steeeve6 ha scritto:grazie a tutti per i consigli variegati
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domanda non capziosa: il pesce è un piatto tipico di Torino? (ad esempio un piatto tipico di Madrid è il bocadillo de calamares...)
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ovviamente NO
mi ero solo permesso di consigliarti un ristorante particolare molto conosciuto e frequentato di Torino, ma soprattutto con un' impostazione gastronomica diversa da quella di centinaia e centinaia di trattorie, piole e ristoranti vari, QUASI TUTTI basati sulla solita cucina tipica piemontese che, a lungo andare, diventa quasi un' ossessione per chi abita nel Torinese o in Piemonte (tajarin - cappelletti in brodo o con salsa - giardiniera di verdure - bagnetti verdi (e rossi) con lingua di manzo - vitello tonnato - bagna cauda aglio e acciughe- fonduta di formaggi - cardi - peperoni grigliati o ripieni - battuta al coltello di carne di mucca Fassona, una razza fra le migliori al mondo (raramente si trova in molti locali, per il suo alto costo) - salsiccia di Bra - brasato al Barolo (che di Barolo ha solo il nome ...) - lesso misto di carne
In conclusione, per me ormai è diventato molto difficile trovare un locale in Piemonte che mi offra una cucina diversa da quella che ti ho descritto, a meno di non dover frequentare, ovviamente solo a volte, ristoranti stellati o almeno di livello più alto con un po' più di fantasia e internazionalità nei loro piatti
Non dico che in Piemonte si mangia male, giammai, ma troppo spesso manca molto la voglia di inventare qualcosa di diverso dalla solita routine (e il peggio è che esiste un vero e proprio patrimonio di vini rossi per i quali spesso manca un abbinamento che sia all' altezza
)
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un ultimo consiglio, piccolo piccolo : il "Consorzio" è sicuramente il ristorante che ti può offrire una scelta mista, fra una tradizionale e una con più fantasia 
