Dolce Natale 2012

[vinogodi]

...dopo l'ingolfamento di zuccheri degli anni precedenti, quest'anno faremo una variazione del layout di vini, anche per augurarci il Buon Natale. Max 8 partecipanti , solo 7-8 mezze bottiglie dei top vini dolci del pianeta. Per divertirci, inizialmente super bolla, super bianco e super rosso da accompagnare il desinare "in spirito natalizio" (quindi strafogamento). Dei dolci, leit motiv della giornata, tutte mezzine di:
- Un superungherese
- Un supealsaziano
- Un supertedesco
- 2 Supersauternes
- 1-2 Superitaliano/i (che voglia di risentire un Vinsangiusto "speciale")...stop
Quando? Domenica 16 dicembre, alle 12.37 ...

[fable_81]

Marco, il 15 dicembre è un sabato.

[vinogodi]

Marco, il 15 dicembre è un sabato.

..."si sballio , mi corigerete...ete...ete...ete..."

[Ludus]

Presente

[vinogodi]

...beh , per ora siamo io e Ludus ... faremo un tete a tete ...
PS: mica vero, la settimana prossima posto l'elenco degli MP...

[vinogodi]

...con le ultime conferme di oggi dopo la data definitiva, sabato 29 dicembre a mezzodì emmezza:
- Tiziano
- Adriano Alessandrini
- Nicola
- Ludus
- Kalosartipos
- Patata
- Uga

... uno e chiuso il tavolo. Un paio di chicche saranno uniche ed inimitabili, poi ...il solito tran tran da glicemia alle stelle, con però preliminare strafogamento per accompagnare il desinare pre-dolci per salutare l'anno che se ne va...col botto...

[vinogodi]

...ormai è deciso: prima dei dolci ci si strafoga per augurarci buon fine anno. Oltre alla super bolla mia, anche Tiziano ne porta una "vintage". Il biancone lo scelgo fra Coche Dury, Lafon e Leroy. Il rosso , con la carne (selvaggina? Agnello?), è un pò da scegliere, chiaramente il suggerimento in MP è ben accetto, sennò mi limiterò a un Rosseau , Latour o Monfortino. Il dolce...con i vini dolci , 6 (sei) mezze bottigliette. Portate quanti bicchieri volete, l'importante non siano grandi (salvo uno, per il desinare)...
PS: un posto disponibile, perchè chi mi contattò nel frattempo è finito nel limbo degli MP che automaticamente il sistema elimina...

[Kalosartipos]

sennò mi limiterò a un Rosseau , Latour o Monfortino. Il dolce...

Comunque, si cade in piedi..

[vinogodi]

...sceti i vini dolci... è stata dura, ma a qualcosa dovremo rinunciare... in compenso...

[@[email protected]]

...dopo l'ingolfamento di zuccheri degli anni precedenti, quest'anno faremo una variazione del layout di vini, anche per augurarci il Buon Natale. Max 8 partecipanti , solo 7-8 mezze bottiglie dei top vini dolci del pianeta. Per divertirci, inizialmente super bolla, super bianco e super rosso da accompagnare il desinare "in spirito natalizio" (quindi strafogamento). Dei dolci, leit motiv della giornata, tutte mezzine di:
- Un superungherese
- Un supealsaziano
- Un supertedesco
- 2 Supersauternes
- 1-2 Superitaliano/i (che voglia di risentire un Vinsangiusto "speciale")...stop
Quando? Domenica 16 dicembre, alle 12.37 ...

beh...nessun commento

[vinogodi]

..è stato spostato al 29 a mezzodì, scritto da nessuna parte?..forse c'è stato il consulto telefonico...

[vinogodi]

...con le ultime conferme di oggi dopo la data definitiva, sabato 29 dicembre a mezzodì emmezza:
- Tiziano
- Adriano Alessandrini
- Nicola
- Ludus
- Kalosartipos
- Patata
- Uga

... uno e chiuso il tavolo. Un paio di chicche saranno uniche ed inimitabili, poi ...il solito tran tran da glicemia alle stelle, con però preliminare strafogamento per accompagnare il desinare pre-dolci per salutare l'anno che se ne va...col botto...

...a ecco, mi sembrava...

[vinogodi]

...comunque il line up è definito:
- Una bollona desiderata a Adriano Alessandrini per l'aperitivo + una bollona vintage da Tiziano
- Un biancone che , intuendo i desiderata un pò scontati di Kalosartipos, sarà con il pesce.
- Un rossone, desiderata di Ludus

I DOLCI:
- Due Sauternoni Vintage
- Una SGN alsazianona
- Un Eiswein tedescone
Questi con gli erborinati, poi
- un italianone ( o forse un secondo mio grandissimo desiderata, anche se poche gocce...)
- Un ungheresone

Finale: Panettone artigianale con crema pasticcera o zabaione

Portate un bicchiere "normale" e tre bicchieri piccoli, tipo gli ISO vecchi. Chi non li ha , si porti comunque dei bicchieri di capienza limitata perchè sono tutte mezze o 0.250 , proprio per questo aggiungerò una o due chicche. Quanti? Quanti ne volete, da tre a sei per chi vuole avere tutta la panoramica sul tavolo, siamo in pochi e spazio ce n'è ...

