Verticale Valentini ... tutto pronto ma 1 posto libero !!!

[Patatasd]

Io mollo, grazie.

[www.vdv-vinodivino.com]

Mi metto in panchina

[Jossik2]

Ciao,

confermo nei titolari a patto che si rimanga in 12, se cresciamo mi tiro fuori (per me ormai il max numero di persone in cui ha senso fare delle degustazioni è di 8 a meno di non avere due bottiglie per tipo).

[vinogodi]

Ciao,

confermo nei titolari a patto che si rimanga in 12, se cresciamo mi tiro fuori (per me ormai il max numero di persone in cui ha senso fare delle degustazioni è di 8 a meno di non avere due bottiglie per tipo).

...mi sembra lo spirito giusto ... io aggiungerei l'obbligo di presenza di due moldave sotto il tavolo, una musica di sottofondo (preferibilmente di Giovanni Allevi), un abbigliamento dei presenti rigorosamente da dopoteatro e un paio di hawayane che ci fanno una leggera brezza con foglie di palma, altrimenti pure io mi tiro fuori...

[Chicco76]

Mi metto in panchina

panchinato

[Chicco76]

Ciao,

confermo nei titolari a patto che si rimanga in 12, se cresciamo mi tiro fuori (per me ormai il max numero di persone in cui ha senso fare delle degustazioni è di 8 a meno di non avere due bottiglie per tipo).

Jo si farà di venerdì sera e saremo in 12, non uno di più !

[coss]

Confermo.

[Palma]

Ciao,

confermo nei titolari a patto che si rimanga in 12, se cresciamo mi tiro fuori (per me ormai il max numero di persone in cui ha senso fare delle degustazioni è di 8 a meno di non avere due bottiglie per tipo).

Joe anch'io l'ho sempre pensata così, ma effettivamente ad essere in parecchi, ho notato che c'è il vantaggio che molto spesso anche i vini tristi sembrano buonissimi, pur non avendone mai capita la ragione.

[vittoxx]

Ciao,

confermo nei titolari a patto che si rimanga in 12, se cresciamo mi tiro fuori (per me ormai il max numero di persone in cui ha senso fare delle degustazioni è di 8 a meno di non avere due bottiglie per tipo).

Joe anch'io l'ho sempre pensata così, ma effettivamente ad essere in parecchi, ho notato che c'è il vantaggio che molto spesso anche i vini tristi sembrano buonissimi, pur non avendone mai capita la ragione.

In 16 è il top!

[Chicco76]

Saremo in 12 come dichiarato all'inizio, non abbiate timori ... lasciatemi solo il tempo di sentire tutti per gestire le preferenze ...

[Chicco76]

Siamo arrivati al dunque ... in prima pagina la lista degli aderenti sicuri e degli incerti in panchina !

[Chicco76]

Riprendiamo il post ... in settimana chiamo Buriani per il menù e cominciamo con i preparativi !!!

[Chicco76]

Vi contatterò in privato per i dettagli, intanto una bozza del menù ...

Tartare di vitello, tuorlo marinato, salsa calda all’acciuga e verdure
Tortelli di pecorino liquido, carciofi e profumo di limone
Strozzapreti al ragù bianco di coniglio, porri e briciole di tartufo tostato
Filetto di cervo nel bosco d’inverno

Dolce e Caffe ... eventuale piatto extra per gli affamati !!!

Chi non gradisse qualcosa è pregato di comunicarmelo che vediamo di cambiare piatto senza problemi !!!

[Smarco]

Vi contatterò in privato per i dettagli, intanto una bozza del menù ...

Tartare di vitello, tuorlo marinato, salsa calda all’acciuga e verdure
Tortelli di pecorino liquido, carciofi e profumo di limone
Strozzapreti al ragù bianco di coniglio, porri e briciole di tartufo tostato
Filetto di cervo nel bosco d’inverno

Dolce e Caffe ... eventuale piatto extra per gli affamati !!!

Chi non gradisse qualcosa è pregato di comunicarmelo che vediamo di cambiare piatto senza problemi !!!

Per me tutto ok!

[Chicco76]

Il primo della lista in panchina è www.vdv-vinodivino.com ... speriamo in un suo subentro !!!

[Chicco76]

Tutto confermato, ci vediamo domani sera !

[ZEL WINE]

ci sono problemi con il Reno, a nuoto non vengo. Vediamo

[gabriele succi]

ci sono problemi con il Reno, a nuoto non vengo. Vediamo

La zattera Zel?

[ZEL WINE]

ci sono problemi con il Reno, a nuoto non vengo. Vediamo

La zattera Zel?

hanno chiuso i due ponti

[vittoxx]

Ma m'ha appena detto che si passa...

[ZEL WINE]

Ma m'ha appena detto che si passa...

cambiano ogni 10 minuti, un ora fa facevano passare sul "nuovo" a passo d'uomo.

cmq ho parlato con Chicco, noi andiamo al max giriamo per san giovanni

[paperofranco]

Ragazzi, comincio ad essere preoccupato, spero che siate riusciti almeno a riportare la pelle a casa, aldilà dei vini buoni o meno.

[Smarco]

Scrivo qualcosa in breve perché sono in piena orizzontale sul letto in hotel : i due pepe sono quelli che mi hanno entusiasmato di meno forse il 75 era quello che rispetto all altro e all annata aveva resistito un po' di più ma col passare delle ore ha raggiunto l altro, il trebbiano 89 di pepe al naso era buono ma in bocca era bello che defunto, la differenza con valentini era netta chiaramente valentini superiore, col passare del tempo valentini migliorava pepe invece peggiorava, i migliori secondo me l 85 e 92 di valentini. Colgo l occasione per ringraziare chicco per la bella serata e salutare tutti gli altri

[Palma]

Ragazzi, comincio ad essere preoccupato, spero che siate riusciti almeno a riportare la pelle a casa, aldilà dei vini buoni o meno.

Sì, s' Papero tutto bene ed anche qualche buon vino.
Appena riesco scrivo qualcosa.

[Palma]

Serata positiva anche per un non fanatico, come me, del Montepulciano di Valentini.
A me i due Pepe non sono dispiaciuti del tutto, certo che bisogna accettare un'acetica troppo elevata e non certo piacevole. Passato questo la bocca era per entrambi discretamente succosa, di struttura esile, ma non scheletrica, ho leggermente preferito l'82.
Tra i Valentini si giocano la palma del migliore il 77 che era certamente il più elegante del lotto (dopo opportuna ossigenazione nel bicchiere), l'85 ancora giovanissimo e leggermente contratto, il miglior naso, ma appena penalizzato una chiusura di bocca un filo troppo asciugante ed infine il 92 di maggior struttura, ma senza mai svaccare e comunque di ottima bevibilità. Tutti e tre questi vini direi nella fascia 90-93 punti ed onestamente non credo che il Monetepulciano possa far di meglio.
Il 79 era il vino più avanti, assolutamente non scollinato, ma certamente ha sofferto un'annata non ottimale, strano l'84 di colore ancora scurissimo, ma davvero troppo scheletrico in bocca, forse quello che meno mi è piaciuto (pepe compresi).. Il 90 ha sofferto la vicinanza del 92, ma è anch'esso un vino non lontano dai 90 punti, affatto stanco e di buona struttura.
95 e 97 decisamente più giovani (troppo direi), nel 95 chiaramente avvertibile anche la carbonica, mi sono parsi più imponenti,ma mantengono comunque una buona freschezza. Da riprovare più avanti.
Nel complesso un modo di bere diverso, fuori dal coro che ogni tanto si fa piacere provare.