Nebbiolata?... no , "grande" Nebbiolata...

[george7179]

Adesso un po' di commenti generali...

Intanto un immenso grazie a Marco che oggi ci ha dato la possibilità di esplorare praticamente tutti i grandi nomi di Langa!!!

Partiamo con i Barbaresco di Gaja: perfetti, se poi guardiamo all'integrità e alla freschezza dei vecchietti c'è da inchinarsi (come direbbe Vignadelmar) al Giove Tonante. Sono rimasto veramente colpito, soprattutto dal '64 e dal '58, non li ho messi sul podio perchè non sono amante delle terziarizzazioni, nonostante ripeto siano vini fantastici.

Top della giornata... ovvero Giacosa, Sorì Tildin e Granbussia: Per me la perfezione, al naso, in bocca, con una complessità, una poliedricità, una persistenza e una potenza sconcertanti. Di vini così ce ne sono pochi al mondo!

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri. Qualche lieve difetto al naso, per il resto gran bocca e lunghezza, soprattutto Monfortino.

Buoni ma rispetto agli altri... ovvero Vietti e Burlotto: forse anche perchè molto giovani però a questi per me mancava tutta la complessità propria di tutti gli altri vini (barbaresco compreso). Forse con il tempo soprattutto Vietti potrebbe cambiare. Burlotto non mi è piaciuto molto, molto particolare, per non dire strano con sentori di china e rabarbaro che mi hanno lasciato un po' così.

Insomma gran giornata, gran bevuta e anche gran mangiata! Al prossimo anno...

[zampaflex]

Giornata da podio allargato questa.

Vesselle: gustosissimo, dosaggio perfetto, prodotto centrato, per quello che costa un must buy.
Egly Ouriet: altra categoria, sfiora soltanto l'optimum a causa di una tattilità un po' grossolana.
Leflaive: gran naso, agrume che spinge dal bicchiere come un treno, ma bocca un po' morbida. Cangiante, fine, gran manico.

Gaja 99: naso di una mobilità inusitata, ci sta la definizione scolastica "ampio". Rispetto ai fratelli è ancora un po' indietro in bocca dove il tannino chiude presto. -
Gaja 95: questo invece ha un'olfazione violenta, potente. Chiede più tempo per aprirsi, è meno immediato, ma sfoggia un bel ventaglio di aromi. In bocca non è all'altezza di cotante aspettative, ma averne... +
Gaja 87: parte ridotto, si apre un po', ma non si alza da terra rimanendo tra i mortali. ++
Gaja 74: da manuale, sin dal colore. Tutto quadra, l'esperienza sensoriale completa un cerchio attorno al degustatore come Doris col bastone. Magistrale.
Gaja 64: comincia, solo dopo 50 anni, la terziarizzazione. Potenza della cantina magica di Marco, ma è impressionante la tenuta. Voto emozionale -
Gaja 58: a completare la panoramica sull'evoluzione dei vini della casa, un vino talmente vispo da portare ancora una bella dorsale balsamica sopra le terziarizzazioni.

Vietti, Villero riserva 2007: fa la figura del vaso di coccio, ma da solo non avrebbe sfigurato più di tanto. Si sente però che qualcosa in cantina va ancora imparato, in particolare per la trama ruvida. +
Giacosa, Falletto riserva 2001: un panorama di confetture, ma tutto fuorché una caricatura. Gioioso, si sfina col tempo fino a cavare una pimpante nota di glicine. Bocca un pelo serrata, ma che bello... ++
Biondi Santi riserva 2001: a me lo stile della casa, così severo, non piace particolarmente. Dimostra di avere un buon passo, ma resta staccato. ++
Conterno, Granbussia 1999 altro vino esuberante, di rosa, frutti, conserva, balsamico. Lungo fresco e ficcante. Notevole. +
Perrot-Minot, Charmes-Chambertin 1999 ha provato a reggere il passo con tali carrarmati, facendo una bella figura pur mostrando i limiti in bocca di un PN al cospetto del nebbiolo di Langa. Chapeau. --
Mascarello, Cà d'Morissio 1995: variegato e cazzuto, meno scontato sul frutto degli altri, più austero. Altra gran boccia. ++
Conterno, Monfortino 1995: quello che non offre il naso, piuttosto chiuso, lo recupera la bocca, di una potenza e durata senza pari. Denso. -
Burlotto, Monvigliero 2004 gioca una partita diversa, da outsider, facendosi ricordare per note "alternative" di tamarindo, ratafià, tapenade. Più scorrevole ma molto bello, altro must buy per q/p. -

Cappellano: meco, che eleganza!
Cascina Fonda: altro meco, è in bottiglia praticamente da ieri!

A memoria tra le varie bevute da Marco, la più elevata come qualità media. Sarà un caso che sia capitata con il principe dei nostri vitigni?

