LE BEVUTE DI GIUGNO 2013

[Kalosartipos]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

[nebbiolone]

aperitivo di fine pomeriggio. ...champagne che definirei completo, ha tutto per piacere e per potere anche stare a tavola, equilibrato e abbastanza complesso senza connessione comunque essere una macchina da guerra, unico dubbio la sua evoluzione perché per essere un 2007 è già parecchio risolto

goditelo perchè pare chiuda e fine delle trasmissioni

[paperofranco]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

Bevuto un po' di tempo fa, non mi è piaciuto, troppo aspro e troppo verde.

[@ndre@]

...ieri sera si è mangiato e bevuto davvero bene: a Endrya il compito di postare le foto;)

Sx gli si chiedeva di aprire piacevolmente la serta ed ha svolto il suo compito al meglio
Dx sempre un bel bere

Dx austero ma vitale forse bolle grossolane ma piacevole nel complesso
Sx una bella borgogna a prezzi onesti,forse giovane come bevuta ma piacevole bicchiere

piaciuto ma non da strapparsi i capelli,bolle cicciotte e volgarotte da rivedere

questo invece aveva tutto per piacermi,minerale limonoso,bolle fini e bevuta assassina

Sn onesto rosè senza acuti ma senza difetti evidenti
Dx quello che ti aspetti di un borgogna ,fruttini rossi e delicatezza ma preferisco altro colore di questa zona

manca colpevolmente la foto dello Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2006 Ravenau profumi di fiori buona acidità ma bocca troppo corta per blasone della bottiglia
che una volta tanto abbia ragione il buon Kalos?

[arnaldo]

Dalle foto che vedo......CAVALLI tira ancora tanto........

[arnaldo]

Sabato sera grigliatina con amici e.......
HENRIOT - Cuvèe des Enchanteleurs 1995 - dorato.bollicine finissime,quasi impalpabili.Cremoso,rotondo,maturo,sinuoso.Direi all'apice,da bere senza indugi.Note di brioches,frutta secca,fungo,,distillato,e una fine nota speziata.Bocca cremosa,agèe,scandita dalla maturita' e da una sottile scia carbonica che accarezza il palato.Buona persistenza.
HOSPICESdeBEAUNE - Mersault Charmes 2007 - paglierino carico.Curato da Roulot,evoca pietra focaia,fiori gialli,bastoncino di liquirizia,una zaffata minerale e una fine nota boisè. BOcca bilanciata tra una punta di grassezza con tanta sapidita' e mineralita', si lascia bere abbastanza bene anche se puo' ancora andare avanti nel tempo. BUona pure qui la persistenza.
POGGIOdiSOTTO - Brunello di Motalcino 1998. Si avete visto bene. Infatti da una veloce indagine sul sito del Consorzio (vedi Tracciabilita' delle bottiglie) e inserito il numero del lotto presente in fascetta....abbiamo scoperto quasi subito che trattasi di un 98 con etichetta 99. Scoperto il tarocco.....abbiamo anche scoperto che il vino era buono comunque. Arancia sanguinella,erbe aromatiche,tabacco essicato,macis,pepe bianco,aperto alle 14 ha lavorato per tutto il pomeriggio,arrivando a sera in perfetto stato di forma. Bocca in Palmucci Style, intriso di sensazioni speziate fini, frutta rossa anche disidratata,con sale e freschezza. Ottimo 1998 travestito da 1999. Grazie Piero !!!!
VIEUX TELEGRAPHE - CHDP La Crau 2004 - rubino con riflessi violacei. Aperto pure isso alle 14....chiuso a riccio......si è svelato pian pianino intorno alle 19....giusto in tempo.....frutti di rovo,tabacco conciato,liquore alle erbe,poi alloro......
bocca vigorosa,che allunga con calore e intensita' con bella persistenza.Buona interpretazione d'annata.

