vinogodi ha scritto:videodrome ha scritto:...Son d'accordo con te. Fino in 10 il numero è accettabile...
...ti ripeto, è un falso problema , soprattutto se si parla di numero di bottiglie e articolazione dell'approfondimento del tema . Una variabile che non sto qui a sottolineare , è anche la componente umana che lega gli appassionati in questi incontri di approfondimento. Chi organizza queste "sessioni" mi capirà in un attimo, chi non ne ha mai organizzate o ne organizza una ogni morte di papa magari in qualche ristorante della propria zona , sempre una tantum, idem. Si creano legami forti con gli amici appassionati dove non diresti mai di no a nessuno; casa propria non è un esercizio commerciale e le bicchierate non si organizzano per lucro, checchè qualche emerito imbecille ne abbia palesato il sospetto anche su questo schermo e io ne organizzo da oltre 30 (trenta) anni e sempre c'è da perderci, in tempo e soldi ... e voglio vedere il fegato di dire no ad un amico che sai appassionatissimo e che ha letto il thread in ritardo , magari essendo invece di 10 in 11 o in 12 . Chiaro , devi mettere un limite numerico e, infatti , ultimamente ho addirittura sdoppiato alcune bicchierate perché creare un elenco con tanti "veramente" desiderosi di bere certe bottiglie inconsuete, saperli appassionatissimi e doverli mettere "in panchina" era peggio che bastonarmi. Provate comunque voi ad organizzarle e vedete se tutte queste variabili , sacrosante , si possono rispettare , anche con il rischio della mancanza "statistica" dell'ultimo momento con la relativa quota assorbita dall'organizzante. Ultimamente ho letto di un "organizzatore" che avrebbe mandato a monte una bicchierata organizzata perché "forse" ne mancava uno .
Santiddio, lo so bene anch'io che è meglio bere 4 bottiglie in 6 , ed è inutile ribadire che "si parlava in generale" ...
PS: chiaramente Gli Ali65 e i tanti altri che organizzano generosamente e regolarmente bicchierate possono intervenire dicendo la propria ... a ragion veduta...
non posso che appoggiare Marco sulle problematiche nell'organizzare le bevute
come prima cosa si deve avere un posto dove farle, preferibilmente a casa propria
seconda cosa devi avere le bt giuste per organizzare, tenute per anni e acquisate quando c'erano le possibilità e quando si riusciva a trovarle, mica sempre si combinano le due cose
capita che volendo organizzare a tutti i costi una bevuta manchi una bt e trovarla in perfetto stato anche se non all'ultimo ma di recente certe bocce costano e non poco proprio per una garanzia di tenuta
terza cosa deve essere un piacere organizzarle, deve piacere avere persone più o meno amiche per condividere i piaceri della tavola, non solo liquidi
se diventa uno sforzo meglio lasciar perdere subito perchè non funzionerebbe
quarta cosa l'aspetto economico non è
MAI quello che ic si aspetta e quello che vi aspettereste; dietro l'angolo c'è la bt tappata (ma lo sarebbe anche se si dovesse bere da soli), c'è la rinucia dell'ultimo minuto annunciata e quella mai annunciata
una sola volta (a mia memoria, spero di non sbagliare) è capitato che la persona, non potendo venire, pagasse ugualmente la sua parte
l'ho fatto anch'io anni fa e lo trovo molto corretto ed essendo un gesto bello e onesto non posso che ringraziarlo (già fatto da subito) e vi dico chi è, marcolanc!!!
per ritornare sul discorso soldi, so che non è bello, ma per farla completa nella bevuta di Borgogna rossa 2002 c'ho rimesso 200,00....ma va bene così
una volta feci la bevuta (Rodano top 95, mica pippe!!) con i romagnoli anche se eravamo solo in 4!!!
comunque per la quantità di persone io la vedo così, poche bt ma di quelle serie con un max di 10/11 persone se il vino lo permette, meno se il rischio tartrati nella versata è alto
poi capita che, come spesso è, nei vini della csota del Rodano anche se giovani molti non sono filtrati e il Syrah complica un pò la versata ma è tutta roba buona....
per chiudere, nessuna obbliga nessuno, chi vuole partecipare lo fa spontaneamente sapendo tutto dall'inizio; di certo ne io e ne altri ci riempiamo le tasche di soldi
per curiosità, provate solo avedere quanto costerebbe una delle tante degu fatte qui o fuori da qui ma da soli appassionati (come quella di Smarco con Selosse e Collin)....io ho visto cifre da capogiro e vi assicuro che non tutte sono di pari livello