[Kalosartipos]

intuendo i desiderata un pò scontati di Kalosartipos

Azz.. divento noioso e ripetitivo ... e vecchio ... (me lo dico da solo, così frego quella serpe di @[email protected] )

[Kalosartipos]

una bollona vintage da Tiziano

Ma "la vecchia" non farà un Crémant de Bourgogne? Tiziano ne andrebbe pazzo..

[vinogodi]

intuendo i desiderata un pò scontati di Kalosartipos

Azz.. divento noioso e ripetitivo ... e vecchio ... (me lo dico da solo, così frego quella serpe di @[email protected] )

...lo "scontato" era ironico assai . Se "ti" interpreto bene e per lasciare un attimo di suspence,ho da scegliere fra Montrachet, Coche Dury, Leroy , Lafon o un Grand Cru di Ravenau... ci sono andato molto lontano? ..
PS: se poi in MP "espliciti" un Condrieu , un Bordeaux Blanc o un Cervaro della Sala maturo, cercherei di dissuaderti...

[Kalosartipos]

ho da scegliere fra Montrachet, Coche Dury, Leroy , Lafon o un Grand Cru di Ravenau...

[Ludus]

...comunque il line up è definito:

- Un rossone, desiderata di Ludus

FInalmente in bue house proveremo un bel Pinot nero delle mie zone

[Kalosartipos]

...comunque il line up è definito:

- Un rossone, desiderata di Ludus

FInalmente in bue house proveremo un bel Pinot nero delle mie zone

Sì, magari frizzante...

[Ludus]

...comunque il line up è definito:

- Un rossone, desiderata di Ludus

FInalmente in bue house proveremo un bel Pinot nero delle mie zone

Sì, magari frizzante...

Spero non ne esistano

[vinogodi]

...dovrò aggiungere una boccetta di dolce e un biancone ( o rossone? ...scegliete voi) perchè si è aggiunto George 7196... comunque , in prossimità della fine dell'anno, mangeremo:
- Salmone norvegese
- Carpaccio di Polipo con patate e fagiolini (questi due con gli Champi)
- Crudité di Fassona e Crudité di cavallo (con il/i bianconi)
- Fagiano in casseruola alle cipolline borrettane all'aceto Balsamico (con il/i rossoni)
- Carrello di formaggi erborinati (con i vini dolci)
- Panettone artigianale alla crema chantilly e allo zabaione

PS: è possibile, ma non certa, la presenza straordinaria di Culatello Supremo oppure di Pata Negra, mò vediamo...

[alì65-2]

...dovrò aggiungere una boccetta di dolce e un biancone ( o rossone? ...scegliete voi) perchè si è aggiunto George 7196... comunque , in prossimità della fine dell'anno, mangeremo:
- Salmone norvegese
- Carpaccio di Polipo con patate e fagiolini (questi due con gli Champi)
- Crudité di Fassona e Crudité di cavallo (con il/i bianconi)
- Fagiano in casseruola alle cipolline borrettane all'aceto Balsamico (con il/i rossoni)
- Carrello di formaggi erborinati (con i vini dolci)
- Panettone artigianale alla crema chantilly e allo zabaione

PS: è possibile, ma non certa, la presenza straordinaria di Culatello Supremo oppure di Pata Negra, mò vediamo...

Marco, cazzo!!!! togli quelle cipolle dal piatto, cipolla +aceto balsamico fa fatica con i bianchi figurati con i rossi
piuttosto per accompagnamento metti qualche folgia di radicchio rosso o gentilina condita con un filo di aceto di vino rosso, ma molto poco e buona bevuta...

[Kalosartipos]

PS: è possibile, ma non certa, la presenza straordinaria di Culatello Supremo

E' cosa buona e giusta
Vostro dovere e fonte di salvezza

[vinogodi]

...cambiato "quasi"completamente il line up, per cui a Vostra cura solo i due bicchieroni da degustazione, perchè saranno almeno 2 Champi e 2 o bianconi o rossoni. Se avete i piccoli, sia ISO che consimili, ne bastano tre (ma portatevene quanti volete). Chi non li ha ... beh, vediamo, in qualche contenitore i vini dolci li metteremo...
P: chi non ha alcuna tipologia di bicchiere piccolo, mi dica in MP e cerco di attrezzami...

[Kalosartipos]

...cambiato "quasi"completamente il line up, per cui a Vostra cura solo i due bicchieroni da degustazione, perchè saranno almeno 2 Champi e 2 o bianconi o rossoni.

Da sempre, si dice "Bianco Natale"...