Champagnata 1996

[Valdez]

Eccoci qua, posso solo confermare che la data del 4 ottobre è per me impossibile , salvo grossi imprevisti il lavoro mi porta via dal 29 settembre al 14 ottobre, resto comunque in attesa e disponibile ad eventuali repliche/approfondimenti da tenere in altra data e in luoghi possibilmente più prossimi al centro Italia.
Permettete un suggerimento, come mai è escluso il Cristal 1996 ? sarebbe interessante confrontare alla cieca e vedere quale figura gli riserva la sorte, pazienza per i totalmente inaccessibili clos d'Ambonnay e vvf, ma per rappresentare i bdn un posticino per il clos saint hilaire si potrebbe comunque fare.

[vinnae]

Eccoci qua, posso solo confermare che la data del 4 ottobre è per me impossibile , salvo grossi imprevisti il lavoro mi porta via dal 29 settembre al 14 ottobre, resto comunque in attesa e disponibile ad eventuali repliche/approfondimenti da tenere in altra data e in luoghi possibilmente più prossimi al centro Italia.
Permettete un suggerimento, come mai è escluso il Cristal 1996 ? sarebbe interessante confrontare alla cieca e vedere quale figura gli riserva la sorte, pazienza per i totalmente inaccessibili clos d'Ambonnay e vvf, ma per rappresentare i bdn un posticino per il clos saint hilaire si potrebbe comunque fare.

In verita'oltre al cristal non sottovaluterei per l annata anche belle epoque di Perrier jouet e taittinger comte de champagne,e soprattutto eviterei la stappata di Oenoteque.

[MANUZ]

Io al momento confermo la mia presenza....
Per quanto riguarda le bottiglie...
Si può aprire di tutto...
Ma se nessuno di noi le ha... Andiamo a comprarle?
Messa li così è fatto due conti siamo a già 10/11 champagne che varrebbe la pena mettere in degustazione...
Bisogna fare una cernita...
Che dite?
X me ok eliminare l oenoteque, ma è anche vero che è forse qll che è più facile da reperire tra noi al momento...
Comunque io come detto ho rd, dom vintage( confidando in Vinnae... ;/) ) krug e oenoteque... Posso portare qll che serve.. Poi metto un altra boccia che all ultimo deciderò in base al pranzo....

Quindi avanti che vogliamo sapere quale bottiglie avete a disposizione

[alì65]

non manca molto, sarebbe il caso di tirare le somme
Manu, tu che hai l'elenco chiedi conferme con bt a seguito

[videodrome]

non manca molto, sarebbe il caso di tirare le somme
Manu, tu che hai l'elenco chiedi conferme con bt a seguito

Già.... sarebbe ora di confermare i partecipanti e decidere una buona volta le bottiglie...anche perchè il buon Claudio si deve organizzare.

[vinnae]

non manca molto, sarebbe il caso di tirare le somme
Manu, tu che hai l'elenco chiedi conferme con bt a seguito

Già.... sarebbe ora di confermare i partecipanti e decidere una buona volta le bottiglie...anche perchè il buon Claudio si deve organizzare.

Manuuuuuuuu, daiiiiiiii!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[megaMAX]

Allora 4 ottobre sia !!!! Ora cerchiamo di capire in quanti e quali bottiglie..
Che dite voi???

Se 4 Ottobre non posso...

[MANUZ]

scusate il ritardo..
ora vedo di contattare tutti via mp cosi da vedere il da farsi..
a più tardi..

[MANUZ]

dovrei avere mandato mp o sms a tutti, se mi rispondete in chiaro o in mp mi va bene, poi io riporto..
ora peò siamo al punto da capo..
siamo in 9/11 persone, come facciamo?
quante bottiglie?
doppie o una x tipo?
dai aiutatemi a 'saltarne fuori' che ho iol tempo misurato in qst giorni..

olaaa

1 Manuz CONFERMATO (oenoteque o krug+passito)
2 Champagne 81 CONFERMATO ( wiston churchill )
3 alì65 CONFERMATO
4 Becho CONFERMATO (magnum wiston Churchill insieme a champagne81)
5 Flavio23 CONFERMATO ( rd )
6 Vinogodi CONFERMATO
7 Latour66 CONFERMATO
8 vinnae CONFERMATO ( salon?)
9 Videodrome CONFERMATO ( oenoteque ?)
10 Mr. X da confermare... (Maschio purtroppo...)
11 tontolone sentito in pvt in forse...probabile il no..

[alì65]

chiedo ad un paio di amici appassionati del genere se a volte volessero partecipare

se si vuole bere una quantità decente e godere bene ci vorrebbero le coppie, se invece si vuole solo sentire com'è quel vino bastano una boccia per tipo ma il livello dovrà sempre rimanere di un certo spessore

secondo me.....

[alì65]

per riprendere il discorso ho pensato a queste cibarie:
-salumi vari
-filetto di coniglio su verdure croccanti
-gnocchi di ricotta con burro di malga
-caramelle al finocchio con ragù bianco di coniglio
-filetto di rombo all'acqua pazza
-un altro secondo che devo ancora partorire
-torta di rose con crema alla lavanda

se ci sarà allergie, ciliaci, vegani o vegetariani ditemelo prima che farò qualcosa di apposito
per ciliaci ho una amica che ristora solo in questo modo, mi farò dare qualche piatto

aggiungo come altro secondo o petto d'anatra all'arancia oppure polpo con cipollotti e crema di perini......vediamo
metto anche un altro dolce, anche se proprio un vero dolce non è, papaia con golia e gelato al mango..
un moscato bello fresco alla fine non deve mancare!!!!

