Champagnata 1996

[videodrome]

[Becho]

La giornata è servita per chiarire che oeno 96 ora è proprio imbevibile, mannaggia ci fosse stato qualche franciacorta in più

[alì65]

bella bevutina, non c'è che dire
il mio vincitore è senza dubbio Oeno per un perfetto equilibrio ed eleganza e per una palpabile evoluzione positiva, Krug un caterpillar in bocca ma non raggiunge la finezza del compagno
Salon non è stata una delusione ma vicino aveva questi due campioni e rivaleggiare non è cosa da poco, in presenza di qualsiasi altra bt del millesimo avrebbe stravinto
nota positiva per Beaufort dove trovo sempre una bevibilità ed una originalità incredibile, ieri naso nettissimo su essenza d'arancio, elegante e succoso come pochi, bevibilità estrema per questa sua leggerezza di bolla quasi impercettibile
capisco che è una mia tara ma non mi stanco mai di berlo
un ottimo D-Leroy che mi mette in pace con questa Maison non sempre per me piacevole
un legno troppo marcato (credo non se ne andrà) su WC e RD che rendono la bevuta un po' pesante per il mio piacere, anche Avize, tra liqueur e tostatura, non eccelle per finezza, lo ricordavo così, un vino che divide....diciamo che per una bevuta più godibile era meglio quache tempo fa, forse.....

i dolci hanno eseguito molto bene il suo dovere, un Moscato d'Autunno 2008 in grande forma, ottimo con il piatto dolce
Rieussec sempre un bel vino con una estrema freschezza e ricchezza assieme, non facile in questa categoria, l'insieme rende la bevuta agile

è stato un piacere, alla prossima!!!

[vinnae]

Eccomi anche io.........di sicuro l'ultimo a guadagnare casa.
Giornata PIACEVOLISSIMAAAAAAAA...............
Felicissimo di aver conosciuto personalmente tutti voi.
Ovviamente grande disponibilita'di Claudio (come sempre).

Per gli champagne, l 'analisi di Claudio e' senza alcun dubbio perfetta.
Ragazzi..........!!!! Ma il Krug e' cosa grossaaaaaaaaa

Un caro saluto a tutti

[Becho]

Krug e Oeno per me il top ieri, diversissimi tra di loro...il primo, che ho preferito, più pronto e godibile, si capisce già dal colore più carico che l'evoluzione è più avanti e il naso con frutti maturi e un miele dolcissimo lo conferma. La bocca, come ha giustamente detto Claudio, è un carroarmato...potente, goduriosa, con una persistenza infinita. Per la prima volta trovo un Oeno 1996 non chiuso a riccio e il potenziale che avevo intravisto nelle precedenti occasioni stavolta l'ho sentito nettamente. Naso paurosamente elegante, per usare un'espressione di Fabio da "Les Clos", anche in bocca ha concesso di più, bellissima acidità. Tra qualche anno sarà un mostro ( cit ).
Sul gradino più basso del podio metto a pari merito Salon ( piccola delusione, me lo ricordavo più grintoso, questo, senza voler estremizzare, era un pò anonimo ) e WC ( Forse quello con maggior bevibilità, io il legno non ce l'ho sentito ).
A parte Jacquesson ( con cui continuo a raccogliere delusioni...ed inizio ad averne bevuti diversi, tutti in grande annata ) mi son piaciuti molto anche gli altri ( menzione d'onore per il Polisy di Beaufort su cui avevo qualche pregiudizio ma mi son dovuto ricredere...Naso agrumato, affascinante, ossidazione nobile ( se si può dire ) e toni mielosi che vengon fuori alla distanza, bocca altrettanto elegante e goduriosa ).
Rinnovo i ringraziamenti a Claudio e i saluti a tutti gli altri.

[Sydney]

un legno troppo marcato (credo non se ne andrà) su WC e RD che rendono la bevuta un po' pesante per il mio piacere

WC ( Forse quello con maggior bevibilità, io il legno non ce l'ho sentito )

A chi devo credere?

Anzi, credo a a Becho perche' Claudio sta diventando sempre piu' enofighetta e perche' RD 96 lo ho bevuto 4/5 volte e se e' pesante quello......

