Messaggioda brontosauro » 15 feb 2026 16:46
Leggo solo ora e, da bergamasco, rispondo.
Non tanto per l'opener (che a quest'ora - mi auguro - avrà pranzato con soddisfazione), ma a beneficio - speriamo - di chi si trovasse a passare dalle mie parti.
Tutti gli indirizzi segnalati sopra hanno buona reputazione e mi sembrano consigliabili, anche se di alcuni non posso sciorinare esperienze recenti.
Ne aggiungo uno, provato di recente: Osteria Tre Gobbi, Via Broseta 20/C (in Bergamo bassa), presentata come "la più antica della città". Chef e patron Marco Carminati: da pochi anni, ma segnando un significativo cambio di gestione.
Ha storicità (ambiente piccolo e un po' spartano, ma a suo modo affascinante), tipicità (in carta i classici della cucina bergamasca, ben eseguiti), e anche un pizzico di innovazione (consiglio il menu "Fidati dell'oste", un degustazione moderatamente creativo che non è un salto nel buio). Cantina, a mio avviso, da ampliare e servizio volonteroso ma non perfetto: malgrado ciò, consiglio pieno!
Bronto Sauro
"Si può vivere senza musica, senza gioia, senza amore e senza filosofia. Ma mica tanto bene" (Vladimir Jankélévitch)
