gottino ha scritto:Con i 2004 di Cappellano ho avuto molta "sfortuna" anche io, diverse bottiglie ossidate o tappate sia di rupestris che di pie' franco, le presi all'uscita e le ho conservate bene quindi da escludere la cattiva conservazione.
Provai a scrivere all'azienda ma Augusto mi rispose che aveva bevuto gli stessi vini e che non avevano problemi, quindi la colpa era mia...
l'ho già detto e scritto varie volte; molti produttori "tradizionalisti" (per fortuna non tutti) lavoravano in modo non proprio consono e il tutto si trasmetteva in bt
bevute dopo anni diciamo che non erano proprio un emblema alla pulizia (vedi Cappellano, Rinaldi, Burlotto, ecc.)
con l'avvento dei figli, purtroppo la dipartita dei padri le cose sono cambiate parecchio
avevano grandi potenziali ma metodi antiquati
che poi non tutti cambino le bt questa non è una novità