...il suo Lambrusco Metodo Classico 10 anni sui lieviti e' il n° 1 , non e' necessario citarlo tutte le volte. Ho assaggiato per la guida anche il suo "Collection" 2004 e penso alzi l'asticella qualitativa di tutta la categoria. Certo, non ha volatile, non puzza, non e' brettato e neppure ha l'acetaldeide alta: e' un suo limite ma e' buono, anche se Lini non e' un " naturale" , nonostante questo vino sia leggermente sovrannaturale...endamb ha scritto:Ho letto in fretta il thread, ma mi sorprende di non veder citato Lini 910
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Lambrusco spumante secco
Uno spazio per tutti, esperti o meno, appassionati o semplicemente incuriositi dall'affascinante mondo del vino: domande, idee, opinioni...