)- Bussia '85 Prunotto: ...chevvidevo dire. Forse una delle bocce con meno aspettative che , invece , si è aperta come coda di pavone regalando magnifiche sensazioni. Devo però ammettere che la percezione è stata un pò falsata dall'ordine di servizio, ormai alla fine, capendo assolutamente chi l'ha bevuto distrattamente. In realtà l'ho trovato di grande integrità e di bella e poetica struttura, fiero nel suo incedere e tutt'altro che disprezzabile al palato. Il veloce avvitarsi su se stesso dopo una mezz'oretta , secondo me, è anche per il maltrattamento inevitabile dovuto all'apertura espressa e , immagino, al viaggio che ha dovuto patire al quale un equlibrio biochimico instabile come un vino di quasi trent'anni non dovrebbe mai essere sottoposto...(
)- Tetti di Neive '78 Scarpa: una boccia "andata" e con tappo subdolo,la seconda bottiglia, per fortuna, quasi emozionante per la delicatezza e finezza con cui s'è proposta. Vino da bersi assolutamente da solo, senza nessun orpello alimentare di supporto, ma necessitante una fase di meditazione quasi solitaria per interpretarne tutte le svariate sfumature. Scarpa era un grande e lo dimostra. Avessimo assaggiato solo la "bottiglia sfigata" avremmo detto che è un cazzone: invece ha dimostrato tutto il suo valore, seppur in maniera sussurrata. Colore quasi lunare, naso di sottobosco nobile, fungino , di humus, di tabacco, di corteccia... bellissimo ...(
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e dei vini chissenefrega 
...qua siamo su livelli che anche Musigny o Montrachet passerebbero in secondo piano 
