giro Alto Adige

Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...
zarlingo
Messaggi: 192
Iscritto il: 22 mar 2015 17:45

giro Alto Adige

Messaggioda zarlingo » 22 lug 2018 00:47

Buonasera a tutti,

volevo qualche consiglio di voi esperti su cantine da visitare in Alto Adige (tranne Franz Haas e Abbazia di novacella, che ho già visitato).

grazie mille!
Messner
Messaggi: 1033
Iscritto il: 05 lug 2017 12:05
Località: Mantova

Re: giro Alto Adige

Messaggioda Messner » 22 lug 2018 01:16

zarlingo ha scritto:Buonasera a tutti,

volevo qualche consiglio di voi esperti su cantine da visitare in Alto Adige (tranne Franz Haas e Abbazia di novacella, che ho già visitato).

grazie mille!

Basterebbe cercare sul forum che di post simili ce ne sono a bizzeffe. Comunque sia qualche nome te lo fò, però in funzione della varietà.
Pinot Nero: Gottardi, Hartmann Donà, Stroblhof
Lagrein: Unterganzner Mayr J., Glogglhof, Nusserhof
Pinot Bianco: Terlan, Nals Magreid
Schiava: Abraham, Pranzegg, Glogglhof, Nusserhof
Riesling: Castel Juval, Kuenhof
Kerner: Manni Nossing
Veltliner: Manni Nossing, Kuenhof
Sylvaner: Kofererhof, Pacherhof
Sauvignon Blanc: Peter Dipoli
Cabernet Sauvignon: Lageder
Gewurtztraminer: Tramin, Terlan, Walch
Bollicine: Haderburg
Merlot: Dipoli (lo taglia con un 20% di Cabernet ma penso sia uno dei migliori bordolesi dell'alto adige)
Moscato Rosa: Haas
Moscato Giallo: Cantina di Caldaro
maxer
Messaggi: 3928
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: giro Alto Adige

Messaggioda maxer » 22 lug 2018 09:33

Più di così, per avere una panoramica completa dei vini e dei produttori sudtirolesi, oltretutto distinti per varietà, non si può !

Aggiungerei solo :
Chardonnay : Alois Lageder (il suo Löwengang è per me il miglior Chardonnay italiano)

Bravo Messner ! :wink:
carpe diem 8)
marcolanc
Messaggi: 684
Iscritto il: 19 nov 2007 17:40

Re: giro Alto Adige

Messaggioda marcolanc » 22 lug 2018 11:14

Che vademecum!!!
Un paio di piccoli consigli anche da parte mia: 1)Tiefenbrunner, il cui Feldmareschall è uno dei bianchi italiani con il migliore rapporto q/p, a mio avviso;
2)Manincor: fa un Petit Manseng botritizzato (si chiama Petit Manicor) semplicemente strepitoso.
zarlingo
Messaggi: 192
Iscritto il: 22 mar 2015 17:45

giro Alto Adige

Messaggioda zarlingo » 22 lug 2018 11:16

grazie, davvero esaustivo!

di base starò ad Ortisei, e vorrei fare una scelta di due cantine da visitare.
Personalmente, mi fa sempre piacere quando trovo produttori che mi fanno vedere la cantina e le fasi produttive.

se doveste sceglierne due da visitare su quali andreste?

grazie ancora
Avatar utente
supersonic76
Messaggi: 822
Iscritto il: 16 gen 2013 18:38
Località: Bologna

Re: giro Alto Adige

Messaggioda supersonic76 » 22 lug 2018 11:31

La più doverosa di tutte secondo me è la meravigliosa nuova cantina Tramin a Termeno.
A parte, appunto, la cantina che è una struttura pazzesca i vini sono.superbi.
Non solo famosi Pinot Nero, Gewurtraminer Nussbaumer e passiti vari.
La linea dei prodotti base credo sia tra le migliori d"Italia.
Incuriosito dalla segnalazione di "Vino quotidiano" della guida Slow Food, ho preso il loro Sauvignon base.Spettacolare
Memento Audere Semper
littlewood
Messaggi: 2132
Iscritto il: 04 mag 2010 10:32
Località: Valpollicella

Re: giro Alto Adige

Messaggioda littlewood » 22 lug 2018 12:12

zarlingo ha scritto:grazie, davvero esaustivo!

di base starò ad Ortisei, e vorrei fare una scelta di due cantine da visitare.
Personalmente, mi fa sempre piacere quando trovo produttori che mi fanno vedere la cantina e le fasi produttive.

se doveste sceglierne due da visitare su quali andreste?

grazie ancora

Se sei in val gardena nn credo tu voglia farti 100 km in macchina! Uni nn citato ma che fa' grandi vini e' garlider in val d' isarco. Altrimenti ma e' in val venosta castel juval ne' vale la pena sia x i vini( nn solo il riesling ma anche il muller e il pb sono moolto buoni e a prezzi commoventi) ma anche paesaggisticamente e' un posto magico. Se ti sevono i contatti fammi un fischio. Martin e Gisela sono cari amici
zarlingo
Messaggi: 192
Iscritto il: 22 mar 2015 17:45

Re: giro Alto Adige

Messaggioda zarlingo » 22 lug 2018 12:35

grazie mille,

atterro a Venezia, quindi nella "risalita" posso scegliere la strada in base alla cantina.
Valuto i vostri suggerimenti, e, littlewood, ti faccio sapere.
grazie mille per la disponibilità.
Avatar utente
il chiaro
Messaggi: 6204
Iscritto il: 07 giu 2007 00:24

Re: giro Alto Adige

Messaggioda il chiaro » 22 lug 2018 13:36

Gumphof per sauvignon e pinot bianco
Lorenz Martini per le bolle
Niedrist per panoramica
let me put my love into you babe
let me put my love on the line

let me put my love into you babe
let me cut your cake with my knife

Brian Johnson
maxer
Messaggi: 3928
Iscritto il: 10 lug 2017 10:38
Località: emisfero boreale

Re: giro Alto Adige

Messaggioda maxer » 22 lug 2018 13:59

Se farai base ad Ortisei, senza percorrere troppi km, ti consiglio la relativa vicinanza della bella anche paesaggisticamente Valle Isarco Eisakthaler, dove potrai visitare in serie almeno sei-sette piccole aziende molto interessanti, da Pacherhof fino a nord con Kofererhof, molte delle quali anche dotate di ristorantini dove si gusta la cucina tradizionale a prezzi onesti.
Comunque prenota gli appuntamenti, è sempre opportuno.
carpe diem 8)
Messner
Messaggi: 1033
Iscritto il: 05 lug 2017 12:05
Località: Mantova

Re: giro Alto Adige

Messaggioda Messner » 22 lug 2018 16:37

maxer ha scritto:Più di così, per avere una panoramica completa dei vini e dei produttori sudtirolesi, oltretutto distinti per varietà, non si può !

Aggiungerei solo :
Chardonnay : Alois Lageder (il suo Löwengang è per me il miglior Chardonnay italiano)

Bravo Messner ! :wink:


Ti ringrazio :D
Vero, Lowengang miglior Chardonnay altoatesino (non ne vado matto causa legno a mio avviso un pelino invadente, ma sono io che ho problemi con il legno un po' marcante sui bianchi, anyway ammetto di trovarmi davanti ad un grande vino). Solo perchè a me non piace non significa che non sia eccellente, giusto valutare in maniera oggettiva i prodotti 8)
Messner
Messaggi: 1033
Iscritto il: 05 lug 2017 12:05
Località: Mantova

Re: giro Alto Adige