[Andyele]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

[george7179]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

'95 era una vera cannonata di potenza e complessità.

[paperofranco]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

'95 era una vera cannonata di potenza e complessità.

Alla fine vince sempre il gusto personale, ricordiamocelo, al netto della storia e del momento di bevuta di ogni singola boccia, che hanno un peso non indifferente.
Non molto tempo fa ho avuto la fortuna di bere uno accanto all'altro Tildin, Cà Morissio e Monfortino, tutti del '95, a dire il vero c'era anche Granbussia. Per me Tildin fu ultimo pulito.

[george7179]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

'95 era una vera cannonata di potenza e complessità.

Alla fine vince sempre il gusto personale, ricordiamocelo, al netto della storia e del momento di bevuta di ogni singola boccia, che hanno un peso non indifferente.
Non molto tempo fa ho avuto la fortuna di bere uno accanto all'altro Tildin, Cà Morissio e Monfortino, tutti del '95, a dire il vero c'era anche Granbussia. Per me Tildin fu ultimo pulito.

Fermo restando che erano tutte bottiglie fantastiche e che, come detto, il podio era fatto da gradini molto bassi e vicini tra loro, concordo pienamente che alla fine e' il gusto personale che vince.
E aggiungo, a questi livelli, anche lo stato della singola bottiglia e forse anche l'ordine di degustazione possono fare la differenza... oggi è andata cosi!

[Andyele]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

'95 era una vera cannonata di potenza e complessità.

Chiedevo perchè hai detto un paio di volte che il Monfortino ed il Ca d'Morissio erano stati penalizzati dall'annata...che era appunto la '95.

[george7179]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

'95 era una vera cannonata di potenza e complessità.

Chiedevo perchè hai detto un paio di volte che il Monfortino ed il Ca d'Morissio erano stati penalizzati dall'annata...che era appunto la '95.

Giusta osservazione, però a mio parere, questo non vale x il tildin, e la vedo come una nota di merito, il fatto di essere riusciti a fare un vino così nonostante l'annata.

Subito non avevo capito l'osservazione scusami.

[Andyele]

Appena sotto al top... ovvero Monfortino, Ca d'Morissio: vale quanto detto dei precedenti, però pagano un annata non buonissima, a parità di annate probabilmente avrebbero sovrastato gli altri.

Scusa ma perché il Sori Tildin sul podio di che annata era?

'95 era una vera cannonata di potenza e complessità.

Chiedevo perchè hai detto un paio di volte che il Monfortino ed il Ca d'Morissio erano stati penalizzati dall'annata...che era appunto la '95.

Giusta osservazione, però a mio parere, questo non vale x il tildin, e la vedo come una nota di merito, il fatto di essere riusciti a fare un vino così nonostante l'annata.

Subito non avevo capito l'osservazione scusami.

Figurati
Anche a me la '95 in Langa non è che mi entusiasmi troppo.

[vignadelmar]

Alla fine è (ri)emerso quello che per alcuni di noi paludati ed insipienti bevitori è risaputo: quando il gioco si fa duro ed i decenni passano come fossero noccioline, il Giove Tonante dell'Enologia Italiana, incide il cammino con il fuoco dei suoi vini meravigliosi !!!!
C'è però un dato, che neanche quelli giovani son da meno. Il Tildin '95 di ieri aveva un naso pirotecnico da paura ed una bocca solamente sontuosa.
Per la Guida di Cernilli ho avuto il privilegio di testare tutta la produzione recente: 2010 e 2011, credetemi, bottiglie buonissime ora e in prospettiva.
Ah, ma sono costose!! Vero, ma ormai alcuni produttori propongono prezzi ben superiori con qualità non altrettanto costante e con politica della sostituzione delle bottiglie fallate diametralmente opposta.
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Giocosa 2001, vino buonissimo oltre ogni dire, specialmente la bocca.
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Monfortino mah, deludente nel senso che siamo abituati a ben altre performance
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Vietti, io lo boccerei senza appello, ma oggi sono buono e lo rimando a settembre con un bel tre in pagella, così studia molto per essere promosso. Bocca ruvida, scomposta, naso semplice, tannino verde verde. Boh, probabilmente bottiglia sfigatissima.
.
Dopo il resto, ciao

[vignadelmar]

Dopo torno e scrivo del resto dei vini, però qualcosa tocca pur scrivere sul cibo proposto da Marco.
Tutto molto buono con alcune punte di eccellenza. Per fortuna la zona circostante è ricca di valide trattorie così sulla strada del ritorno ho potuto saziarmi.....le dosi omeopatiche del pranzo mi avevano scatenato una fame lupigna !!!



.

[Kalosartipos]

Il mio podio:
GAJA Sorì Tildìn '95
GAJA Barbaresco '74
GAJA barbaresco '99/A. CONTERNO Granbussia '99

[Kalosartipos]

Velocemente x' sta x iniziare il Derby...

