LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

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gmi1
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda gmi1 » 19 nov 2015 11:30

[quote="Ziliovino"]
Champagne Grande Année Brut 1999 – Bollinger. Ancora fresco e pimpante, oltre al corollario da champagne classico ha intriganti note di tè verde ed erbe amare, grande eleganza al sorso dove non manca una bella spinta e lunghezza, uno Champagne completo. Grande bottiglia.
[quote]

un DMg é dall'uscita in cantina per I 18 di mia figlia a Gennaio 2017, dici che é troppo? come siamo a note ossidative ad oggi? 8)
Ziliovino
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda Ziliovino » 19 nov 2015 11:43

Io l'ho trovato in ottima forma, ottimo da bere oggi, ma non credo ci siano problemi ad aspettare ancora un paio d'anni, tanto più se in DMg. L'altra che ho in cantina credo che la stapperò tra qualche anno, per vedere come evolve...
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda vinogodi » 19 nov 2015 11:49

vinogodi ha scritto:...ieri sera, all'Angiol d'Or di Parma, bella panoramica didattica di vini da uve Nebbiolo, con i soliti amici gaudenti e caciaroni parmensi . Langa , Alto Piemonte e Valtellina . Vini presi in piena maturità con qualche spunto di Vintage, per vedere da vicino l'evoluzione nel tempo. Cosa?
Aperitivi:
Cremant de Bourgogne Vitteau Alberti :D :D :D
Champagne brut Blanc de Blanc Vazart Coquart :D :D :D :)

Alto Piemonte:
- Boca Barbaglia 2008 ...tappo 8)
- Bramaterra Antoniotti 2006 :D :D :D :)
- Gattinara Osso San Grato 2001 Antoniolo :D :D :D :)
- Carema Ferrando 2001 :D :D :D :)
- Lessona Omaggio a Quintino Sella 1999 :D :D :D :D :)

Valtellina :
- Sassella Stella Retica 2004 Ar.Pe.Pe :D :D :D :)
- Sfursat Nino Negri 2010 :D :D :D
- Sfursat Nino Negri 1990 :D :D :D

Langhe :
- Barolo Acclivi Burlotto 2006 :D :D :D :)
- Barbaresco Pajoré Rizzi 2008 :D :D :D :)
- Barolo 1982 Conti della Cremosina :D :D :D :)

Finale dolce : Moscato d'Asti Cascina Fonda :D :D :D
...dimenticavo un Prosecco (....) offerto dalla "casa" per chi aspettava ... :D :)
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda Mike76 » 19 nov 2015 11:57

vinogodi ha scritto:- Barbaresco Pajoré Rizzi 2008 :D :D :D :)


Qualche nota sul Pajoré?
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda vinogodi » 19 nov 2015 12:25

Mike76 ha scritto:
vinogodi ha scritto:- Barbaresco Pajoré Rizzi 2008 :D :D :D :)


Qualche nota sul Pajoré?
...mi è piaciuto davvero tanto. Relativamente chiaro di colore, bellissimi profumi tendenti al fiore di rosa e viola come da letteratura del Nebbiolo, tra l'altro di bella intensità. La bocca è sapida e fresca con tannini finissimi. Pur nella gioventù notevole, godibilissimo con il brasato e mai stancante. Bicchiere di Barbaresco che consiglio assolutamente ...
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda Mike76 » 19 nov 2015 13:21

vinogodi ha scritto:
...mi è piaciuto davvero tanto. Relativamente chiaro di colore, bellissimi profumi tendenti al fiore di rosa e viola come da letteratura del Nebbiolo, tra l'altro di bella intensità. La bocca è sapida e fresca con tannini finissimi. Pur nella gioventù notevole, godibilissimo con il brasato e mai stancante. Bicchiere di Barbaresco che consiglio assolutamente ...


