Trattoria Pegaso - Gavardo

[br1861]

Sono tornato dopo diversi anni da Adriano e ne sono uscito, ancora una volta, molto soddisfatto.
Servizio gentile ed attento. Sui piatti di pesce sono andato sul sicuro con alcuni antipasti che già conoscevo (come tortino polipo olive patate e bottarga) ma è andata molto bene anche con i primi di pesce (nero di seppia, gamberi pistacchi e bacon) e gli altri piatti più "semplici" (gnocchi, pasta con pomodoro, branzino credo grigliato) dove emerge la materia prima.
E' cambiato il sommelier e rispetto a 15 anni fa la carta è più ristretta e più gardesana, ma si beve comunque bene ed a prezzi onesti.
Mi è mancato il mitico gelato alla vaniglia, ma quello nuovo al caramello non ha nulla da invidiare.
Rapporto qualità/prezzo molto positivo, e due bonus: la fresca terrazza ed il piacere (personale) di rivedere Adriano.