Meglio bere per dimenticare...

[videodrome]

Alla fine è (ri)emerso quello che per alcuni di noi paludati ed insipienti bevitori è risaputo: quando il gioco si fa duro ed i decenni passano come fossero noccioline, il Giove Tonante dell'Enologia Italiana, incide il cammino con il fuoco dei suoi vini meravigliosi !!!!

Eh te credo, c'erano più vini di Gaja da solo che tutto il resto (si sta a scherzà )

[vignadelmar]

E adesso gli altri....

JEAN VESSELLE Champagne Brut “Réserve”.
bocca un po' semplice, scarna, naso tenue, a chi piacciono le limonate ne uscirebbe pazzo.

EGLY-OURIET Champagne Brut Grand Cru ’04.
davvero molto buono, è uno dei miei preferiti. Bocco possente, carnosa, fresca. Bevibilità sontuosa. Naso un po' chiuso, contratto, non gli abbiamo dato il tempo di scaldarsi.

DOMAINE LEFLAIVE Puligny-Montrachet 1er Cru “Clavoillon” ’11 (magnum).
posso dirlo? un po' mi ha deluso. Per carità, bocca potentissima, naso di simil espressività, però il tutto in una cornice "senza senso", un vino che andava un po' di quà, un po' di là. Sicuramente un infanticidio, fra dieci anni ci avrebbe dato soddisfazioni ben diverse.

BIONDI-SANTI Brunello di Montalcino Riserva ’01.
Kalos dice essere tappato. Io non direi, certe terrosità e rusticità in un BS Riserva giovane ci stanno, fanno parte del gioco.

ALDO CONTERNO Barolo Riserva “Granbussia” ’99.
Veramente buonissimo. Niente da dire, gran bella boccia.

DOMAINE PERROT-MINOT Charmes-Chambertin vieilles vignes ’99.
fra tanti mostri non ha svettato.

GIUSEPPE MASCARELLO Barolo Riserva “Cà d’Morissio” ’95.
mi aspettavo molto di più, come e peggio del Monfortino. Sicuramente una delle versioni meno centrate, almeno in questo momento.

COMM. G.B. BURLOTTO Barolo “Vigneto Monvigliero” ’04.
dopo così tanta roba non l'ho notato.

CASCINA FONDA Moscato d’Asti ’14. Ne preferisco altri, tipo La Selvatica di Dogliotti ed anche il Ceirole di Villa Giada, semisconosciuto ai più.

CAPPELLANO Barolo Chinato.
una sicurezza assoluta
.
Ciao

.

[vinogodi]

...in estrema sintesi, che vado :
JEAN VESSELLE Champagne Brut “Réserve”: piacevolissimo

EGLY-OURIET Champagne Brut Grand Cru ’04.'na boccia (anzi due : non si è detto ma era doppia bottiglia) sontuosa

DOMAINE LEFLAIVE Puligny-Montrachet 1er Cru “Clavoillon” ’11 (magnum).Affilatissimo e floreale. Mancava la pirica...

GAJA Barbaresco ’01.

GAJA Barbaresco ’99.Un grande Barbaresco , non un "grande vino" ...

GAJA Barbaresco “Sorì Tildin” ’95 ... il cuore mi dice che ... ....

GAJA Barbaresco ’87... buono in bocca, qualche sentore al naso non pulitissimo.

GAJA Barbaresco ’74 ... per me il migliore della giornata +

GAJA Barbaresco ’64 ... ci va subito dietro...

GAJA Barbaresco ’58 ... emozionale ...

VIETTI Barolo Riserva “Villero” ‘07 ... rusticano ma con tanta materia. Ritengo solo nel contesto sbagliato, veniva dopo fenomeni perfettamente terziarizzati, quindi penalizzato solo dall'incapacità dei più di gurdare il "potenziale" e non fermarsi alla fotografia momentanea (... a olte mi vergogno pure io di scrivere certe asinate... )

BRUNO GIACOSA Barolo “Le Rocche del Falletto” ’01... questo mi piace di Giacosa. Quando è ai vertici...

BIONDI-SANTI Brunello di Montalcino Riserva ’01... me lo sono ingollato ...

ALDO CONTERNO Barolo Riserva “Granbussia” ’99... la solita "certezza" ( ) ...

DOMAINE PERROT-MINOT Charmes-Chambertin vieilles vignes ’99... per me incredibile per integrità e piacevolezza... ma quando un grande Pino nero (il cow boy con la Colt) incontra dei grandi Nebbiolo (i Cow Boy con il Winchester...)

GIUSEPPE MASCARELLO Barolo Riserva “Cà d’Morissio” ’95... secondo me penalizzato da chi aveva ... i fondi... scusatemi ... bellissimo...