[arnaldo]

Poi due chicche, la prima in particolar modo.....
A.OSTERTAG - PinotGRis Muenchberg VT 1997 - dorato con sfumature arancio. Bellissimo in vetrobottiglia e poi al bicchiere.naso sfaccettato da pesca sciroppata,erbe aromatiche,spezie,macedonia di frutta esotica,un tocco di carburi.......bocca elegante,una sottotraccia di residuo ma ancora una scintillante freschezza che lo puo' ancora portare in la'....
stupendo nettare alsaziano.....RCCMRC do you remember??? Thank you so much!!!
AVIGNONESI - Aleatico 1988 - inficiato da una sottile muffetta trasmessa dal tappo, evoca comunque note di mirtillo sottospirito, alloro, cioccolato,mora in confettura...bocca sciolta con lieve scodata alcolica (il problema del tappo...)in disequilibrio con tutto il resto......ieri, tanta,tanta,tanta acqua......

[pippuz]

http://imageshack.us/photo/my-images/801/20130601233741.jpg/A.OSTERTAG - PinotGRis Muenchberg VT 1997 - dorato con sfumature arancio. Bellissimo in vetrobottiglia e poi al bicchiere.naso sfaccettato da pesca sciroppata,erbe aromatiche,spezie,macedonia di frutta esotica,un tocco di carburi.......bocca elegante,una sottotraccia di residuo ma ancora una scintillante freschezza che lo puo' ancora portare in la'....
stupendo nettare alsaziano.....RCCMRC do you remember??? Thank you so much!!!

Sarebbe ?

Vino che interessa di molto.

[davidef]

Sabato sera grigliatina con amici e.......
HENRIOT - Cuvèe des Enchanteleurs 1995 - dorato.bollicine finissime,quasi impalpabili.Cremoso,rotondo,maturo,sinuoso.Direi all'apice,da bere senza indugi.Note di brioches,frutta secca,fungo,,distillato,e una fine nota speziata.Bocca cremosa,agèe,scandita dalla maturita' e da una sottile scia carbonica che accarezza il palato.Buona persistenza.
HOSPICESdeBEAUNE - Mersault Charmes 2007 - paglierino carico.Curato da Roulot,evoca pietra focaia,fiori gialli,bastoncino di liquirizia,una zaffata minerale e una fine nota boisè. BOcca bilanciata tra una punta di grassezza con tanta sapidita' e mineralita', si lascia bere abbastanza bene anche se puo' ancora andare avanti nel tempo. BUona pure qui la persistenza.
POGGIOdiSOTTO - Brunello di Motalcino 1998. Si avete visto bene. Infatti da una veloce indagine sul sito del Consorzio (vedi Tracciabilita' delle bottiglie) e inserito il numero del lotto presente in fascetta....abbiamo scoperto quasi subito che trattasi di un 98 con etichetta 99. Scoperto il tarocco.....abbiamo anche scoperto che il vino era buono comunque. Arancia sanguinella,erbe aromatiche,tabacco essicato,macis,pepe bianco,aperto alle 14 ha lavorato per tutto il pomeriggio,arrivando a sera in perfetto stato di forma. Bocca in Palmucci Style, intriso di sensazioni speziate fini, frutta rossa anche disidratata,con sale e freschezza. Ottimo 1998 travestito da 1999. Grazie Piero !!!!
VIEUX TELEGRAPHE - CHDP La Crau 2004 - rubino con riflessi violacei. Aperto pure isso alle 14....chiuso a riccio......si è svelato pian pianino intorno alle 19....giusto in tempo.....frutti di rovo,tabacco conciato,liquore alle erbe,poi alloro......
bocca vigorosa,che allunga con calore e intensita' con bella persistenza.Buona interpretazione d'annata.

molto buono il Mersault, per nulla banale e giovanissimo, bottiglia d dimenticare per me

il Brunello è sempre godibile, gli manca la cattiveria della 1999 ma è seta in bocca, peccato che qualche scherzetto ogni tanto salti fuori ma il bello dei vini di Palmucci è che erano sempre buoni, anche nelle annate meno interessanti

