Dopo i dovuti ringraziamenti agli AVR-ini per la bella serata e le grandi bottiglie proposte da JtF, dico anch'io la mia azzardando punteggi secondo la nuova scala fino-superfino-sopraffino.
Premetto anche che il mini-corso sulle bolle ha avuto grande successo e conto di replicarlo a breve, tutti promossi
Il trio di bolle, assaggiato assieme, mi ha pienamente soddisfatto, anche perché ciascuna bozza ha mantenuto le promesse e mi ha permesso persino di fare una bella figura cromatica.
La Scolca, soprannominato temporaneamente Ruinart per la forma, viene abbastanza in fretta sgamato da Palma come non Champagne, e a ragione, visto il suo comportamento in bocca. Ha però alcune buone frecce al suo arco, con un naso che liberatosi in fretta da un po' di smaltino farmaceutico è intrigante e sfaccettato. Poco aggressivo in bocca, risulta comunque piacevolmente grassoccio e beverino. 102 PF (punti fino) sul mio taccuino
Soutiran (Ambonnay) e Moncuit (Mesnil) giocano invece a fare i blanc de blanc paradigmaticamente territoriali, ottimi esempi per allievi desiderosi di imparare
Dove il primo è più solare e giocoso, giovanotto freschissimo e dal raggiante avvenire, il secondo, dritto e minerale, è già più evoluto e ha probabilmente raggiunto la beva massima. Il primo si apre bene nel bicchiere e alla fine insidia il primato del secondo che, partito subito a razzo con zaffate di mare, salsedine, ostriche, ghiacciaio tibetano con tanto di sale rosa, rimane stabile per tutto il percorso. Rispettivamente 113++ e 116 PF per me.
Si prosegue con un gradevole intermezzo bianco Ramonettiano, salmastro anche lui al naso ma dalla bocca ancora compressa dal legno. Per chi ha avuto pazienza di aspettarlo, dopo un paio d'ore al naso ha anche tirato fuoni un po' di mentuccia. Chissà quanto ci metterà ad aprirsi completamente. 104PF e potenziale di crescita non indifferente
A questo punto arrivano i due titani, Giacosa etichetta granata e Gianfranco "Sopraffino" Soldera. All'inizio non c'è partita, mentre il granata si sta ancora scaldando e non ha smesso la tutina con lo sponsor buatta Mutti (shared copyright ugc-vittoxx
), Sopraffino è già in vantaggio 4-0 con un colpo di testa nell'angolino, un tiro da fuori dopo triangolo in velocità e sombrero sul difensore, una punizione dal limite al giro e una bella azione corale culminata con un piattone nel sette. Bottiglia bucata, avanti la prossima!
Con pazienza il granata però si è liberato e ha iniziato a spiccare il volo con un naso che alternava la fragolina al tabacco biondo. Insomma se alla fine il sorpasso non riesce è solo perché Sopraffino è già finito e il granata non ha tempo di sorpassarlo! 126-125 per Sopraffino
la Lambretta 2001 è invece un gran bel borgogna, beccato in un bel momento di bevibilità. Giustissime per altro tutte le note di vittoxx e non ho molto più da aggiungere se non 113 PF per me
Eccoci dunque al Fino original one, indubbiamente grasso e grosso, anche piacevole per certi aspetti, ma in questo parterre fa un po' fatica ed indubbiamente non può avere la bevibilità tra le proprie caratteristiche salienti. Non c'è peraltro nulla di male, anzi. Al naso ha delle note riconducibili ad un buon porto o ad un vino di pergola, con la visciola in dannata evidenza su sfondo smaltato, in bocca il disarmonico eccesso di molte sue componenti è a mio avviso ancora in attesa di amalgamarsi per poter ambire a qualcosa di meglio, anche perché anche il finale non ha allungo. 100 PF e non se ne parla più. Del resto la scala è normalizzata
