robf ha scritto:Salve Prodi enonautici,
vi scrivo perche domani mi reco a Teglio nel pieno della valtellina e vorrie consigli da enomaestri su che rossi assaggiare
cantina e nome del vino!
Grazie mille come sempre!
Ciao.
beluga ha scritto:ARPEPE tutti.
mandrillo66 ha scritto:Rainoldi.
l'oste ha scritto:Ar.pe.pe. e I Dirupi.
zampaflex ha scritto:http://forum.gamberorosso.it/viewtopic.php?f=13&t=150948&st=0&sk=t&sd=a&hilit=valtellina&sid=866f2de5737fc1fa2524e894ad702c37
la funzione "cerca" evidentemente è sottovalutata dai più...
trikki ha scritto:Leggi il thread sullo Sforzato che aprii non molto tempo fa.
Comunque ultimamente ho provato l'azienda Mamete Prevostini. Bei vini.
gp ha scritto:Trikki, devi 7 euri a Zampaflex (tratterrò il 10% come aggio).
Prevostini è un modernista e un... turbovinificatore, nel senso che i suoi vini sono sempre i primi a uscire nelle rispettive tipologie. In zona molti lo considerano un epigono di Negri (GIV), se si cerca una qualche "voce del territorio" meglio rivolgersi altrove: per me, al già citato ArPepe. alla Coop. Triasso Sassella e alla Fondazione Fojanini, in primis.
Su Dirupi citato sopra ho qualche dubbio, mi sembra che la ricerca delle luci della ribalta li porti a volte a (stra)fare vini che fanno di tutto per attirare l'attenzione: così per esempio il deludente Valtellina Sup. 2010 che ho assaggiato da poco a Roma, un vino-frutto addirittura pacchiano (ho ricordi decisamente migliori del loro 2009 bevuto tempo fa in zona).
Comunque chi ha aperto il thread sembra essere uno di quelli che credono al "gusto unico": se non si specificano un minimo le proprie preferenze, che senso ha chiedere consigli? Per esempio, c'è una linea di separazione abbastanza netta tra quelli che per Valtellina intendono soprattutto "V Superiore (anche Riserva)" e quelli che intendono soprattutto "Sforzato": se per caso sei della seconda categoria vai di Prevostini (che di Sforzati ne fa due) e di Rainoldi (idem) se non addirittura di Negri (idem), quelli che ti ho consigliato io spesso lo Sforzato non lo fanno proprio...
PS Comunque per correttezza questo thread andrebbe trasferito in blocco in quello citato e proseguito lì, chiudendo questo: peccato che adesso non ho tempo di fare la prima cosa (e comunque solo chi ha aperto questo thread potrebbe fare la terza).
trikki ha scritto:gp ha scritto:Trikki, devi 7 euri a Zampaflex (tratterrò il 10% come aggio).
e perché questo ?
zampaflex ha scritto:E' tradizione forumistica dare 7 euro (virtuali ) al primo che risponde ad una domanda, quando arrivi dopo non te ne accorgi e ripeti.
il chiaro ha scritto:Oltre al già citato Ar.Pe.Pe. direi Terrazzi Alti.
Se si vuole un Valtellina a metà tra moderno e tradizione a me garba molto Sando Fay