Viex Telegraphe, giovanissimo ma già godevole, paga dazio alla setosità del Palmucci ma risponde con un allungo ben differente, bottiglia in annata media che sfodera comunque una sapienza complessiva da manuale, produttore mai troppo mediatico, mai troppo estratto, un rifugio sicuro per chi vuole avvicinarsi a C.d.Pape senza la dovuta esperienza sul campo ed un vino che evolve sempre benissimo nel tempo e con grande eleganza...diciamo che dopo un po' che bazzichi in zona poi una o due la comperi nelle annate giuste ma tenderai a spaziare diversamente

la bolla sul filo, molto meno evoluta della sorella aperta a Pasqua, vino comunque da bersi in fretta perchè se integro come in questo caso da chiaramente l'impressione di essere sul filo, questo fortunatamente era dalla parte giusta del filo

[gabriele succi]

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POGGIOdiSOTTO - Brunello di Motalcino 1998. Si avete visto bene. Infatti da una veloce indagine sul sito del Consorzio (vedi Tracciabilita' delle bottiglie) e inserito il numero del lotto presente in fascetta....abbiamo scoperto quasi subito che trattasi di un 98 con etichetta 99. Scoperto il tarocco.....abbiamo anche scoperto che il vino era buono comunque. Arancia sanguinella,erbe aromatiche,tabacco essicato,macis,pepe bianco,aperto alle 14 ha lavorato per tutto il pomeriggio,arrivando a sera in perfetto stato di forma. Bocca in Palmucci Style, intriso di sensazioni speziate fini, frutta rossa anche disidratata,con sale e freschezza. Ottimo 1998 travestito da 1999. Grazie Piero !!!!
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il Brunello è sempre godibile, gli manca la cattiveria della 1999 ma è seta in bocca, peccato che qualche scherzetto ogni tanto salti fuori ma il bello dei vini di Palmucci è che erano sempre buoni, anche nelle annate meno interessanti
...

Si può dire senza timor di essere smentiti che il BdM di Poggio di Sotto è negli anni quello che mostra la qualità più alta rapportata alla costanza delle vendemmie? All'interno di quella denominazione, ovviamente...

[pippuz]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

Bevuto un po' di tempo fa, non mi è piaciuto, troppo aspro e troppo verde.

Aspro e verde Savez ?
Và che non è mica un Franciacorta ...

[davidef]

...
POGGIOdiSOTTO - Brunello di Motalcino 1998. Si avete visto bene. Infatti da una veloce indagine sul sito del Consorzio (vedi Tracciabilita' delle bottiglie) e inserito il numero del lotto presente in fascetta....abbiamo scoperto quasi subito che trattasi di un 98 con etichetta 99. Scoperto il tarocco.....abbiamo anche scoperto che il vino era buono comunque. Arancia sanguinella,erbe aromatiche,tabacco essicato,macis,pepe bianco,aperto alle 14 ha lavorato per tutto il pomeriggio,arrivando a sera in perfetto stato di forma. Bocca in Palmucci Style, intriso di sensazioni speziate fini, frutta rossa anche disidratata,con sale e freschezza. Ottimo 1998 travestito da 1999. Grazie Piero !!!!
...

...
il Brunello è sempre godibile, gli manca la cattiveria della 1999 ma è seta in bocca, peccato che qualche scherzetto ogni tanto salti fuori ma il bello dei vini di Palmucci è che erano sempre buoni, anche nelle annate meno interessanti
...

Si può dire senza timor di essere smentiti che il BdM di Poggio di Sotto è negli anni quello che mostra la qualità più alta rapportata alla costanza delle vendemmie? All'interno di quella denominazione, ovviamente...

per me si, è un pregio ed un difetto forse perchè in qualche occasione mi sarebbe piaciuta di più la matrice della annata in evidenza ma ritengo che la sua "dolcezza" di fondo dia un vino che riesce sempre ad emergere nella fascia alta della classifica ilcinese, alcune riuscite sono più memorabili di altre e qualche volta forse ha un pochino pasticciato con i lotti perchè c'è variabilità...ma anche la bottiglia sfigata è sempre minimo buona

[Kalosartipos]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

Bevuto un po' di tempo fa, non mi è piaciuto, troppo aspro e troppo verde.

Aspro e verde Savez ?
Và che non è mica un Franciacorta ...

In effetti, ero rimasto di sale leggendo il commento del Papero...

[pippuz]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

Bevuto un po' di tempo fa, non mi è piaciuto, troppo aspro e troppo verde.

Aspro e verde Savez ?
Và che non è mica un Franciacorta ...

