Gazzettino di Romagna - Succi's....

[hansen]

bella questa panoramica di volti peccato mi è sfuggito di metterci anche l'86


grande questo Montevertine 81 con le dovute proporzioni ho trovato molte similitudini con il Pergole 82 x acidità e freschezza

[hansen]

vado con il mangiato che merita di parlarne

la mitica spianata del Kingo..un cult ormai di quest'incontri


Salame made RobertoB. grande materia prima e lavorato in modo maestrale giusto sale ottima l'idea di usare il pepe di sichuan


Farro antico del Podere Pereto con manzo/tonno del chianti


Risotto ai poricini di papà Zac da manuale e molto leggero poi i porcini raccolti a mano da Steve avevano un gran textura ed un sapore erbaceo di bosco notevole


Palla di carne Masterchef del Raffo ripiena di pomata di parmigiano e mortadella...peccato la foto sia sfuocata..il pachino era nù babà


Primo della tradizone Manotvana di Egio Maccheroncini al torchio cucinati dentro stufato di guance di Manzo la Granda...applausi!!..un piatto senza tempo


Rosbeef superlativo..ora mi sfugge chi l'avesse portato ma complimenti

[hansen]

mitici i formaggi del cugino di Steve direttamente da Sogliano


e poi che dire della torta artistica su misura preparata della moglie di Lalas..incredibile due goccie d'acqua! solo quella di dx era ripiena di salame al cioccolato

[ZEL WINE]

non avevo capito che era una torta e stavo per chiedere che formato era, visto la strana capsula. che invornito!
Bellissima!bravi!

[paperofranco]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?
O vai ora....

[gabriele succi]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?
O vai ora....

Fufluns c'era ad entrambe...

Dal canto mio, lo scorso anno ho fatto la verticale di Soldera (venti vini) e il livello qualitativo di questa volta, è stato forse meglio...
E poi Martino e Gianfranco...uguali eh!! Stesso tipo di persona...

[vittoxx]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

[Becho]

e poi che dire della torta artistica su misura preparata della moglie di Lalas..incredibile due goccie d'acqua! solo quella di dx era ripiena di salame al cioccolato

questa è da standing ovation!

[gabriele succi]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

Ma Vittoxx domenica non c'era mica...

[de magistris]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

e dai... almeno per una volta...

[vittoxx]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

e dai... almeno per una volta...

Maestra è il papero che provoca.
Suvvia, elogiate il pergole, osannate il sangiovese, fate quello che vi pare ma lasciate stare classifiche e paragoni con monfortino e grandi vini esteri. Sono proprio mondi diversi.

[vittoxx]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

Ma Vittoxx domenica non c'era mica...

Pensi ce ne fosse bisogno e che non li abbia bevuti i pergole (pure in comparata aggiungo)?
Nemmeno Fufluns in preda a deliri EStatici può sostenere una roba del genere. Dai su, non mescoliamo e non sviliamo il senso del racconto della bevuta: grande verticale, pergole signor vino e fermiamoci lì.

[JohnnyTheFly]

Com' era il Pergole 2001? Troppo sangiovese (cit.colta) ?

[vittoxx]

Com' era il Pergole 2001? Troppo sangiovese (cit.colta) ?

Io l'ho colta (con la o aperta)
PS: eddai Johnny, non mettertici pure tu...

[JohnnyTheFly]

Com' era il Pergole 2001? Troppo sangiovese (cit.colta) ?

Io l'ho colta (con la o aperta)
PS: eddai Johnny, non mettertici pure tu...

Complimenti per la verticale.

[Fufluns]

C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino?

Qualcuno dei presenti alla pergolata era presente anche alla monfortinata ed anche alle baroliadi '96 ed anche alla sangiovesata '90/'88 di wineduck a firenze...and the winner is.... è tutto scritto....cioè tranne la pergolata, che però tra poco lo sarà...

[Fufluns]

Nemmeno Fufluns in preda a deliri EStatici

Dov'è il "mi piace"...?

[ZEL WINE]

C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino?

Qualcuno dei presenti alla pergolata era presente anche alla monfortinata ed anche alle baroliadi '96 ed anche alla sangiovesata '90/'88 di wineduck a firenze...and the winner is.... è tutto scritto....cioè tranne la pergolata, che però tra poco lo sarà...

No il prestigiatore no..... no. ...

[Fufluns]

C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino?

Qualcuno dei presenti alla pergolata era presente anche alla monfortinata ed anche alle baroliadi '96 ed anche alla sangiovesata '90/'88 di wineduck a firenze...and the winner is.... è tutto scritto....cioè tranne la pergolata, che però tra poco lo sarà...

