Ciao a tutti,
durante una bevuta in giro per le mie zone Etnee, trovo questo produttore di circa 6ha nella zona di Randazzo che fa questo Bianco davvero di ottima fattura e con una qualità prezzo paurosa.
Ecco il vino
Carrico 68.8 IGP Sicilia 2024 - Filippo Grasso - vigna situata a Contrada Calderara (Randazzo), sul versante Nord dell'Etna, a circa 650 metri s.l.m.
Terreno è quasi esclusivamente composto da sassi vulcanici "muntirunceddi", che fungono da volano termico e drenano l'acqua, costringendo le radici a scendere in profondità.
Giallo paglierino scarico, cristallino, con riflessi verdolini
Al naso è una lama minerale, qui dominano la pietra focaia, la grafite e una nota gessosa molto netta.
Con l'ossigenazione emergono fiori bianchi di campo (ginestra selvatica) e una scorza di limone sfusato. È un bouquet "freddo", austero, estremamente elegante.
In bocca la dote principale è la sapidità: sembra quasi di sentire il sale della cenere vulcanica, è un vino teso, verticale, con un'acidità vibrante che pulisce il palato in modo chirurgico.
Prezzo per la cassa è 75€ + ss oppure consegna a mano su Milano e dintorni
Contatti MP o WhatsApp +39 3394216682
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- Oggi è 04 giu 2026 22:53
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Bianco Etna - prezzo da urlo!
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