Anche a me era parso giovanissimo, bevuto lo scorso anno. Colore quasi rosa, con acidità scalpitante. Volevo sapere se si era "calmato", ma mi sa che bisogna aspettare un altro po' per riprovarlo...
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda kubik » 19 nov 2015 22:12

vinogodi ha scritto:...ieri sera, all'Angiol d'Or di Parma, bella panoramica didattica di vini da uve Nebbiolo, con i soliti amici gaudenti e caciaroni parmensi . Langa , Alto Piemonte e Valtellina . Vini presi in piena maturità con qualche spunto di Vintage, per vedere da vicino l'evoluzione nel tempo. Cosa?
Aperitivi:
Cremant de Bourgogne Vitteau Alberti :D :D :D
Champagne brut Blanc de Blanc Vazart Coquart :D :D :D :)

Alto Piemonte:
- Boca Barbaglia 2008 ...tappo 8)
- Bramaterra Antoniotti 2006 :D :D :D :)
- Gattinara Osso San Grato 2001 Antoniolo :D :D :D :)
- Carema Ferrando 2001 :D :D :D :)
- Lessona Omaggio a Quintino Sella 1999 :D :D :D :D :)

Valtellina :
- Sassella Stella Retica 2004 Ar.Pe.Pe :D :D :D :)
- Sfursat Nino Negri 2010 :D :D :D
- Sfursat Nino Negri 1990 :D :D :D

Langhe :
- Barolo Acclivi Burlotto 2006 :D :D :D :)
- Barbaresco Pajoré Rizzi 2008 :D :D :D :)
- Barolo 1982 Conti della Cremosina :D :D :D :)

Finale dolce : Moscato d'Asti Cascina Fonda :D :D :D

Interessante bevuta..
Due note su antoniotti,ferrando,sella e arpepe?
Grazie Marco :mrgreen:
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda arnaldo » 20 nov 2015 09:19

vinogodi ha scritto:- Sfursat Nino Negri 2010 :D :D :D
- Sfursat Nino Negri 1990 :D :D :D

)



Conoscendoti......3 nel tuo faccinometro...equivale ad una mezza delusione oppure o vini non memorabili......ti chiedo Cos'è che non avevano di interessante ????
Anche perchè guardando tutto il resto......hai dato a tutti o quasi 3 e 1/2.........
scusami se faccio il rognino..... :lol: :lol:
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda paperofranco » 20 nov 2015 11:44

Ieri sera, una bella mangiata e bevuta fra amici.

Coulée de la Serrant 2002.
Nel solco del “nuovo stile” di Nicolas Joly: profumo mieloso(in senso buono), in bocca è grasso, bello sapido sul finale, per me manca un po’ di spina acida, . Comunque è una boccia che ha sempre il suo fascino.

Lessona “omaggio a Quintino Sella” 2006.
Ha un profilo meno nordico di quello che mi aspetterei. Il naso è caratterizzato da una nota di concentrato di pomodoro e pomodoro secco, in bocca resta un po’ contratto, ho la sensazione di averlo bevuto troppo velocemente, ma non mi lascia un gran ricordo.

Chianti Classico riserva “Baron Ugo 2006” Monteraponi.
Immagino che i legni fossero nuovi al tempo, perché il vino è ancora segnato dall’affinamento, poi una puntina eterea di alcol. In bocca non si distende mai del tutto, e il tannino tende un po’ ad asciugare il finale. Non male, ma penso che sia la peggiore annata di questa etichetta, e direi che è normale che sia così, vista la sua storia recente.

Barolo Cà Mia 2006 Brovia.
Al naso, un po’ di rovere caffeoso, un po’ di liquirizia, nel complesso un profilo abbastanza evoluto. Tannino di Serralunga che non te la manda a dire, ma è di taglio un po’ massiccio, nulla a che vedere con la trama elegante delle due annate precedenti. Buonino, ma non mi scalda.

Pergole Torte 2006 Montevertine.
Con questo si cambia decisamente passo. Il naso non è l’emblema della finezza, è un po’ arruffato, anche un po’ rustico, ma di certo non manca di espressività. La bocca è bellissima, acidità viva e rinfrescante, tannino dolce come i migliori sangiovese, succoso e lungo. Gran boccia.

Brunello di Montalcino 2006 Salvioni.
Mi ha sorpreso in positivo perché quando lo avevo sentito all’uscita non mi era parsa una versione particolarmente felice. Un po’ cupo, materia importante, ancora da svolgere e definire nei dettagli, ma è un brunello di alto lignaggio, anche se soffre un po’ il dinamismo e l’espressività del pergole.

Barolo Monprivato 2006 Mascarello.
Classico colore da Monprivato, rubino chiaro chiaro e luminoso. Naso floreale bellissimo di rosa canina, la bocca è ancora leggermente serrata dal tannino giovane e fitto, seppure finissimo. Chiude molto lungo ed elegante. Un gran vino, un barolo di finezza, di classe e prospettiva sicura. Marca un distacco abbastanza netto con tutti gli altri vini, tranne uno.

