Oggi a pranzo sono andato a mangiare, assieme a qualche amico, tra cui Jossik, alla nuova mensa che hanno aperto qua a Porretta. Oltre a qualche buon piatto abbiam bevuto (dalla carta ha scelto Joe):
- Champagne Fleury 1995: stile ossidativo, ma di bella acidità in bocca, parte molto bene, ma poi va in difficoltà e non mi spiego il perché
- Krug 1995: sembra proprio una bella bottiglia, molto più fine che in altre occasioni (forse tranne una, dove aveva entusiasmato), bellissimo Champagne, che si colloca agevolmente attorno ai 93/100
- Salon 1995: eccolo! al limite del mostruoso, passando per la perfezione, dovrebbe essere sempre presente a tavola
naso gessoso e comunque mineralissimo, bocca da belva, ma assolutamente approcciabile, discreta lunghezza finale
lo Champagne. Picchia tranquillo, tranquillo, sui 96-97/100 ed indiscutibilmente vino della giornata.
- Puligny Montrachet 2010 Etienne Sauzet: se vi capita qualunque cosa di questo produttore, in questa annata, prendetelo a cuor leggero e poi confrontate con vin dal cass e quant'altro, così per vedere come deve essere fatto un bianco. Tra l'altro alla cieca han detto tutti Puligny.
- Barbaresco Crichet Pajè 1998 Roagna: bella conferma, per uno dei migliori vini in quest'annata al limite della disgrazia, potrà lasciare qualcosa al naso, ma l'ira diddio di tannino buono (cit. Aramis) in bocca non perdona
- Cascina Francia 1998 Conterno: esemplare Barolo, uno dei rarissimi che messo di fronte al Roagna non sfigura, oggi all'apice e ne trae beneficio.
- Rocche del Falletto 2001 Giacosa: non commento perché alla cieca, pur beccando i due vini (quindi vale quel che vale) ho confermato il giudizio delle altre 5 volte
- Monfortino 2001 Conterno: vedi sopra. Comunque in democrazia avrebbe forse vinto.
E grazie Joe!!!
........ jtf non gradisce troppo il concentrato di pomodoro di Giacosa, per lui nettamente inferiore a Monfortino.
