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Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 23 lug 2019 22:20
da maxer
Kalosartipos ha scritto:maxer ha scritto:....
Prima o poi da questo Gaudio ci devo passare : penso che meriti una visitina .....
Trascina un paio di trentini e coinvolgiamo pure Marco.. le bottiglie ce le portiamo da casa..
..... si può (deve) fare ! .....
il famoso autunno gaudioso
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 24 lug 2019 16:03
da tenente Drogo 2
maxer ha scritto:Kalosartipos ha scritto:maxer ha scritto:....
Prima o poi da questo Gaudio ci devo passare : penso che meriti una visitina .....
Trascina un paio di trentini e coinvolgiamo pure Marco.. le bottiglie ce le portiamo da casa..
..... si può (deve) fare ! .....
il famoso autunno gaudioso
scriviamolo anche più grande:
sarà, deve essere, un autunno gaudioso, inshallah
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 24 lug 2019 19:05
da Kalosartipos
tenente Drogo 2 ha scritto:scriviamolo anche più grande:
sarà, deve essere, un autunno gaudioso, inshallah
Allez!
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 28 lug 2019 10:09
da Kalosartipos
Ieri sera abbiamo provato qualche piatto del menu estivo:
Manzo battuto al coltello, arancia candita, aglio nero
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 28 lug 2019 10:10
da Kalosartipos
Riso Venere, totani e ristretto di cacciucco
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 28 lug 2019 10:11
da Kalosartipos
Fusello di razza piemontese marinato ed arrostito, carotine alla senape, tartufo nero
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 11 ago 2019 18:25
da Kalosartipos
Menu di pesce "a mano libera".. tartare di cernia ed anguria, con formaggio caprino e crumble di olive
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 11 ago 2019 18:27
da Kalosartipos
Capesante, pomodori, purea di melanzane
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 11 ago 2019 18:28
da Kalosartipos
Alici fritte con salsa di soia, burro di arachidi e rafano
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 11 ago 2019 18:29
da Kalosartipos
Risotto con scampi e polline
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 29 ago 2019 14:47
da lucastoner
Ogni volta che aggiorni questo 3D mi ripropongo di andare a provare e poi mi scordo sempre...
Sponsorizzatela bene la serata nell'autunno gaudioso, mi raccomando , che essendo "in zona" , mi unisco assolutamente.
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 08 set 2019 18:35
da Kalosartipos
lucastoner ha scritto:Sponsorizzatela bene la serata nell'autunno gaudioso, mi raccomando , che essendo "in zona" , mi unisco assolutamente.
Aprirò un thread in "Polemiche & Opinioni).. intanto le foto di alcuni piatti della sbafata di ieri con tre amici:
Tartare di fassona, tartufo nero, tuorlo d'uovo e funghi fermentati
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 08 set 2019 18:36
da Kalosartipos
Mafaldine con ragù di daino e ricotta
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 08 set 2019 18:37
da Kalosartipos
Filetto di maiale con salsa al miele di castagno e funghi porcini
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:16
da Kalosartipos
La "giornata forumistica" di ieri.. in otto, affamati e dotati di parecchie bottiglie (che potete vedere nella sezione Polemiche & Opinioni), abbiamo affrontato questo menu:
tartare di gambero rosso, funghi porcini, tartufi e salsa olandese
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:17
da Kalosartipos
Ricciola di fondale, carote alla senape, pomodoro acido e salvia
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:18
da Kalosartipos
Risotto Carnaroli ai finferli, polline e polpettine di oca selvatica
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:20
da Kalosartipos
Lepre alle spezie e tartufo, servita a cucchiaio
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:21
da Kalosartipos
Approfitto di qualche foto di Francesco "il vinaio", per documentare altro:
l'immancabile acciuga con formaggio fresco e frutto rosso
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:22
da Kalosartipos
Amuse-bouche: chicchera di brodo di porcini e pesce bianco
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:23
da Kalosartipos
Il burro di Normandia mantecato all'olio extravergine e le cialde di polenta al forno
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:24
da Kalosartipos
Il Bagòss affinato tre anni
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 27 ott 2019 10:25
da Kalosartipos
La piccola pasticceria
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 20 nov 2019 21:58
da Kalosartipos
Settimana scorsa.. un classico in questa stagione: uovo in cocotte, formaggella di capra, patate, porcini e tartufo
Re: Ristorante "Gaudio" - Barbariga (BS)
Inviato: 20 nov 2019 22:00
da Kalosartipos
Bontà clamorosa: zuppa di astice, castagne, fagioli e tubicini di semola