No il prestigiatore no..... no. ...

Ebbe'... è un mago, in tutto, anche a fare il vino... nell'annata giusta...

[ZEL WINE]

C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino?

Qualcuno dei presenti alla pergolata era presente anche alla monfortinata ed anche alle baroliadi '96 ed anche alla sangiovesata '90/'88 di wineduck a firenze...and the winner is.... è tutto scritto....cioè tranne la pergolata, che però tra poco lo sarà...

No il prestigiatore no..... no. ...

Ebbe'... è un mago, in tutto, anche a fare il vino... nell'annata giusta...

Cioè una.
Ti manca la biondisantata e la doppia maestrata e poi sei un uomo da Oscar

[Fufluns]

No il prestigiatore no..... no. ...

Ebbe'... è un mago, in tutto, anche a fare il vino... nell'annata giusta...

Cioè una.

Sì, certo, quella, assolutamente.

Ti manca la biondisantata e la doppia maestrata e poi sei un uomo da Oscar

Ed il triplo carpiato...

[gabriele succi]

C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino?

Qualcuno dei presenti alla pergolata era presente anche alla monfortinata ed anche alle baroliadi '96 ed anche alla sangiovesata '90/'88 di wineduck a firenze...and the winner is.... è tutto scritto....cioè tranne la pergolata, che però tra poco lo sarà...

Quello che ha replicato il miracolo delle nozze di Cana?



No, dai...solo per non dargli questa soddisfazione...

Oh, il Papero parlava di livello medio...

Per quello che mi riguarda quello di Domenica era alto parecchio, davvero...

[hansen]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

Ma Vittoxx domenica non c'era mica...

Pensi ce ne fosse bisogno e che non li abbia bevuti i pergole (pure in comparata aggiungo)?
.... Dai su, non mescoliamo e non sviliamo il senso del racconto della bevuta: grande verticale, pergole signor vino e fermiamoci lì.

bè no non sono d'accordo in toto almeno su gli anni 80 PT se la gioca alla pari Monfortino! che di valido ha solo 82 e 85 mentre Pergole sfodera 81 82 85 86 87 88 tutti su livelli altissimi
su gli anni 90 sono dalla tua parte Monfortino dal 90 al 99 ha sfoderato 3/4 vini assoluti
poi sulla storia potrei darti ragione anche li ? ma anche qui il paragone non si può fare Montevertine è giovane mi pare di aver capito che la cantina sia nata nel 74

[paperofranco]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

e dai... almeno per una volta...

Maestra è il papero che provoca.
Suvvia, elogiate il pergole, osannate il sangiovese, fate quello che vi pare ma lasciate stare classifiche e paragoni con monfortino e grandi vini esteri. Sono proprio mondi diversi.

Ovviamente ero un po' provocatorio, ma anche un po' no. Ma certo che lascio stare classifiche e paragoni, si fa solo per ruzzare.
Non avendo la tua esperienza di "bere alto", ma avendo pure io bevuto qualche brutale vinello, secondo me un pergole in stato di grazia se la gioca con il resto del mondo, e qui sono serio. Parlo per quel poco che ho sentito; l'85 in particolare, la considero una bottiglia assoluta.
Poi, tu fai bene a tenerti le tue incrollabili certezze, ma non t'invidio, sai quanto è più divertente lasciarsi sorprendere?

[vittoxx]

Una curiosità.
C'è qualcuno dei presenti a questa verticale che si era fatto anche quella del Monfortino? Perché secondo me questi Pergole, così a pelle, se la giocano con tutti, no?

No

Ma Vittoxx domenica non c'era mica...

Pensi ce ne fosse bisogno e che non li abbia bevuti i pergole (pure in comparata aggiungo)?
.... Dai su, non mescoliamo e non sviliamo il senso del racconto della bevuta: grande verticale, pergole signor vino e fermiamoci lì.

bè no non sono d'accordo in toto almeno su gli anni 80 PT se la gioca alla pari Monfortino! che di valido ha solo 82 e 85 mentre Pergole sfodera 81 82 85 86 87 88 tutti su livelli altissimi
su gli anni 90 sono dalla tua parte Monfortino dal 90 al 99 ha sfoderato 3/4 vini assoluti
poi sulla storia potrei darti ragione anche li ? ma anche qui il paragone non si può fare Montevertine è giovane mi pare di aver capito che la cantina sia nata nel 74

Appunto, non facciamo paragoni che siamo tutti contenti
PS: anche sugli altri (quando monfo esiste), ma tra monfo 87 e PT io non ho dubbi
PS2: "solo" su monfo 82 e 85 è lievemente riduttivo, essendo 2 tra i più grandi vini mai generati