In effetti, ero rimasto di sale leggendo il commento del Papero...

Ricordo che qualcuno si lamentava perchè Savez era piuttosto grosso e poco affilato.

A me piace di brutto.

[arnaldo]

http://imageshack.us/photo/my-images/801/20130601233741.jpg/A.OSTERTAG - PinotGRis Muenchberg VT 1997 - dorato con sfumature arancio. Bellissimo in vetrobottiglia e poi al bicchiere.naso sfaccettato da pesca sciroppata,erbe aromatiche,spezie,macedonia di frutta esotica,un tocco di carburi.......bocca elegante,una sottotraccia di residuo ma ancora una scintillante freschezza che lo puo' ancora portare in la'....
stupendo nettare alsaziano.....RCCMRC do you remember??? Thank you so much!!!

Sarebbe ?



Vino che interessa di molto.

Hai ragione..e' un po equivoca.. intendevo bello nel colore a vedersi sia nella bocia che nel bicchiere......it's allright???

[alì65]

.....POGGIOdiSOTTO - Brunello di Motalcino 1998. Si avete visto bene. Infatti da una veloce indagine sul sito del Consorzio (vedi Tracciabilita' delle bottiglie) e inserito il numero del lotto presente in fascetta....abbiamo scoperto quasi subito che trattasi di un 98 con etichetta 99. Scoperto il tarocco......

malfidente!!! il buon Piero era una persona seria e corretta, se poi aveva qualche operaio distratto nell'etichettatura mica era colpa sua....il 98, poi, si vendeva da solo!!!

[marcolandia]

Bevute delle ultime settimane:

Sassella Valtellina Superiore "Grisone" 2010 - Alfio Mozzi

Molto buono, giustamente ricco in bocca e piuttosto primario nei profumi, impostazione """moderna""" con molto molto giudizio, produttore da tenere sott'occhio perché ha delle potenzialità notevoli.

Inferno Valtellina Superiore 2008 - Nobili

L'alter ego di Mozzi, più tradizionale e scarico, ricorda gli Arpepe a cavallo tra i '90 e il 2000. Per chi ama il genere sicuramente buono, da appassionati dei chiaroscuri e dei toni autunnali.

Barolo "Cascina Francia" 2006 - Conterno

Mostruosamente buono e solare, rispetto alle altre annate meno angurioso, tannino finissimo ed estratto ad arte, elegante in maniera imbarazzante, da bere subito e tra 30 anni. Per chi pensa che la 2006 sia un'annata dura....

Verdicchio di Matelica 2008 - Collestefano

Incuriosito dalla verticale romana di settimana scorsa abbiamo provato questo millesimo risultato tra i migliori della bevuta. Devo dire a ragione: più pieno e grasso rispetto alla 2006, più completo della 2010, è il trait d'union tra le due bellissime annate, prendendo il meglio da entrambe. L'avevo sottovalutato all'uscita, mi è piaciuto tantissimo.

Sorbara "Vigna del Cristo" 2011 - Cavicchioli

Ci dev'essere un buco sotto la bottiglia, oppure il fatto di averlo bevuto letteralmente a pinte ha fatto finire la bottiglia in due in 20 minuti. A pranzo. Non per amanti della complessità ad ogni costo, e nemmeno della struttura, mette sete solo a guardare il colore. E dove manca il resto la bollicina cremosa ci mette una toppa. La dose minima consigliata è il Jeroboam.

[paperofranco]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

Bevuto un po' di tempo fa, non mi è piaciuto, troppo aspro e troppo verde.

Aspro e verde Savez ?
Và che non è mica un Franciacorta ...

In effetti, ero rimasto di sale leggendo il commento del Papero...

Aspro e verde nel senso di frutto acerbo, una mela verde poco piacevole e un po' bucciosa. Confermo la mia impressione e il fatto che non piacque per niente.

[pippuz]

Dopo l'indigestione di rossi di ieri, torniamo ai miei gusti:
CAMILLE SAVÈS Champagne Brut Grand Cru "Cuvée Vieilles Vignes" '04: da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay del rinomato comune di Bouzy, fruttato, fresco, bella acidità, buon corpo e sorso trascinante... per me, sul filo dei 90/100.