[vinnae]

chiedo ad un paio di amici appassionati del genere se a volte volessero partecipare

se si vuole bere una quantità decente e godere bene ci vorrebbero le coppie, se invece si vuole solo sentire com'è quel vino bastano una boccia per tipo ma il livello dovrà sempre rimanere di un certo spessore

secondo me.....

Okkkkkkk!!!!
Bisognerebbe decidere a breve, se per una boccia, oppure due.

[alì65]

chiedo ad un paio di amici appassionati del genere se a volte volessero partecipare

se si vuole bere una quantità decente e godere bene ci vorrebbero le coppie, se invece si vuole solo sentire com'è quel vino bastano una boccia per tipo ma il livello dovrà sempre rimanere di un certo spessore

secondo me.....

Okkkkkkk!!!!
Bisognerebbe decidere a breve, se per una boccia, oppure due.

Manu ha fatto il suo, ora tocca a chi vorrà venire pensare alla boccia da portare

[videodrome]

chiedo ad un paio di amici appassionati del genere se a volte volessero partecipare

se si vuole bere una quantità decente e godere bene ci vorrebbero le coppie, se invece si vuole solo sentire com'è quel vino bastano una boccia per tipo ma il livello dovrà sempre rimanere di un certo spessore

secondo me.....

Okkkkkkk!!!!
Bisognerebbe decidere a breve, se per una boccia, oppure due.

Manu ha fatto il suo, ora tocca a chi vorrà venire pensare alla boccia da portare

Confermo, come scritto in Mp a Manuz.

[MANUZ]

1 Manuz CONFERMATO (krug+passito)
2 Champagne 81 CONFERMATO ( wiston churchill )
3 alì65 CONFERMATO
4 Becho CONFERMATO (magnum wiston Churchill insieme a champagne81)
5 Flavio23 CONFERMATO ( rd )
6 Vinogodi Molto probabilmente no, ma abbiamo la conferma un paio di gg prima..
7 Latour66 Da confermare
8 vinnae CONFERMATO ( salon?)
9 Videodrome CONFERMATO ( oenoteque )
11 tontolone sentito in pvt in forse...probabile il no..

Al momento siamo così..
Secondo me alla fine saremo in 7/8...
Che dite?
Facciamo una bottiglia a testa a questo punto?
L'unica cosa e che dovremo chiedere a becho o champagne81 di rinunciare alla magnum e portare due bott da 0,75..
Che dite combinate voi?

Per il resto..
Claudio...
Io moscato non ne ho..
Ma fammi sapere che passito ti serve per il dolce che lo porto volentieri..
In Pvt o via sms dimmi cosa può andare bene, che qui sono super fornito...

[MANUZ]

1 Manuz CONFERMATO (dom vintage o salon+passito)
2 Champagne 81 CONFERMATO ( wiston churchill )
3 alì65 CONFERMATO
4 Becho CONFERMATO (magnum wiston Churchill insieme a champagne81)
5 Flavio23 CONFERMATO ( rd )
6 Vinogodi Molto probabilmente no, ma abbiamo la conferma un paio di gg prima..
7 vinnae CONFERMATO (d. Leroy femme de champagne)
8 Videodrome CONFERMATO ( oenoteque )
9tontolone sentito in pvt in forse...probabile il no..
10patata CONFERMATO (Krug o oenoteque.. o dom ruinart)

Se qualcun altro vuole mettersi in lista..

[alì65]

per il MG di WC potrebbe andare, non è che dispiace bere qualche goccio in più dello stesso vino
domani ti dico se riesco ad inserire un amico che ha sempre voluto partecipare ma per lavoro non è mai riuscito

[MANUZ]

per il MG di WC potrebbe andare, non è che dispiace bere qualche goccio in più dello stesso vino
domani ti dico se riesco ad inserire un amico che ha sempre voluto partecipare ma per lavoro non è mai riuscito

ottimo..
per me va benissimo..


c'è un intoppo...nessuno ha salon..
ora vedo se trovo una bottiglia da portare perché son proprio curioso di provarlo...

[alì65]

per il MG di WC potrebbe andare, non è che dispiace bere qualche goccio in più dello stesso vino
domani ti dico se riesco ad inserire un amico che ha sempre voluto partecipare ma per lavoro non è mai riuscito

ottimo..
per me va benissimo..


c'è un intoppo...nessuno ha salon..
ora vedo se trovo una bottiglia da portare perché son proprio curioso di provarlo...

toc toc.....

[alì65]

su offerte rarestw. vende giusto giusto 3bt....

[MANUZ]

infatti gli ho appena scritto se me ne vende una..
3 sarebbero un po troppe no?!? se poi facciamo comunella e ce le dividiamo...

[alì65]

infatti gli ho appena scritto se me ne vende una..
3 sarebbero un po troppe no?!? se poi facciamo comunella e ce le dividiamo...

io ci sto...

[alì65]

Manu, oltre a Salon dei top chi manca...

[MANUZ]

e in pvt me ne hanno chiesta un'altra..
fatta prese ora gli scrivo..

[alì65]

Billecart CSHilaire
Salon
Krug
WChurchill
Oenotheque
Dom
Dom rosè
Jacquesson rosè (buonissimo)
Jacquesson DT

altre ma meno toste, anche se sempre ottime
Beaufort Ambonnay e Polisy
Clos de Goisses
Jacquesson Avize
D.-Leroy
Paillard NPU

e altri...

cosa manca