e niente, bt in in forma, conservazioni dubbie
Ogier Belle Helene 2007, in formissima, rispettata l'aspettativa come top della giornata; sicuramente darà moltissimo da oggi a 10 anni ed oltre
Rostaing Landonne 2004, bene ma non benissimo, molto equilibrio con tutte le cose al suo posto ma non emoziona
T-Allemand Reynard 2006, incisivo come sempre, non cesellato ma con tanti momenti vibranti; il preferito per alcuni
Chapoutier l'Ermita 1999, grande bt, tanta ricchezza e complessità, come sempre la migliore espressione della collina, Chave muto
Palari Faro 2006, la sorpresona della giornata, ha retto il confronto ed ha sfoggiato la sua classe innata. chapeau
Piggott Range Clarendon Hills 02, aspettavo ansioso questo confronto perchè sapevo avrebbe diviso il tavolo. salato e ricchissimo, polposo ed intrigante, un sorso tira l'altro, buonissimo. dietro Ermita ma non di molto
Laurente-Perrier Grand Siecle (02-99-98), bocca ricca da grande maison, fa il suo compito e molto bene
Fallet-Prevostat plus pas dosè (vecchia sbocc.), come sempre crea scompiglio, chi ama e chi non. io sto nel mezzo per un vino d'altri tempi che rispecchia appieno il vero champagne
Bollinger G.A. 02, un carrarmato, esplosione di profumi e sapori, disarmante
Bollinger G.A. 04, a fianco fatica ma sempre lui, materia ed eleganza
E-Ouriet Brut Tradition (sbocc.14), godereccio come sempre, la fase di Egly con mano fatata, in quegli anni non sbagliava un colpo, grandissima bt
Voutte§Sorbée Blanc d'Argile sbocc.17, ad alcuni è piaciuto più Fallet, bellissimo vino ma per il mio piacere personale non emoziona però in grande forma ed oltre
Paul Dethune BdeN les Crayeres 15, ritenuta la nuova frontiera del PN piace il giusto; vino che è sicuramente molto molto giovane, tanta materia ed eleganza. sicuramente si farà, aspetto con trepidazione le prossime (però Egly lo straccia
)
direi che è andata bene, bella compagnia (una volta tanto anche femminile) come sempre la Locanda del Culatello di Soragna si rivela all'altezza della situazione con Ivan super appassionato di bolle
alla prossima