GIACOMO CONTERNO Barolo Riserva “Monfortino” ’95.... bocca devastante e naso non pirotecnico come al solito

COMM. G.B. BURLOTTO Barolo “Vigneto Monvigliero” ’04... buono ma il livello era straordinario... (contestualizzato .... altrimenti di più...)

VALTER MATTONI “Arshura” ’03.

CASCINA FONDA Moscato d’Asti ’14.Piacevole...

CAPPELLANO Barolo Chinato... grande ...

[tenente Drogo]

tanti più bravi di me hanno scritto le loro note e non voglio, non saprei, dilungarmi più di tanto

ma cominciamo dall'inizio e dalla fine

EGLY OURIET 2004
la seconda bollicina che ha aperto le danze era di una bontà disumana

CASCINA FONDA Moscato d'Asti Bel Piano 2014
il penultimo vino è stato una sorpresa, davvero stupefacente per freschezza e finezza


sul podio per me

Barbaresco GAJA 1964
semplicemente IMMENSO

Rocche del Falletto Etichetta Rossa 2001 GIACOSA
chettelodicoaffa', col suo naso suadente e ciliegioso, la consueta eleganza, il corpo non invadente ma presente

Barbaresco GAJA 1974
un ragazzino


senza dimenticare un monumento nazionale come il Monfortino 1995

uno schizofrenico Biondi Santi riserva 2001 che migliorava e peggiorava nel bicchiere a fasi alterne, e dovevi cogliere l'attimo

e finalmente un Gran Bussia che mi è piaciuto: 1999

e sempre di quel produttore minore che sta a Barbaresco il Sorì Tildin 1995, giovanissimo, ma già un gran bel bere anche se in bocca non manteneva le promesse di un naso spaziale

e molto sfizioso il Barolo Monvigliero di Burlotto del 2004, direi quasi frivolo e con un piacevole sentore di tamarindo


e anche il roast-beef di fassona e il baccalà valevano il viaggio

mi unisco ai ringraziamenti a Marco e alla prossima!

[alì65]

ma sto BS r.01 era turassato o no!!! ho letto qualche impressione e non mi sembrava in grande forma, il "tappino" vigliacco potrebbe starci perché è una grandissima versione

[george7179]

ma sto BS r.01 era turassato o no!!! ho letto qualche impressione e non mi sembrava in grande forma, il "tappino" vigliacco potrebbe starci perché è una grandissima versione

Per me era tappo!

[vignadelmar]

ma sto BS r.01 era turassato o no!!! ho letto qualche impressione e non mi sembrava in grande forma, il "tappino" vigliacco potrebbe starci perché è una grandissima versione

Per me era tappo!

Per me, no.

Ciao

.

[alì65]

ma sto BS r.01 era turassato o no!!! ho letto qualche impressione e non mi sembrava in grande forma, il "tappino" vigliacco potrebbe starci perché è una grandissima versione

Per me era tappo!

Per me, no.

Ciao

.

annamo bene!!!

[zampaflex]

ma sto BS r.01 era turassato o no!!! ho letto qualche impressione e non mi sembrava in grande forma, il "tappino" vigliacco potrebbe starci perché è una grandissima versione

Era come al gioco di "colpisci la talpa": spariva e riappariva a piacimento (suo)

PS: a me all'inizio ha dato l'impressione infinitesima di esserci, poi si è infoibato...

[landmax]

ma sto BS r.01 era turassato o no!!! ho letto qualche impressione e non mi sembrava in grande forma, il "tappino" vigliacco potrebbe starci perché è una grandissima versione

Per me era tappo!

Per me, no.

Ciao

.

annamo bene!!!

Per me il tappo, seppure subdolo, c'era eccome. Sfido chiunque a dire che il vino bevuto ieri fosse del tutto a posto o, comunque, che la bottiglia fosse perfettamente performante. L'ho tenuto nel bicchiere quasi un'ora e né al naso né in bocca si è mai pulito perfettamente. Ed anzi, è proprio la bocca che non c'era. Ora, non può essere solo un fatto di gioventù. BS riserva, IMHO, è un'altra cosa.

Detto ciò, col resto ci siamo consolati alla grande...

[tenente Drogo]

scusate, ma il tappo se c'è c'è
o c'è o non c'è

per me non era tappo
però era un vino problematico
appariva e spariva
toccava punte soddisfacenti (non alte) e basse (straccio bagnato)

[vignadelmar]

E' il bello del forum, abbiamo bevuto bottiglie introvabili, assolute, che giustificherebbero la sete di qualsiasi appassionato. E ci attardiamo a vedere se era o non era tappo. Sicuro non era una bottiglia eccezionale.

Adesso aspettiamo le dotte elucubrazioni matematiche e statistiche di gp sull'incidenza del problema di tappo......

Ciao

.