Bevuto un po' di tempo fa, non mi è piaciuto, troppo aspro e troppo verde.

Aspro e verde Savez ?
Và che non è mica un Franciacorta ...

In effetti, ero rimasto di sale leggendo il commento del Papero...

Aspro e verde nel senso di frutto acerbo, una mela verde poco piacevole e un po' bucciosa. Confermo la mia impressione e il fatto che non piacque per niente.

Ma sei sicuro fosse Savez e che fosse il 2004 ?

[pippuz]

http://imageshack.us/photo/my-images/801/20130601233741.jpg/A.OSTERTAG - PinotGRis Muenchberg VT 1997 - dorato con sfumature arancio. Bellissimo in vetrobottiglia e poi al bicchiere.naso sfaccettato da pesca sciroppata,erbe aromatiche,spezie,macedonia di frutta esotica,un tocco di carburi.......bocca elegante,una sottotraccia di residuo ma ancora una scintillante freschezza che lo puo' ancora portare in la'....
stupendo nettare alsaziano.....RCCMRC do you remember??? Thank you so much!!!

Sarebbe ?



Vino che interessa di molto.

Hai ragione..e' un po equivoca.. intendevo bello nel colore a vedersi sia nella bocia che nel bicchiere......it's allright???

Si pensavo a "nuovi contenitori che voi umani" ...

[Andyele]

POGGIOdiSOTTO - Brunello di Motalcino 1998. Si avete visto bene. Infatti da una veloce indagine sul sito del Consorzio (vedi Tracciabilita' delle bottiglie) e inserito il numero del lotto presente in fascetta....abbiamo scoperto quasi subito che trattasi di un 98 con etichetta 99

Ma è un'indagine che fate di routine?

[Andyele]

taurasi radici 1998 - mastroberardino

gran bel bere a questi prezzi, tenuto conto che però è una btg appena uscita dal produttore mi sarei aspettato un'evoluzione dei profumi terziari inferiore

Ho visto in giro per enoteche il 2008, sei sicuro che sia appena uscito uscito dal produttore?

Un saluto a tutti.

sì, è stato preso direttamente dal produttore meno di un mesetto fa da un winebar vicino al mio ufficio che è aperto da pochi mesi. anzi un paio di gg fa li hanno messi al calice e settimana scorsa ho stappato un fiano 2002 anch'esso appena arrivato.

Ma il fatto che sia stato preso dal produttore di per se non vuol dire che sia stato messo in bottiglia di recente. E' una selezione particolare?

[Kalosartipos]

Ma il fatto che sia stato preso dal produttore di per se non vuol dire che sia stato messo in bottiglia di recente. E' una selezione particolare?

Beh, "appena uscito" non significa "appena messo in bottiglia"...

[Alberto]

Ma il fatto che sia stato preso dal produttore di per se non vuol dire che sia stato messo in bottiglia di recente. E' una selezione particolare?

Beh, "appena uscito" non significa "appena messo in bottiglia"...

Sono rilasci "decennali" di piccole partite di vino da parte di Mastroberardino, non vorrei sbagliarmi ma mi pare che il fiano 2002 sia addirittura il base e non il Radici, ancora nella bottiglia che usavano fino a 8-9 anni fa, con la spalla conica ed il collo lungo.
Per quanto riguarda invece il Taurasi Radici (Riserva?) 1998 bevuto da fabird, è lui così, leggermente "autunnale" nel profilo, anche da bottiglia "normale".

[paperofranco]

Ma sei sicuro fosse Savez e che fosse il 2004 ?

Sicuro.
Ho ripescato la nota di allora:

il 18 apr 2012 09:54

Brut gc Bouzy 2004 Camille Saves.
Non mi ha convinto del tutto; niente di cattivo, intendiamoci, fra l’altro ai miei amici è piaciuto a tutti.
Un gusto giocato su acidità e “liquer”, non so quant’è il dosaggio, ma per me un pochino troppo, almeno per la mia percezione; quello che mi è mancato è la mineralità, soprattutto quella che nobilita il finale di bocca, che invece chiude con una nota di mela verde un po’ acerba, lasciando una certa sensazione aspra.