[vinnae]

bella bevutina, non c'è che dire
il mio vincitore è senza dubbio Oeno per un perfetto equilibrio ed eleganza e per una palpabile evoluzione positiva, Krug un caterpillar in bocca ma non raggiunge la finezza del compagno
Salon non è stata una delusione ma vicino aveva questi due campioni e rivaleggiare non è cosa da poco, in presenza di qualsiasi altra bt del millesimo avrebbe stravinto
nota positiva per Beaufort dove trovo sempre una bevibilità ed una originalità incredibile, ieri naso nettissimo su essenza d'arancio, elegante e succoso come pochi, bevibilità estrema per questa sua leggerezza di bolla quasi impercettibile
capisco che è una mia tara ma non mi stanco mai di berlo
un ottimo D-Leroy che mi mette in pace con questa Maison non sempre per me piacevole
un legno troppo marcato (credo non se ne andrà) su WC e RD che rendono la bevuta un po' pesante per il mio piacere, anche Avize, tra liqueur e tostatura, non






eccelle per finezza, lo ricordavo così, un vino che divide....diciamo che per una bevuta più godibile era meglio quache tempo fa, forse.....

i dolci hanno eseguito molto bene il suo dovere, un Moscato d'Autunno 2008 in grande forma, ottimo con il piatto dolce
Rieussec sempre un bel vino con una estrema freschezza e ricchezza assieme, non facile in questa categoria, l'insieme rende la bevuta agile

è stato un piacere, alla prossima!!!

ohhhh Claudio!!!!!!!!
"compagni"!!!!!!!!!!! Oeno e Krug????????
io direi piu' "acerrimi nemici"

[Kalosartipos]

per usare un'espressione di Fabio da "Les Clos"

Devo farmi dare 7 euro da Fabio...

[videodrome]

Su Winston sono dalla parte di Becho, senza tentennamenti; non ho sentito note di tostatura. Una sensazione di polvere pirica era presente, ma ben integrata nel quadro olfattivo. Se vogliamo Winston pagava il naso un po' meno sfaccettato e nobile rispetto agli ultimi 3, ed anche un po' meno mobile. Ma in bocca il perlage era finissimo con sensazioni tattili di freschezza e profondità al tempo stesso. Forse in WC bocca meglio di Salon. Sotto le aspettative ho trovato RD, senza alcun dubbio, con accenni ossidativi abbastanza marcati e bocca abbastanza stanca. Peccato perché ne avevo bevuta 1 qualche mese fa che era una lama affilata tanto giovane era. Peccato anche per l'Avise 96 di jacquesson, il quale ha denotato note di stanchezza ed evoluzione abbastanza spinta, con quei sentori cognaccosi al naso un po' soverchianti. Bocca così così, abbastanza corta, anche su questo però debbo dire che una gemella bevuta l'anno scorso era in forma ben più di quella di ieri, che già dal colore giallo carico, faceva intuire una maturazione marcata. Gli ultimi 4 sono in ogni modo vini che emozionano.
Splendida giornata, saluto tutta la tavolata.

[videodrome]

per usare un'espressione di Fabio da "Les Clos"

Devo farmi dare 7 euro da Fabio...

Assolutamente sì, ho fatto mia la definizione di kalos perfettamente calzante per oenotheque.

[flavio23]

Quoto quanto scritto da Fabio(videodrome)...Dom Oeno mi ha sorpreso naso fresco e bella beva, già adesso si fa gustare volentieri e fa intravedere una potenzialità alta per i prossimi anni, penso diventerà una bottiglia fantastica. Krug bello maturo e non delude mai...Salon mi aspettavo di più, comunque bolla fine e profumo delicato, elegante...stiamo parlando di tre grandi bottiglie, come dire ti piace di più la Ferrari la Maserati o la Lamborghini?!?...
Per le altre bottiglie sono d'accordo con quanto scritto da Claudio(alì), tranne per il WC che invece condivido il pensiero di Fabio e Ale(Becho).
Un saluto ai compagni di bevuta

[Champagne81]

Pol Roger non usa legno...solo acciaio...Winston Churchill compreso...

[alì65]

Pol Roger non usa legno...solo acciaio...Winston Churchill compreso...

questa non la sapevo!!
allora porta un dosaggio che tutto fa immaginare tranne che all'acciaio

[MANUZ]

Come dicevo ieri al tavolo, su WC e jacquesson ho trovato una nota marcata 'cognac cosa'
Secondo me è il dosaggio a QSt punto... Anche perché io la nota di legno sul WC nn lo sentivo ad essere sincero...
A me rd comunque non è dispiaciuto alla fine...
Una riflessione credo che tutti voi me la concediate...
Ognuna era una bottiglia che da sola era una grande bottiglia... Messe tutte a confronto come ier qualcuno faceva notare erano solo differenze minime( peli di fi.a cit.)!!!!!
Oggi un paio di persone al telefono mi han detto che secondo loro LA bott di salon non era apposto.. Xke altrimenti svrebbe asfaltato oenoteque...
Non so che dire.. Era il mio primo salon 1996.. Ma ho capito ieri che da oggi intensifico la mia scorta di oenoteque!!!!!
Grazie ancora a TUTTI... Davvero.. E anche a Flavio x il trasporto... Ieri da solo con una notte insonne non c'è l avrei fatta ad arrivarci a Parma...



