alba mentre la cantina è a Neive) e ho portato via qualche boccia, questi sono i prezzi registrati nel mio file:

BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2010 50,00
BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2011 45,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2014 29,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2015 29,00

per quanto riguarda gli affinamenti da diversi anni hanno cambiato impostazione passando dalle barrique alle botti grandi.

Confermo la bontà del VV: bevuto qualche tempo fa un 2004 stratosferico.

saluti

L

[vinogodi]

Sono stato da loro due anni fa (2018) tra l'altro ho dormito nel loro agriturismo (in comune di Alba mentre la cantina è a Neive) e ho portato via qualche boccia, questi sono i prezzi registrati nel mio file:

BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2010 50,00
BARBARESCO RISERVA VECCHIE VIGNE NEBIOLO PAITIN 2011 45,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2014 29,00
BARBARESCO SORI PAITIN NEBIOLO PAITIN 2015 29,00

per quanto riguarda gli affinamenti da diversi anni hanno cambiato impostazione passando dalle barrique alle botti grandi.

Confermo la bontà del VV: bevuto qualche tempo fa un 2004 stratosferico.

saluti

L

...sono bravi davvero . Si parlava in tanti thread di bravi produttori al prezzo corretto , e qui ci siamo...

[zampaflex]

Qualche loro barbera me la sono bevuta, niente male. Nizza per me meglio.

[gpetrus]

Grazie a tutti, allora non mi resta che organizzar la visita per i primi di settembre....salvo impedimenti dall'alto

[Alberto]

Qualche loro barbera me la sono bevuta, niente male. Nizza per me meglio.

Ma che c'entra Nizza?

[zampaflex]

Qualche loro barbera me la sono bevuta, niente male. Nizza per me meglio.

Ma che c'entra Nizza?

Hai ragione, confuso produttore, loro fanno solo barbera d'Alba. E' che quando vado in Piemonte nelle zone di mio suocero, al ristorante spesso prendo o loro o Olim Bauda che invece la Nizza la fa...