vinogodi ha scritto:...stasera all'Osteria da Bortolino a Viadana, divertente serata con i "grandi" vini per rapporto Qualità/Prezzo entro i 25 Euro (in ... tripla bottiglia ... anche se non tutti proprio da meno come prezzo ...). Domani ne parliamo ...
PS: è una selezione strettamente personale e limitata a 6 triple bottiglie in quanto il numero di partecipanti, da 8, è spropositamente lievitato a 25 alla pubblicazione dell'elenco dei vini sulla pagina facebook del locale (ad altri 11 è stata negata la presenza per raggiunto limite di persone). Cosa?
- Partenza con Prosecco Valmesdì Frozza, poi 2 Champagne,sempre in tripla bottiglia (Brigandat dell'Aube Blanc de Noir e Vazart Coquart Blanc de Blanc ) un Metodo Classico Blanc de NOir italiano (Lini Blanc de Noir da Pinot Nero Millesimato 2009 con sboccatura 2015) , Macon Verzé 2012 Domain Leflaive, Chablis Premiers Vaillon Duplessis 2011 , Fiano 906 Ciro Picariello 2013 ... con finale Asti Spumante Cascina Fonda ...
PS: per qualche commento, chiaramente, domani ... ma conoscendoli bene , posso anche cominciare oggi
...
...davvero interessante:
- Ho sostituito Frozza con il Metodo Classico Francesco Bellei (70%Pinot Noir - 30% Chardonnay) che ha fatto un successone per le note fruttate , la freschezza sorprendente e la struttura non certo da "Momporto" quanto da spumante Trentino. Nessuno se l'aspettava così buono, forse la vera sorpresa della giornata ... "sorpresa" , leggete bene :
Lini 910 Metodo Classico millesimato 2009 è piaciuto quasi plebiscitarioamente anche con vicino due Champagne: questi due sono davvero ottimi spumanti fuori dalle aree classiche anche se i prezzi, chiaramente proporzionati alla rarità, sono davvero fuori dalle righe . Ma ci sta...
- Vazart sepre una sicurezza, paradossalmente più imponente di Brigandat e sempre con un agrumato e speziatura deliziosi (
) . Brigandat è lo stereotipo del Blanc de Noir dell'Aube, elegante e raffinato, tagliente e di bevibilità estrema (
). I due hanno fatto discutere la platea sulle preferenze personali, ma poi tutte e tre le bottiglie di entrambi sono state ingollate senza pietà.
Ciro 960 è un piccolo capolavoro che , seppur in lotta impari, si è comportato benissimo con i due franciosi. E' vino di grande carattere, più complesso del Picariello normale , più nerboruto ma nello stesso tempo di grandissima raffinatezza. Da bersi assolutamente fra 2-3 anni , ma già oggi ...
- Vaillons di Duplessis mineralissimo, sapido, irreale per capacità di beva. Sempre impressionante (
)
- Macon Verzé di Leflaive giallo canarino irreale, profumi pirici e floreali, straordinario per linearità e piacevolezza (
)
Finale a sorpresa: Magnum di Primitivo Masseria Jorche 2011 con il Grana Sardo stupendo (41 mesi) . Abbinamento da urlo e apprzzatissimo da tutti (
)
- Finale con Asti Cascina Fonda grande garanzia : mai stucchevole , fresco nel suo dolce/non dolce, leggero ...