Qnd facciamo la prossima?????

[Champagne81]

...scusate nuovamente l'intrusione...con tutto il rispetto per SALON, ma trovo veramente difficile se non impossibile che un Salon 96 possa asfaltare un Œnotheque 96...sono due vini completamente differenti per struttura e affinamento...Salon 96, a mio avviso, possiamo confrontarlo con un Krug Clos du Mesnil 96...e ad ogni modo non ne uscirebbe vittorioso!

[alì65]

...scusate nuovamente l'intrusione...con tutto il rispetto per SALON, ma trovo veramente difficile se non impossibile che un Salon 96 possa asfaltare un Œnotheque 96...sono due vini completamente differenti per struttura e affinamento...Salon 96, a mio avviso, possiamo confrontarlo con un Krug Clos du Mesnil 96...e ad ogni modo non ne uscirebbe vittorioso!

confronto a parte per com'è qualche Salon l'ho bevuto e non ha mai avuto chance ma visto che è una questione di gusto personale non mi permetto di dissentire
sono scuole di pensiero unite da un unico filone, qualità assoluta sempre
poi io preferisco nettamente Oenotheque per un fatto mio, come dicevo, ma Salon non lo disdegno assolutamente, paga un po' di potenza, è un vino molto elegante ed è la sua forza..........perché CduM. non è un vino elegante???
chi lobeve per la prima volta ci resta male perché da un vino così costoso si aspetterebbe una potenza fuori scala, tutt'altro, per me lo champo ha dieci marce in più proprio per questo..........con questo non volgio dire che Krug non meriti, e ci mancherebbe, piace anche quello e molto, ma la scelta cade sempre la.....

[ZEL WINE]

povero Salon

[vinnae]

povero Salon

In effetti "POVERO SALON"
facciamo attenzione, perche' ho l' impressione che stiamo dando ad i non presenti
un idea della bottiglia in oggetto SBAGLIATA!!!!!!!

Il Salon e' stato comunque fantastico, gli altri due lo hanno superato si.......!!!!
ma credo che sia palese parlare di sfumature!!!!!!

[Caffè Scorretto]

Pol Roger non usa legno...solo acciaio...Winston Churchill compreso...

è vero e poi +invecchia e +migliora

[mattiave]

Bevuti vicini a Gennaio ci aveva dato una buona impressione Salon 96, pur essendo troppo troppo giovane. Li però c'era un Oenotheque sottoperformante che, se bottiglia ok, secondo me avrebbe vinto senza tanti dubbi.

RD 96 lo avevo trovato un filo troppo evoluto (fin dal colore) ed era risultato abbastanza pesante in bocca...

RD 96 inizia a preoccuparmi

[alì65]

Bevuti vicini a Gennaio ci aveva dato una buona impressione Salon 96, pur essendo troppo troppo giovane. Li però c'era un Oenotheque sottoperformante che, se bottiglia ok, secondo me avrebbe vinto senza tanti dubbi.

RD 96 lo avevo trovato un filo troppo evoluto (fin dal colore) ed era risultato abbastanza pesante in bocca...

RD 96 inizia a preoccuparmi

RD è così, è un genere tutto suo che gioca sulla dimensione larga, Salon ed Oeno su quella alta.....a me RD non piace in generale ma non preoccuparti, reggerà tanti anni perché questa estate bevuti 88 e 90 ed erano ancora pieni di energia

questo è stato un bel confronto ma ricordiamoci che sono vini nell'olimpo dello champagne, quello che si è detto su questi vini è solo per fare le pulci ma presi singoli sarebbero bevute da carpiato!!!

[videodrome]

RD era una sboccatura 2007: non so se la bottiglia era monoproprietario o aveva fatto qualche passaggio di mano che l'hanno condizionata un pò. in ogni caso RD, magari dico una castroneria, ma non attendei ad aprirlo 2 lustri dal degorgement, perchè forse perde più facilmente freschezza nel tempo del pari millesimo GA..sarà solo una mia impressione...

[ZEL WINE]

[gmi1]

per il Jacquesson avete sbaglito scelta, dovevate inserire il millesimé, probabilmente era piú in linea con I vostri gusti visto come giudicate un Salon 96...

[Becho]

per il Jacquesson avete sbaglito scelta, dovevate inserire il millesimé, probabilmente era piú in linea con I vostri gusti visto come giudicate un Salon 96...

Quel Salon, benché non avesse problemi di conservazione, non ha performato come altre bt bevute dai partecipanti. Sappiamo tutti che di solito è una grande bottiglia...anche se molto giovane.