Barolo Monfortino 1996 Conterno.
Con questo. La mia prima boccia di quest’annata. Un fuoriclasse assoluto, nient’altro da dire.

Grazie Gabriele.
alì65
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda alì65 » 20 nov 2015 11:59

paperofranco ha scritto:Ieri sera, una bella mangiata e bevuta fra amici.

Barolo Monfortino 1996 Conterno.
Con questo. La mia prima boccia di quest’annata. Un fuoriclasse assoluto, nient’altro da dire.



ora sei spacciato... :D
futuro roseo, si preannuncia un 2025 da urlo!!!
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda arnaldo » 20 nov 2015 12:15

paperofranco ha scritto:Ieri sera, una bella mangiata e bevuta fra amici.


Azz... :shock: :shock: Frenk...complimenti....bella bevutina eh ??? 8) 8)
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda alì65 » 20 nov 2015 12:22

qualche bevuta recente:
-Roccolo Grassi Recioto della Valpolicella 2003, come sempre godurioso al punto giusto, quella bevibilità e succosità che ti fa finire la bottiglietta....naturalmente giovanissimo
ottimo su brasato tipico piemontese
-Deiss Gewurzt.V.T. 2006, vino non semplice per la sua grassezza, beva un po pesante ma di grande fascino, colore orange vivo, tanto da dire e da dare....certo i pseudo cru sono altra cosa....abbinato al primo cotechino della stagione con purè e zabaione all'arancio, boooono!!!
-J.Foillard Morgon Cote du Py 2013, poca spesa e molta resa; classico Morgon con quella nota di artigianalità ma molto controllata, dopo il secondo giorno aumenta e di molto il potenziale....molto più interessante di un Bourgogne base della Cote de Nuits e di costo ben più basso
si fa apprezzare su di un ottimo roastbeef e patatose al forno

stasera andrò di tequila visto che sarò al ristoro messicano!!! :mrgreen:
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda Alberto » 20 nov 2015 12:26

alì65 ha scritto:-Deiss Gewurzt.V.T. 2006, vino non semplice per la sua grassezza, beva un po pesante ma di grande fascino, colore orange vivo, tanto da dire e da dare....certo i pseudo cru sono altra cosa....abbinato al primo cotechino della stagione con purè e zabaione all'arancio, boooono!!!

Pseudo cru?
Should auld acquaintance be forgot, and never brought to mind?
Should auld acquaintance be forgot, and days of auld lang syne?

For auld lang syne, my dear, for auld lang syne,
we'll tak a cup o' kindness yet, for days of auld lang syne.
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda vinogodi » 20 nov 2015 13:21

arnaldo ha scritto:
vinogodi ha scritto:- Sfursat Nino Negri 2010 :D :D :D
- Sfursat Nino Negri 1990 :D :D :D

)



Conoscendoti......3 nel tuo faccinometro...equivale ad una mezza delusione oppure o vini non memorabili......ti chiedo Cos'è che non avevano di interessante ????
Anche perchè guardando tutto il resto......hai dato a tutti o quasi 3 e 1/2.........
scusami se faccio il rognino..... :lol: :lol:
...ho dato quei faccini perchè mediamente sono stati tutti buoni e all'altezza. Punta senz'altro l'Hommage a Quintin Sellà, davvero splendido per definizione ed eleganza. I due Sfursat non erano male: quello giovane fin troppo remissivo e rotondo, seppur di discreta beva. Quello vecchio sporchino subito di radice e corteccia, mai però lineare nell'evoluzione. Meglio la bocca per entrambi, senza strappi di capelli...
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Re: LE BEVUTE DI NOVEMBRE 2015

Messaggioda vinogodi » 20 nov 2015 13:26

kubik ha scritto:
vinogodi ha scritto:...ieri sera, all'Angiol d'Or di Parma, bella panoramica didattica di vini da uve Nebbiolo, con i soliti amici gaudenti e caciaroni parmensi . Langa , Alto Piemonte e Valtellina . Vini presi in piena maturità con qualche spunto di Vintage, per vedere da vicino l'evoluzione nel tempo. Cosa?
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